如果一瓶新酒打开后不进行五到十分钟的醒酒过程,那么就很容易品尝到葡萄酒中酸涩的味道。

醒酒其实就让酒液中的化合物质进行氧化,这样的话,这些原本酸涩的口感就会变得柔和。

获得品酒技能的陈墨自然也就懂得这个道理,所以他一丝不苟地用最好的手法醒酒。

蕾丽也没想到陈墨竟然如此专业,毕竟陈墨看上去像是一个东方人,而且他做的菜也都是东方菜式。

“陈老板,看来你很懂葡萄酒哦。”

“这个世界上大概没有谁可以比我更懂品酒了。”陈墨随意地说道。

但蕾丽却撇了撇嘴,“之前还说喝了酒会打人。”

“这你也信?老大不小了。”醒酒后,陈墨给每人倒了一杯神圣葡萄酒。

嗯,洛洛没份。

“老板 !为什么我没有!”洛洛看到没有准备给自己的酒杯,举手抗议。

“因为你还小,不能喝。”陈墨摸了摸洛洛的头。

“哥哥和我一样高,怎么他可以喝。”

“洛河只是保持这个身形,但他实际年龄是可以喝酒了,你就乖乖地喝冰阔落吧。”说着,陈墨亲自给洛洛装了一杯冰阔落。

洛洛只好不高兴地抱着冰阔落走到一边坐着。

蕾丽拿起她那杯红酒,细细端详,“酒液清澈,很不错嘛。”

随后又深深地闻了一下。

闻酒在整个品酒的过程中算得上极其重要,因为人的嗅觉也十分灵敏,葡萄酒中的许多味道,都可以用嗅觉进行分辨。

蕾丽慢慢地摇动酒杯,神圣葡萄酒旋转中散发出阵阵酒香。

“十分纯净的葡萄酒。”

紧接着就是最重要的品尝。

喝一口酒,然后把它在口腔中旋转一会儿。当酒还在口腔里的时候,慢慢地通过嘴唇吸入空气,就像吸管吸食一样。

这时舌尖的甜味将会更加明显。

然而让蕾丽没想到的是,那种甜味竟然像是炸弹一般在味蕾的中心爆发,一种仿佛像是在吃着鲜活葡萄。

这时,餐馆的大门被推开了,一个穿着得体银发蓝眼的男人慢慢地走了进来。

“对不起,打扰了,本人路易斯,恰巧路过此地,闻到了一股酒香,就想进来看看,是什么酒让人如此迷醉。”

这男人说话的方式有些奇怪,但他眼中的沉醉以及不断耸动的鼻子却可以验证他说的话。

陈墨毫不吝啬,他倒出了一杯酒,示意路易斯可以过来品尝。

他可以看出,这个路易斯眼中对美酒的渴求。

路易斯拿起酒杯,不由得闭上了眼睛,深深地吸了一口气。

“果然是美酒,未饮人先醉。”

随后入口。

一股醇厚,且甘甜的酒液像是海浪一样扫**了路易斯整个口腔,他慢慢地将口中的酒液咽下,一直感受着酒液顺着喉咙下落的滋味。

然而就在这时,路易斯发现自己口中似乎还有酒,再次咽下,却发现还是没有把酒饮尽,再咽了一口。

最终,他才发现,原来是自己的唾液,这唾液也被这一口酒给浸染了。

“太美妙了,实在是好酒,这才是我路易斯一直追求的美酒!”

路易斯竭力控制着自己的情绪,但他那在空中飞舞的手臂已经暴露了他的情绪。

缓缓地放下酒杯,路易斯仿佛一个虔诚的信徒,对着陈墨深深地鞠了一躬。

从他进来的时候,就看出了陈墨就是这酒的主人。

“没想到先生愿意与我这种陌生人分享如斯美酒,如果是我,肯定会自私地抱着这酒独自畅饮。”

蕾丽也点了点头说:“陈老板,你这酒看来比我介绍的那五种酒都要好太多了。”

陈墨笑着说:“那倒不完全算,那五瓶酒合起来,也能做出另一种不一样的美酒。”

这时蕾丽的反应很快,当即点出了其中的要素。

“陈老板还会调酒?”

陈墨点了点头,“会一些,反正大家都在,那我就把那五瓶酒也一起调了吧。”

一旁的刘沁对酒似乎并不是特别感兴趣,她扭头看向张小丰问道:“你觉得这酒怎么样?”

“不知道,我没喝过这种酒,以前师傅让我喝过一些,但我觉得酒不好喝,喝了还晕乎乎的,不过这个有点甜甜的,比师傅让我喝的那些好太多了。”张小丰如实说道。

“那你陪我出去走走好吗?反正你和我都不喜欢喝酒。”刘沁喝了一杯酒脸上平添一抹红晕,看得张小丰都有些入迷了。

“好啊,我也想和你四处走走。”

二人便慢慢离开了餐馆。

临走前,张小丰还是告诉了洛洛一声。

至于另一边的路易斯听到陈墨会调酒,也饶有兴趣地留了下来。

他没想到今天刚来天启城就遇到了这么美好的事情,喝到了从未品尝过的美酒,还可以喝到另外一种,确实是太好了。

陈墨从柜子里取出了之前还没喝完的五瓶酒,这次他调配的比例和用料都不一样。

先用冰块冷却调酒壶,随后才加入作为基酒的波奇酒。

对于调酒,除了路易斯之外,其他人一概不懂。

但他们都可以看出陈墨的手速与动作干练有序,一个接着一个的调酒杂技赢得满堂喝彩。

咚!

调酒壶被稳稳地压在桌上。

陈墨拿出了几个不一样的小杯子,每个杯子大概就只能装一口的容量。

将所有杯子倒满后,调酒壶里的酒也刚好没有。

如此精准的量度,不得不让路易斯赞叹一声,“没想到刚刚来到这个城市就见到如此厉害的调酒师,实在是我的运气啊。”

“这个酒算是临时作品,没有名字,不过建议一口喝下,不要用品葡萄酒的方式来喝。”

路易斯第一个端起杯子。

一口饮尽,他仿佛感觉到了自己的灵魂在跳舞,自己的身体在唱歌,自己的每一寸肌肤的毛孔都在扩张。

“哈~哈~”

路易斯微微张开嘴巴,仿佛刚刚进行了一场激烈的运动,整个人满头大汗,喘着粗气。

“我...我...没想到今日竟然能够品尝到如此美好的酒,万一以后喝不到怎么办啊!”

哭了,路易斯竟然瘫坐在地上哭了起来。