第二章
重开菊下楼是应子闲现在最dà 的心愿。找出近二个月来看病的诊费，共500多铜币。子闲打算著明天，上村子去采购新鲜的原料。顺便与他们那些村庄提一下，有关rì後原料供应的问题。
一天xià 去他才知道这周围的地方，几个富裕一点的村庄全是月宫的厨房後勤基地，为他们提供肉食、水果、海产、蔬菜等。靠著老村长的面子，应子闲很容易就采购到要的原料，当然也有一部分的原因是小闲懂一点医术，多多少少也有一点关xì 。
阿叔说下午三管家要来转转。
五菜一汤加水果开胃与饭後点心，终於可以大干一场了，应子闲十分的兴奋。来到这里有二个多月，想好好的烧一桌子菜都不容易。村子穷有口饭吃就不错了，可没有那麽多的钱挥霍啊！
这一次还买一套白sè的瓷器用具，顺便也打了一套刀具，单是这二件用具就花了子闲三百个铜币，让他心疼了好一阵子。村子里的人都知道，子闲想要开个医馆。也知道今天晚上月宫的三总管要来。大人们早早把小家夥们关起来，以防他们捣蛋把事给搞黄。
村长陪著那位一面之缘的总管来到屋子里时，桌子上只有一盘黄瓜。
“我说，种菜的，这就是你款待我这个老朋友的菜吗？”这盘黄瓜，去皮去子纵向切成四瓣，如条条玉石堆砌而成的，每小堆上淋著一小块红sè的汁。
白sè的瓷盘，如碧玉般的黄瓜、红sè汤汁，看的人食指大动。
“这是开胃菜，总管。”阿忠在一边小声说道。
“哦！”老人拿起筷子，夹了一条放在嘴里，菜微咸中带甜，清爽可口。他吃过後放下来点点头。
“种菜的，你想我帮忙。把看家的手艺拿出来的吧！”老人大笑著坐下来。
“阿叔。”应子闲忙完最後一道菜，从厨房里端著菜出来了。
一股甜香随风过来，白sè的大盘上，肉片大小厚度一致，配上菜椒与青蒜从sè泽上看，青蒜有绿有白，肉sè成红亮的。看起来一重一轻、一红一绿，红绿相间。口感上一薄一厚、一浓一淡，薄厚均匀、浓淡有致。就是凭外观的话，这道菜从sè得来看已是一绝。当年这道回锅肉就是菊下楼的招牌之一。
月宫的管家是跟皇家打交道，那一点眼力还有。
“小兄弟，看不出来啊！”白胡管家放一块入嘴。
“好！”肉入喉，老人连忙叫好。
“叫什麽名zì 啊？”老人在吞咽过程抽空问。
“回锅肉。”应子闲回答他，提到喉咙的心这才放下，想来这次成功的机huì 很大。
“小兄弟，我是在问你的名zì ？”老人咽下食物大笑。
应子闲涨红著脸道：“应子闲。”
“老夫托大，叫你一声小闲吧！来来！把你做的菜端上来吧！这菜连月宫的厨子们也没有这麽好的手艺。”对喔，这个小老头是管厨房的。
应子闲连忙去把屋里的菜搬出来。
“盐焗手撕鸡”
“珍珠雪耳”
“荷花桂鱼”
“蛋炒番茄”
“香菇清汤”
最後捧出一小碗，淡绿sè的米饭。为了这一碗饭，应子闲可是大费苦心，这个地方的米可没有现代什麽泰国香米、珍珠米之类的好。一不小心就会煮烂，不要就生硬。
一些食材也不好找，东拼西凑的找替代品，略略吃过也不是差的很远。
淡绿sè的饭，这可是老人没有见过的，饭虽然放在白sè的碗里，在那五种菜的映托下，更是看起来莹绿可爱，还飘过来几丝清香。
“三总管，你可以动手尝尝看。”望著几盘sè泽各异的菜肴，要说不吃惊那是骗人的，在月宫当那麽多年的差。托主子的福也尝过弥月皇宫的美食。但活了大半辈子，自xìn 吃过无数的美食，但他知道这几盘菜肴会推翻自己的想法。
“小闲，这是什麽饭，居然是绿sè的，还有一丝清香。”
“荷叶饭啊！”
接下去，当这个月宫的三总管啧啧有声的品尝美食时，老村长、阿忠与子闲只是旁坐一边。
老人吃的汤汁淋漓，终於桌子上的菜少了大半後。
“小闲，你这是跟谁学的？”老人放慢速度。
“跟双亲学的。”
“种菜的，小闲这地的事没有问题？老头子虽是个下人，但这一点面子还有。不过rì後，我这老头子忍不住嘴馋，你的食铺可得给我留个位置啊！”老人慢悠悠的道。
“这当然没有问题。”应子闲轻快的答应。
接下那有一句没有一句的聊著天。桌上的几只盘子快见底了，小闲从里面又端出了一小碗东西。
子闲取过一只白sè瓷盘，一个到扣提起碗来，留在盘上的，是一个圆形的水晶透明物体，透明的物体里杂著切成块的各sè果实，红的豔花、sè黄如秋叶、绿如玉蜡，白如羊脂。
指著这个冒著一丝丝凉气的陌生物体“这是什麽东西？”
“饭後的甜点，果晶冻”。
“这天，这麽热，居然有这东西，这到奇了。”接过小闲递上的勺子。
凉中带甜，泛著水果的清香。这是吃了大鱼大肉後，最佳的清口点心。那当然，为了保住那一点点的凉意，湃在水里很久呐。
“好，好啊。”吃完最後一口的老人，连声赞好。
於是重开菊下楼这事很顺利的解决了。应子闲很高兴，老爹也很高兴，村子里的人更是高兴，不过这让阿忠到生了好几天的气。
因为送那三总管回月宫，那个无良的村长老爹把小闲留在厨房里的东西吃个jīng光。
要知道，这麽奢侈的吃法，可不是常有的。