赵紫萱辞去了火锅店的工作,入驻了林氏麻辣烫。
在林千载的许可下,进行了大胆的改革。
首先是价格问题,良中古城的麻辣烫,价格都在每斤30元左右;
有贵一点的,也有便宜点的,都差不多。
至于为什么这么贵,就是因为,古城人特别喜欢吃鱼,
当地的活鱼都在十七八块一斤,若是卖便宜了会亏本。
还有一个原因就是,这边的房租不便宜,赚钱少了,怕混不出来。
赵紫萱不这样认为。价格贵,吃的人少,更不会赚钱。
赵紫萱把麻辣烫的价格,定为十八元每斤,基本上所有的菜品一个价。
特定的菜品除外,暂时不提供。
菜品的数量,由原来的七八样,扩大为二十多种。
绝大部分的菜品,都在七八块钱以下。
顾客是吃饭就论斤卖,每斤十八,还赚十块。
个别的贵一些,很特便宜的平均一下,还是赚的。
比如,定制的方便面,每斤三块多,每斤要赚十五块,就是暴利。
再比如小白菜,也有十五六的差价。
把活鱼改为鱼片,提供最便宜的鲢鱼鱼片,也才五六块每斤。
第二个改革,是取消酒水。店里不能卖酒水,尤其是白酒。
有的顾客喝酒,一喝就是半天,影响其它顾客入驻。
林氏麻辣烫,本身就不打,只有循环吃饭,才有账算。
第三个是卫生问题,现在的店面,格调太暗。
要增加灯光的亮度,把墙壁,地板,换成明快的颜色。
也花不了多少钱,即便是花很多,林千载也不会在乎。
林千载又不是真的做麻辣烫,无非就是想把赵紫萱拿下。
第四个改革就是,把厨房和大厅的隔离墙,全部换成透明玻璃。
厨房的一切,让顾客看的清清楚楚。让顾客放心,才会有生意。
第五个改革,就是所有工作人员,必须穿戴整齐,必须穿戴定制的工作服。
服务员是红色,厨师是白色,一目了然,清清楚楚。
林千载全部照办,别说赵紫萱说的头头是道,就算是乱说一气,林千载也听着像天籁之音。
这人就是这样,喜欢一个人,她的什么都好,缺点叫个性。
不喜欢一个人,优点叫另类。
林千载已经完全被赵紫萱沦陷,这个时候,
赵紫萱就是让林千载裸奔古城,估计林千载不会有丝毫犹豫。
林千载为了赶进度,请了古城最好的装修公司。
半月完工,果然变了模样。赵紫萱又出了个主意,做宣传。
不说便宜,就说开业大酬宾。
果然是顾客盈门,每天的营业额,达到了九千多元。
林千载计算了一下,毛利为六千元。六个员工,每天的支出是1400元。
水电支出是每天一百元,其它杂项就算一百。
每天的总支出是1600元,纯利就是4400元。
就算是每天有4000的利润,一个月下来也有十二万的赚头。
林千载都直接无语,本来不想赚钱的生意,偏偏就是有钱赚。
其实,这就是做生意的真谛。
你越想赚钱,就想方设法降低成本,想方设法跟顾客过不去,那就不会赚钱。
一个根本不想赚钱的人,根本不考虑这些,却符合了消费者利益,想不赚钱都难。
赵紫萱在林氏麻辣烫工作了一个月,林千载给他五万,她说什么也不要。
就要基本工资,林千载没有办法,因为她是收银加店长,多给了他2000元。
赵紫萱这才收下,一万元一个月,合情合理,她没有拒绝。
赵紫萱告诉林千载,自己要开学了。
林千载内心不舍得她走,却又不敢说。
只好跟她约定,毕业之后,要是找不到工作,就来林氏麻辣烫做,工资绝对再涨。
赵紫萱跟林千载相处一个月,见林千载有学问,又好脾气,两个人处的不错,也算是好朋友了。
随即答应林千载,毕业一定过来看看。
赵紫萱走了,林千载的活泼也跟着走了。
整天无精打采,连饭都不想吃。
林千载发现自己得病了,相思病,还是很严重的那种。
厨师张嫂,是个有心人。
林千载突然盘店,突然来了个超级美女,张嫂顿时明白。
自己的老板,绝对是个超级有钱人。
盘下一个500万的店面,眼皮都不眨。
无非就是想钓美人鱼,张嫂就有主意了。
没有顾客的时候,张嫂对林千载说道:
“林老板,我知道你为什么痛苦,也有给你治疗的办法,您想听不想听?”
林千载一听,顿时高兴:“你快说说,有什么办法?”
张嫂把自己的办法说出来,把林千载高兴的,抱住张嫂转了一圈。
把整个店里的员工都看傻了。
不用说,这个事情,就委托张嫂去做。
店里再找一个厨师便是,林千载也是老江湖,知道张嫂是有目的的。
就许诺说,只要新店开起来,张嫂就是店长,
除了享受基本工资之外,还会有店面纯收益20%的分成。
张嫂一听大喜,自己一辈子的愿望,终于实现了。
要是自己有20%的分成,那就是好几万。
张嫂屁颠屁颠的就去办理了,还别说,张嫂的能力是棒棒的。
只用了三天,就在良中大学的不远处,盘下了一个店面,足足有200平米。
林千载才花了400万,装修花了100万。
一个崭新的林氏麻辣烫新店就开始了。
新店开业,张嫂是店长。她很明白,完全按照赵紫萱的办法才行。
哪怕是不赚钱,林千载都高兴。
再说了,赵紫萱的办法,也确实好。
大学里足足有2万多人,每天来吃麻辣烫的不少。
林千载就发现,赵紫萱也经常来吃麻辣烫。
终于有一天,赵紫萱发现了店长,原来是张嫂。
一问之下才知道,林千载又在大学旁边,开了一家新店。
赵紫萱这才对林千载产生了怀疑,一个做的不怎么样的麻辣烫老板,怎么会有钱,再开第二家?
林千载接到赵紫萱的电话,飞快的来到赵紫萱的身边。
赵紫萱立刻质问林千载:“林哥,你哪来的这么多钱?”
林千载早就防备赵紫萱询问,早就准备的妥妥的。
随即拿出一张贷款的凭据:竟然是500万贷款。
贷款合同上,注明是抵押贷款。林千载在古城,还有一套老房子,价值一千多万,是组上留下来的。
赵紫萱这才明白,林千载的祖上,在古城也不是穷人。
赵紫萱那里知道,就是那套老宅子,是林千载花重金购买的,远远超出了千万。
林千载为了拿下赵紫萱,可是下了本钱了。
不单是购买的老宅子,把自己假扮成一个地道的良中人,
还购买的一辆符合自己现在身份的汽车,也就是20多万。
至于那辆2000万的房车,就一直放在五星级的酒店院子里。
赵紫萱却是胃林千载担心:
“林哥,贪多嚼不烂,搞连锁不是这样搞得,你要是还不上贷款怎么办?”
林千载趁机问道:“那你说怎么办?”
赵紫萱随即说出来自己的办法,林千载没有想到,赵紫萱还真有两下子。
随即说道:“紫萱,说实话,其实,我也不懂,不如你入股吧,
你替我经营,我给你20%股份,如何?”
赵紫萱赶紧拒绝:“不行啊林哥,我还没有毕业”,
林千载笑道:“就有几个月的时间,我等的起,说实话,
没有你在,林氏麻辣烫,还看不到未来,你千万别拒绝我”。
赵紫萱怎么说,也只是个没毕业的大学生,那里知道林千载的套路?
立刻被林千载的真诚感动,随即答应林千载,做林氏麻辣烫的总经理,帮助林千载经营。
要是赵紫萱知道,林千载这一切,都是装的,非踢他几脚才解恨。
林千载跟赵紫萱分手之后,赶紧对张嫂商量。
张嫂现在更加明白,林千载做的,完全是为了赵紫萱。
当然更加卖力,赵紫萱就是未来的老板娘,自己这个时候卖力,
将来就是临时麻辣烫的元老,相信林千载不会亏待她。
此时的林千载,则是热血沸腾,仿佛回到了20岁。
眼看自己的美人大计,就要实现了,没有想到,
陈凌烟听说林千载滞留良中,有些不放心,找来了。