第八百五十五章

刺身,寿司,都做过了,那么接下来是什么呢?

陈墨看着川口督史。

天樱国的厨师有一个特点,那就是一点都不忌讳有人会盯着他们处理料理,甚至越是盯着,越是来劲。

只见川口督史不知道从哪里掏出了一艘小木船,随后便开始处理食材。

原来,那三条鱼都是最后一道菜的材料,哪怕前面两条鱼已经使用过了,但是组装起来,却还是可以拼接到那艘小木船上。

不仅如此,上面还放着好几种蘸酱,有酱油、芥末,细海盐、椒盐等等。

陈墨看着那艘船很快就被鱼肉片,以及不知道从哪里来的某种鲜红贝类所覆盖了起来。

川口督史做好了这一整艘船后,便捧着船,来到了李冬瓜的面前。

“樱航一号,请各位享用。”川口督史对美食的态度还是很好的,而且他希望自己可以击败陈墨。

陈墨回头看了看自己还在腌制的生腌,耸了耸肩,拿起筷子就往前面走。

“我也来尝几口。”

陈墨毫不客气地先行夹了一块鲜红色的贝类,正准备去蘸酱油的时候,川口督史开口阻止:“食神请稍等,赤血贝只需要蘸点海盐就可以入口了。”

听到川口督史这么说,陈墨自然是蘸了下海盐,然后慢慢地放入口中。

贝类一般都会比较鲜甜,蘸上海盐的话,应该会影响到那种鲜甜的味道才对。

可是当陈墨入口时,才发现自己错了,这个赤血贝的味道竟然是酸甜口的,加上了海盐之后,那种味道开始慢慢融合在一起,每一口的咀嚼都有着奇特的变化。

不过时间久了,口中的酸甜咸三味又会慢慢剩下酸甜两种味道。

陈墨这个时候就把赤血贝给吞下,免得在咀嚼的过程中,让这个赤血贝的味道越来越差。

陈墨夹的第二块则是一种螺的螺肉,螺肉被简单地切成了四块,每一块的表面都淋上了一种特制油。

当他看向川口督史的时候,川口督史还是很有礼貌地为他指向了海盐。

一口下去,陈墨发现淋在上面的油其实是橄榄油,橄榄油的口感较为爽滑,有着一股淡淡的苦味,而且还携带着辛辣味,进入喉咙之后有着明显的感觉,就是那种辣味感觉比较滞后。

不过搭配上了螺肉之后,就完全不一样了。

这种来自天樱国的螺肉味道十分鲜甜,而海盐更是将这种鲜甜的味道给凸显出来,也因为有橄榄油的原因,螺肉的口感稍微润滑了一些,而且那种淡淡的苦味反倒是衬托起了螺肉的鲜甜。

吃完了鱼肉,还有三种刺身等着陈墨。

分别的青花潜的脸颊肉、细油鱼的鱼背肉,最后还有金枪鱼的鱼腹肉。

鱼类的脸颊肉其实都是最为嫩滑的,不过之前也说过,青花潜的味道偏淡,所以陈墨需要蘸一些酱油,才好将鱼肉送入口中。

口中的鲜味并不浓郁,反倒是青花潜脸颊肉的口感让陈墨眼前一亮。

细油鱼的鱼背肉被川口督史轻微地炙烤过,这才是最适合细油鱼的做法,毕竟体内蕴含那么多的油脂,用火炙的方式,反而可以让其内部的油脂激活。

陈墨微微咬开外表有些焦脆但是内部柔嫩的鱼背肉,浓郁的油脂味在口中慢慢化开。

最后则是金枪鱼的鱼腹肉。

对于陈墨来说,反倒是这个重头戏没有任何惊喜,因为上面没有任何处理,只需要蘸酱油和芥末,随后入口感受丰富的油脂融化,就完事了。

对于陈墨来说,这还是差太远了,因为天樱国的厨师缺少了一种高级技术,那就是熟成。

陈墨轻描淡写地放下了筷子,对川口督史微微颔首。

这让川口督史内心忍不住一慌,在他看来,这艘刺身船应该是他的最强之作,每一种刺身的搭配都是他精心准备的。

虽然说厨斗比赛不像是平常的料理,但是川口督史相信,自己的实力应该是可以征服陈墨。

无论是蕾丽、李冬瓜还是打酱油的小虎子,他们都对这艘船有着很高的评价。

唯独是陈墨,脸上完全看不出任何表情,不知道为什么,川口督史甚至还感觉到了一丝的不屑。

“无论如何,这一局,我都会胜出!”

陈墨回到了自己的位置上,从状态箱里面取出了腌制过后的生腌豪华版。

陈墨低头沉思,他有点纠结。

“这个...这个声音应该叫什么名字才好呢?”毕竟人家的一条船叫樱航,那自己的生腌叫什么好呢?

陈墨想了想,突然灵机一动。

等李冬瓜他们都品尝完川口督史的菜品,漱口之后,陈墨才将一大盘的生腌给端了上去。

“这是我的菜品,高级名字叫东方快递,普通名字叫生腌豪华套餐。”

好家伙,前面那个名字和后面那个名字完全没有关系。

蕾丽用一种奇怪的眼神看着陈墨,她很想问,什么东西叫快递?

看着在汁水中浮沉的海鲜,李冬瓜看了看这玩意儿,脸色有点不太对。

“呃,陈大厨,这和刚刚的干腌有什么区别呢?”

陈墨双手抱胸,淡淡地说道:“吃了就知道。”

蕾丽二话不说,就从里面夹了一只去了壳的对虾放入口中,这虾肉上还挂着蒜末和辣椒碎末。

蕾丽一口咬下,之后猛地抬起头看向陈墨。

随后将整只虾一口咬断,只留下尾巴壳在外面。

“好奇特的口感,不知道该怎么形容,还有这个味道,好神奇。”

蕾丽又夹了一块梭子蟹。

生腌的梭子蟹肉质没有干腌来得紧实,更像是一种果冻状的感觉。

但是蕾丽一口吸过去,就能够将里面汁水还有蟹膏全部吸进嘴巴里。

李冬瓜见蕾丽吃得那么爽快,也夹起了一只对虾品尝了起来。

而川口督史则是瞄准切开的皮皮虾,他也很想知道,这和上一道菜有什么区别。

“嗯~这绵密的口感,隐约中还带着一丝的脆劲,味道鲜香酸辣,实在是奇妙。”