第七百一十九章
接下来,所有人的目光都集中在了陈墨的身上。
陈墨毫不在乎别人的目光,他偶尔查看一下吊炉内的烧鸡情况如何。
烧鸡是一种需要严格控制火候和时间的一道菜。
陈墨先是用高温炙烤表皮,让鸡翅先行变色,然后再降温慢烤。
当整只鸡完全变色后,陈墨将其取出。
看到陈墨的烧鸡,沙福林噗嗤一声地就笑了出来。
“我还以为你要做什么厉害的东西,这只鸡虽然表皮熟透了,但是里面可生着呢。”
陈墨将整只鸡平铺在案板上。
他抬起了手,一脸笑意地看着沙福林,对他说:“骚年,你对厨艺,一无所知!”
陈墨虚空一按,一道淡淡的红色光波从烧鸡的底部的洞口钻了进去。
林烨不知道陈墨在干嘛,但是他感觉到了一股热量从鸡中之霸的身躯中传来。
那温度是由内而外地散发着,实在是让人感到惊叹。
而沙福林的瞳孔微微一缩,整个人有点不受控制地按在灶台上,双手猛地出现了火焰。
“不可能!不可能的!哪怕就连我的父亲都不可能徒手精准烤肉,你不可能做到的。”
然而陈墨确实在徒手烤肉。
那红色的光波在所有人的眼里,只是一道光而已,但是沙福林却十分敏锐地感觉到了这是一道被压缩的火焰,而且每一丝的火焰都没有外泄,只有渗入到了鸡肉里面才开始散发出高温。
一分钟后,陈墨擦了擦额头上冒出的汗珠,收回了那道红色光波,此时的整只烤鸡在鸡头的位置上有淡淡地白烟升起。
陈墨长呼出一口气,体内的天力消耗得有点大,连忙掏出四海虾饺吃下补充一下。
吃完之后,烧鸡的温度也下降了一些。
但奇怪的是,这只烧鸡跟沙福林的烤鸡有一个很大的区别,那就是这只烧鸡竟然没有香味。
包括站在一旁的林烨都没有闻到任何香味,仿佛面前并没有这只鸡中之霸的存在。
恢复过来的陈墨也没多说什么,直接捧着一整只烧鸡走到了台上。
“嗯,这只烧鸡也没有什么特别的名堂,不过用了桃木王作为柴薪,也用了鸡中之霸作为主材料,所以就叫桃木王烧鸡霸!”
“咳咳~这个名字有点复杂,还是干脆叫烧鸡算了。”嬴政忍不住咳嗽了两声。
李冬瓜却给嬴政解释道:“陈墨做的这道菜,用到了十分罕见的鸡,这种鸡我们都称之为鸡中霸王,所以这样取名也没什么太大的问题。”
嬴政听到这一本正经的解释,忍住了翻白眼的冲动,只能说道:“那我想试试看这里面蕴含的火焰味道是什么样子的。”
陈墨手持锋利的菜刀,开始在鸡肉上片了起来。
所有人顿时忍不住站了起来,这烧鸡竟然还能用片的?
就连嬴政也同样站了起来。
哪怕不会做菜的人都知道,烧鸡或者烤鸡,内部的汁水都会相当丰富,但是陈墨竟然就直接拿刀将皮肉给片出来了。
嬴政看到这个手法,就感觉自己是要吃烤鸭而不是烧鸡。
然而除了整只鸡的鸡翅和鸡腿之外,其他地方都被陈墨给直接片成了肉片。
盘子却不见任何一滴汁水。
所有人都仔细地看着盘子,但却没有发现有一滴汁水甚至是油脂落下。
观众席是在侧边,所以有部分观众也能看到这个情况。
要知道,这些观众大部分都是厨师,只有个别官员坐在这里观看。
有些官员看到这一幕便几惊呼了起来。
“实在是太神奇了,一只烧出来的鸡竟然没有一滴汁水?”
比较看好沙福林这边的厨师就开口笑道:“是不是都烤干了,所以才没有汁水?”
“应该...不是吧,这鸡肉洁白如玉,看上去好像很正常,一点都不像烤干的样子。”回答的人是一名官员。
虽然不知道是什么情况,但他很清楚烤干的鸡肉肯定不是这个颜色。
陈墨听觉灵敏,就连不少评委都很好奇为什么会这样。
陈墨也没解释,将片出来的肉放在桌上,就捧着只剩下骨架和鸡翅鸡腿的盘子走了。
“哎!等等,这鸡翅鸡腿......”
一名评委看到陈墨竟然捧着这些最好的东西走了,连忙喊道。
陈墨转过身笑了笑说:“这些就算了,那些才是我为各位评委安排的菜品。”
随后便回到了自己的位置上,将鸡翅鸡腿都放入状态箱中保存,然后老神在在地看着台上的评委。
柯子郎突然轻笑一声:“呵,看来啊,这个年轻人也是有脾气的。”
李冬瓜脸色的笑容似乎有些僵硬,但他还是说道:“又不是我安排的,这一切东西你要怪就怪老余。”
“哼!那家伙,要不是你纵容他,会出现这种情况?”
他们两个人之间的谈话似乎是一种秘密交谈,就连嬴政也没听到。
嬴政看着眼前一片片像是烤鸭的东西,鲜红靓丽的外皮,在陈墨切开的时候就发出了清脆的响声,奇怪的是,到现在大家都没有闻到一丝的气味。
“如果有几块面皮、大葱丝、黄瓜和甜面酱的话,那估计就和烤鸭没什么区别了。”
嬴政夹起一片鸡胸肉,片出来的肉与覆盖在上面的鸡皮比例只有九比一,看上去洁白如玉的鸡肉搭配着一丝亮红的鸡皮,看上去还是颇有食欲的。
还没等他咬下去时,旁边的一名官员突然传来了一种奇怪的声音。
“啊~这个味道~啊~这香气~啊~我受不了了。”
没有吃的所有人都立刻扭头看去,然后美食协会的评委席也发出了差不多相同音调的声音。
“啊~不行了!我要!我要继续!吃!”
这种声音开始此起彼伏地出现在了评委席上,反倒是坐在最上面的几个人没有动,因为他们很方。
生怕自己吃完这烤鸡会发出同样的声音。
但是从这些人的表情和声音来看,很明显,这是一道美食,让人惊讶的美食。
嬴政想都不想,直接一口咬下。