做酸辣粉的鸡汤里面确确实实不能够放任何的调味料的，一旦在里面放有别的调味料，不仅会破坏鸡汤本身的味道。

说是酸辣粉，在这样的鸡汤里面做出来，酸辣粉本身的味道也会遭到一个破坏，如此一来这样做出来的东西就没有那么好吃了。

倒不如索性在鸡汤里面不放任何的东西，鸡汤熬煮出来也是原汁原味的，这样做起来也比较方便一些。

叶知年微微点了点头，“其他的熬煮办法就按照他说的去做，他说的做法是没有错的，关于酸辣粉这方面有什么事情就问他就是了。”

“那你先在这边继续做着粉条，我去那边把等一下需要做的调料提前准备好，今天做酸辣粉的事情就交给你了。”

叶知年站起身来朝着另一边走去，开始准备着今天做酸辣粉所需要的东西。

做酸辣粉最重要的就是酸的和辣的吃起来又酸又辣，这样一来才能够称得上是酸辣粉。

不过这个辣椒也要分不同程度的辣，因此在准备的时候要准备两种辣椒，一种是吃起来微微辣的，另外一种吃起来辣感就是比较重一点的。

这两种辣椒都准备好，在吃的时候也可以根据个人的口味进行，对方也就担心有些不能够吃辣的人也能吃，能够吃辣的人也可以吃得比较欢脱。

听到今天做酸辣粉的事情都要听张南之的，陈大虎因为这个事情心中觉得更加意外，要知道他那个时候在小吃店这边帮忙做吃的也是过了很久才有机会。

没想到这个人拿的小吃店第1天，叶知年就这么放心，把小吃店新推出的美食交给他来做，这简直就是太过于放心了，放心得让人觉得有一点太过于夸张，简直就像是在做梦一样。

陈大虎想着这番事情忍不住又看着自己身边的人，“老大这个张南之绝对不一般，想当初我刚刚来小吃店这边的时候，也是忙活了很久才才有机会在这边开始做小吃店这边的吃的，没想到他刚来就有这个机会可以做。”

“看夜姑娘的意思，对他还是挺放心的，这个张南之觉得有什么过人之处，并且能力肯定是比我们要大一些的。”

能够这么放心的一上来就用这个人，绝对是因为这个人有过人之处，要么就是因为这个人跟其他人有些不同。

陈大虎倒是比较相信前者，觉得张南之肯定是有过人之处，毕竟张南之知道的很多事情都是他们所不知道的，也会一些他们所不了解的东西。

“行了，别想那么多了，有时间在这里关心别人会什么，不如多增加一下你自己本身的，你做好你自己的事情就行了。”龚哲俊心中虽然有着同样的疑惑，不过对于这件事情他反而看得比较淡定。

有些事情就算自己看得不淡定也没有办法，不如索性就把这件事情给想开，自己不会的事情别人会这也就证明了能者多劳的道理。

张南之继续做着，剩下的那些粉条，很快的便把这些问题给做好了。

这些粉条做出来的形状大多数都是属于带着一点透明状的粉条，这种粉条吃起来味道比较有嚼劲，但煮的时候一定不能够火候太过于旺，否则的话粉条就会煮化煮烂。

这样煮出来的粉条用筷子轻轻一夹就会断了，在吃起来的时候也会非常影响口感，吃起来也没有粉条本身的那股嚼劲。

粉条做好之后，叶知年那边的调料也做得差不多了。

叶知年便对着那边的人说，“你们把这个酸辣粉给端出去吧，先把这个酸辣粉需要的食材都给端出去，小吃店这边反正已经开始营业了，今天小吃店这边酸辣粉就作为一个独特的推出美食。”

酸辣粉是今天小吃店这边一个独特的新推出的美食，在做的时候自然是要格外宣传一下。

等到今天拿到小吃店这边的人来买东西时，也可以趁机跟大家推荐一下这个酸辣粉酸辣粉，这个东西闻起来味道比较独特。

是一股酸酸辣辣的味道，但是吃到嘴里，酸味混合着辣味，两种味道冲撞在一起，不停地在口腔里迸发充斥着味蕾。

再加上这个粉条本身吃起来味道比较有嚼劲又软滑，Q弹嚼起来也是有一股非常特殊的口感，再加上里面放着一些花生碎和小青菜吃起来，味道还是相当不错的。

“行，这个你就放心吧，今天小吃店这边来客人的时候就会趁机跟他们多多推荐一下小吃店的这个酸辣粉，绝对是很可以的。”陈大虎点了点头，便把厨房这些东西往前面拿去。

厨房的这些东西自然是要拿到前面去的，这样大家来到这边吃东西，也可以跟他们重点推荐一下这个酸辣粉。

酸辣粉的这些东西全部都拿到前面去了，后面的事情叶知年这不需要太过于负责，把这些事情全权交给张南之，自己心中还是很放心的。

把这些事情交给了张南之，叶知年今天就做了一个甩手掌柜的小吃店这边基本上也是闲着能够帮得上忙的地方就顺手帮一个忙。

不过大多数的事情还是要看他们自己的，今天也好，在这个地方顺便看一下张南之在做这些小吃的方面有没有问题如果没问题的话那自然是最好的。

小吃店的生意还是跟之前一样一如既往地好，不过今天大家听说有一个新推荐的酸辣粉纷纷都要来这边吃着酸辣粉来吃东西的人虽然比较多。

张南之一个人在忙着做酸辣粉的时候，却也不会忙得手忙脚乱，并且在做副歌的粉丝做出来的味道也是相当的好的，小吃店的人对于这个酸辣粉的评价还是相当不错的。

并且这些酸辣粉的火候也是刚刚好的，吃起来的粉条也是特别爽滑有劲的，这一点倒是相当不错的。

忙活了一整天，小吃店这边属酸辣粉卖得是最好的，早上准备的时候准备了很多的酸辣粉，到晚上时已经全部卖出去了。