秀秀闻言笑脸一僵，问道：“嫂子这话是什么意思？”

杨娘子环顾四周，见周围没人盯着她们，这才再次低下头小声对秀秀说道：“好妹子，我也不瞒你，实话跟你说了吧，福香记的面粉、糯米粉也是我们家供的，前几日我们家的伙计过去送东西，听见那边的管事很不高兴，抱怨你家卖的什么一品状元酥和状元糕抢了他们的生意。”

“我抢了他们的生意？”秀秀笑道，她的眼中隐隐有精光一闪，“福香记家大业大，这话又是从何说起。”

等午间散席后，有些客人选择了告辞离去，留下的客人则被邀请去花园游玩，秀秀故意慢人一步，终于等到了齐二奶奶。

“我的好妹子，真是对不住，让你久等了，”齐二奶奶笑道，“来，咱们借一步说话。”

秀秀道：“没事，二夫人只怕今日事忙，你我不是外人，有什么话大可直言。”

齐二奶奶拉住她的袖子，悄声说道：“我跟我们家二爷三日后就要搬离江州了，之前家中小厮们曾来回禀过，说龙凤楼和福香记前两日都来打听过悦来酒楼的事。”

“就是如今你那个金庭宴，”齐二奶奶又道，“我们家与福香记一向井水不犯河水，倒是那龙凤楼最近与福香记走得很近，听人说好几次都看见这两家的掌柜在一起说话。”

秀秀心中一沉，但有了先前席间杨娘子的话做铺垫，她这会儿倒还不至于出洋相。

齐二奶奶见秀秀面上波澜不惊，便在心中称赞了这位比自己还年轻好几岁的小娘子几句，随即还是没忍住把之前早就打好的腹稿说了出来：“好妹子，你听我一句劝，商场上人心狡诈，生意人多的是下作手段，先前我们家还在，他们看在我家二爷的面上多少会收敛一些，往后我们走了，难保他们不会欺负你一个年轻小娘子啊！”

“大家都是开门做生意的，我凭手艺挣钱，这有什么？”秀秀反问道，“我自认身正不怕影子斜，自开店以来日日问心无愧，我怕什么？”

齐二奶奶讪讪笑道：“这我先前也没想到，从前你不过三五日才出了一道新菜，后来我们家把酒楼卖给了你，听说现在是几乎天天有新品……算了，我也不过是想跟你提个醒，只怕我们走了之后，龙凤楼会跟福香记联合起来为难你，你自己心里有数就好，凡事还是得有个准备。”

秀秀沉默了片刻，还是对着齐二奶奶温声道：“多谢二夫人好意提点，我在这里先谢过了。看时辰已经过了晌午，店里事多，我得先回去了，祝二位北上一路顺风，早日与老爷子团聚。”

回金庭宴的路上，秀秀先是一直一言不发，还是云欣先沉不住气，低声咒骂道：“该死该死，上回咱们都报官了，怎么那个龙凤楼还是贼心不死呢！”

“其实上回哪怕是官差来了，我也知道咱们与龙凤楼之间只怕还没完，”秀秀叹气道，“同行本就是冤家，且我们与他们还是门对门的冤家，这事从一开始就不好善了。”

云欣担忧地问道：“那娘子，咱们现在该怎么办？”

秀秀摇头道：“别问我，我现在也不知道该如何是好，左不过兵来将挡水来土掩罢了，走一步看一步，咱们脚踏实地地做生意，也轻易着不了他们的道。”

“娘子说的也是，”云欣道，“咱们问心无愧就好，横竖客人们不瞎不傻，日子久了自然会知道谁家才是最好的。”

秀秀虽然嘴上说着不知如何是好，但心里却还是多少有了些成算，乃快步前进，拉着云欣道：“走，我们赶紧回店里去，咱们的新菜进程得加快了！”

两人回到店里后，众人正在收拾打扫午间客人们留下的残局，秀秀高声道：“昨晚我发了话后，大伙们都想让自己的拿手好菜上新菜单，但这也不是光报个菜名就能决定的事，今天下午也不必折腾别的了，凡是已经找钱小二报过名的人依次去厨房里把菜做出来，亲手端上来让咱们看看。”

众人自然是求之不得，黄师傅率先道：“没问题，我是厨头我先来吧，我有一道还是学徒时候花费了老大精力学会的**鱼，今儿必须得给大家露一下！”

旁人都没有意见，自然没人会糊涂到在这个时候跟厨头抢露头脸的机会，新任厨头虽然和善，但这个时候强出头就是没脑子了。

秀秀也想见识见识自己新任命的厨头的本事，便也跟着到厨房围观黄师傅做菜了。

只见黄师傅选了一条鲜活的大鲢鱼，手上动作极为利索地刷刷两下杀了鱼刮干净了鱼鳞，又两刀分别剁下了鱼头和鱼尾，把两边鱼身剖了下来，再斜刀切成一掌宽的鱼片，对鱼片上的鱼肉又继续改刀切成筷子粗的肉丝，切只切鱼肉不切到鱼皮。

鱼处理好后用葱姜水腌制片刻，捞出裹上一层薄薄的豌豆淀粉，然后下到热好的油锅中去炸，鱼片初炸好后捞出，灶里加柴烧大火炸鱼头鱼尾，再一起复炸。

另外一口锅中用清油炒了葱白和老姜，待这两样东西炒出香味后捞出弃之不用，再下豆瓣酱爆香，以此调一个红烧酱汁，最后倒入水淀粉勾芡。

鱼肉炸好后捞出摆盘，鱼头鱼尾一前一后摆放，因为高温油炸而变得金黄弯曲的鱼片则放在中间，往上淋入调好的汤汁，黄师傅的**鱼便做好了。

“有些年头没做这道菜了，险些忘了鱼肉该怎么切，好几次都差点切到了鱼片，”黄师傅擦了擦额头上的汗珠，亲自把这道**鱼摆到了秀秀面前，殷切道，“掌柜的您先请，尝尝味道如何？”

秀秀其实在他刚才切鱼炸鱼的时候就微微皱起了眉，原因无它，做法与她穿越前学过的一道珊瑚鱼几乎是一模一样，唯一的区别便是黄师傅把鱼身切成了小块，而珊瑚鱼则是炸的整个鱼身。

“怎么了东家？”黄师傅见秀秀面上是这般神情，心下不免有些忐忑不安了，“可是我做的这道菜出了差错，不合您的口味？”