陈墨再抽了两次，一次是鲑鱼，另一次则是鲣鱼。

不过这些都是试抽签，这是为了证明抽签是没有问题的。

陈墨的手气看上去都不错，这三种都可以说是极品的食材，就看这一次正式抽签能不能抽到什么好的。

陈墨将手探进去，随意地抽了一条出来。

打开一看，上面的鱼类让陈墨心中略带一丝兴奋，但又有些不安。

侍者看到陈墨的表情有些疑惑，接过了陈墨的纸条后一看才知道为什么陈墨会有这种表情。

“河鲀，也称为河豚，是我天樱国一大鲜物，不知道陈大厨是否会料理河豚？因为河豚的特殊性，陈大厨可以重新抽取一次。”

陈墨摇了摇头说：“不用了，就河豚吧。”

“因为河豚的特殊性，所以做好了之后，需要料理人自己先吃一片，没有问题才可以送去给考核官评审。”

陈墨点头，“没问题，这河豚是你们送过来，还是我去选。”

侍者眼中闪过一丝亮光，他没想到陈墨竟然还会料理河豚，而且看上去胸有成竹的模样，应该不会有问题。

至于周围的人看到陈墨抽到了河豚，大部分人竟然觉得没有难度，大概是刚刚陈墨的豆腐花太惊艳了。

“陈大厨可以自己去挑选。”

“带路吧。”

侍者带着陈墨穿过会场旁边的门，来到了美食协会存放食材的地方。

这里有着很大的水缸，可以说这个应该才是整个天樱国最大的海鲜仓库吧。

陈墨也只有在海鲜市场能够见到这个场景。

“我们江户城的美食协会，会专门收集新鲜且质量最好的海鲜，毕竟这些东西如果随便让人来做，只会做坏。”

陈墨没反驳，只是跟着那名侍者来到了一个装满了河豚的鱼缸。

这些河豚反应都很活泼，而且有着好几个品种。

对于河豚，陈墨还是很清楚的，这种鱼血液内脏都带着致命的毒素，但肉质极其鲜美，在天朝中关于河豚的诗词与故事多不胜数。

不过因为河豚而逝去的生命也多不胜数。

这个情况在异世界倒是改变了不少，除了普通人不能随便吃之外，其他人吃的话，都不会致命，最多就是有点难受。

可以说河豚在这个世界的致命程度大大减少。

不过河豚在天朝也分为两种，一种是人工养殖，养殖的那些毒素基本已经降到了很低，只需要操作得当，哪怕是肝脏也是能吃的。

另一种野生河豚，那可就厉害了，几乎血液中都带着毒素，那些什么只有河豚肝有毒素的说法完全只是道听途说，真正的野生河豚，全身上下都是毒，哪怕切除好了之后，也需要仔细将血迹全部冲洗掉才可以吃。

而毫无疑问的话，陈墨眼前的这些河豚，都是野生的。

有鲜味最好的河豚之王，虎河豚，因为鱼皮上的斑纹近似虎纹而得名。

还有甜味显著的白色河豚以及肉味浓郁的真河豚。

陈墨仔细看了看，鱼缸中的河豚数量不少，而陈墨自然是想要找一条最好的河豚来尝尝。

对的，就是尝尝，毕竟陈墨自己也没吃过河豚，当他看到河豚后，想要品尝一下的想法就像是春笋一样快速生长。

吃河豚，最重要的就是吃它的鲜味，所以陈墨将目标集中在河豚之王的虎河豚身上。

虎河豚的数量也不少，有十来条，陈墨随意伸出手抓起一条。

河豚在感觉自身有危险的时候，会立刻吸气，腹部顿时膨胀如球。

陈墨看了看手中的河豚，微微摇了摇头，就将其放回了鱼缸中，就在刚刚抽签的时候，他便已经买了关于河豚的资料，以及如何处理的手法经验也一并学来。

没错，开挂了。

看着鱼缸里慢慢游动的河豚，陈墨再次下手，这一次他一把抓住了最活跃的河豚，那河豚也和之前那条一样，一被抓住，就立刻吸气膨胀。

不过这次陈墨可没有将它丢回去，他转过头问侍者。

“我可以直接这样拿着是吗？”

侍者看了看陈墨手中的河豚，随后点了点头说：“没问题，陈大厨您可以直接回去就开始将河豚分解，切成适合的鱼肉片让考核官品尝。”

“那多余的部分，我可以带走吗？”陈墨忽然问道。

侍者愣了一下，随后说道：“呃这个，可能要等比赛结束后询问一下，不过我想应该没问题的。”

陈墨听到说没问题，心里有点乐，毕竟这河豚可是听说鲜美无比，那肯定要让小丰、洛洛他们尝一下。

陈墨就这么提着鼓起来的河豚走到了会场中心。

这回来的路上也能看到几个同样雕刻豆腐合格的厨师迎面走来，要去挑选生鲜。

他们看到了陈墨都微笑点头，大概是对陈墨心中有那么一丝惧怕，不过陈墨知道这几个刚刚都没有冷嘲热讽，都是认真雕刻豆腐的人，便也回之微笑。

其中一个还说道：“不知道等等我可以尝一下你的河豚吗？”

陈墨摇了摇头说：“我是第一次做这玩意儿，拿不准。”

听到陈墨这么说，跟在后面的侍者表情都凝固了，心想大哥你第一次做，就敢拿来比赛？

这胆子也未免太大了吧。

“陈大厨，要不我们重新抽签吧？”那名侍者感觉还有反悔的机会。

“不用了，问题不大，我能解决。”陈墨说完，便回到了自己的位置上。

生猛的虎河豚在案板上不断跳动，不过陈墨抽出菜刀，直接在河豚的脑门上刺了一刀，直接了结这条河豚。

鼓起来的腹部十分坚挺，不过陈墨只是在河豚两边的鱼鳃的地方划上一刀，鼓起来的腹部像是气球被放气那样咻的一下就瘪了。

随后就是要将血液清理干净，因为河豚的血液也是具有毒素，必须将其清理干净才能继续下一步。

站在一旁的侍者看到陈墨那熟练的清洗手法，心想是不是陈墨刚刚说谎了。

清洗好的河豚放在干净的案板上，陈墨一刀就把头部给切了下来，然后在头部开一刀，将眼睛给直接割掉。

因为河豚的眼睛都具有剧毒，必须将其切除。