第一卷 第七百九十六章 保护单位

茶山村的村长带路，大家走了大概一个钟头，才达到那座山的山脚。这山并不高，甚至比周围的要相对矮一点。山上没有高树，只有一些灌木跟茶树。

“就是这座了。”茶山村的村长对大家说道。

楚家强走过去，来到其中一株茶树，发现正是十里香茶老树，长成一丛。这种茶很容易辨别，楚家强自然不会看错。

外形扁直平滑，形似杉松叶，隐毫稀见，色泽绿翠，香气高锐，味浓鲜爽，汤色黄绿清澈，叶底肥嫩成朵。

“不错！正是它们。”楚家强往上看，发现这山上一大半的树木都是这种十里香茶，初步估计，就不会少于一千株。相对于外面仅存的二十多棵，这上千株是什么概念？有点头脑的人都知道茶山村的人要发财了。

茶山村的村长等人顿时激动地老脸通红，看向这一山的茶树就像摇钱树一样。

“这有路上去吗？”楚家强问道。发现这座山长满了各种高草，没有一条路走。看得出，这里的确少人过来。

“有的，很小！大家跟我来。”茶山村的一个村民连忙开口道。

他奋自告勇，立即走在前面。饶了山半圈，大家才发现一条仅供两三个人走的小路，或者说不算路，也就是那些植物稍微往两边倾斜，让出一条通道而已。

楚家强一看，下面地面有几个牛脚印，便知道这是牛走出来的。这山上有不少草。其中有些是黄牛挺喜欢吃的，走出一条路也是很正常。

放过牛的人都知道，黄牛很不好看。总喜欢踩险地，让人不放心。只要它看见自己喜欢的食物，就算有坠崖的危险，还是千方百计去吃。水牛就不一样，老实很多，赶到山上基本上不用怎么看。

叶镇长等领导微微皱眉，提醒道：“明天组织一下大家。动手除除草，管理一下。”

不用他们提醒，看到这一幕。村长等人心里已经有了计较。这座山本就是自由山，不属于谁，那么就是村里的公有财产，这一山的十里香茶也就人人有份。组织村人过来干活。那也是理所当然。

况且，这座山在他们看来，已经是宝山，自然不会让其继续荒废下去。只是想想之前，那么多的珍贵茶叶没有采集，年年化成春泥，就无比心疼。

“这个自然，这个自然！”村长连忙点头。

“先不用忙。等那些生物学家过来再说。这些植物生长条件很苛刻，一不小心可能就破坏了它们的生存环境。很容易死亡。”楚家强立即对他们说道，示意千万不要冲动，有时候好心办坏事，那就真的后悔得肠子都要青了。

叶镇长等人一听，也急忙改口，这要是弄死一批，那就真要集体写检讨了。

听从楚家强的吩咐，众人开始满山钻，统计整座山的十里香茶的数目。这个问题所有人都很关心，村长千叮万嘱，一定要查仔细，不要漏掉一棵小苗。

尽管这次来的人多，但还是花了一个多小时，才终于将数目统计清楚，一共一千零五十六棵。其中特老的茶树两百多棵，树龄比较小的接近一半，但目测也有几十年的岁月。

站在山上，整个人都有种心旷神怡的感觉，淡淡的茶香令人陶醉。

“很好！只要管理好这些茶树，你们就算不干其他的，也绝对不会贫困。”陈书记开口道。

楚家强等人就看到文教授他们慢慢走近，一群老头子不辞辛苦，走路过来，恐怕也就十里香茶有这种魅力。

“咦！杨老他们也来了？”楚家强一眼看见队伍中间的杨老等老中医。

一群老爷子军团浩浩****来到山脚，看见落在边上的茶树，果然就是快要灭绝的十里香茶，顿时都激动起来。

这个时候，可不单止生物学家兴奋，只好好那么两口茶的人，看到这满山的好茶，都会忍不住高兴。

“这回好了，不用担心外面那二十来棵要灭绝的问题。”

“这么多，以后想喝总能拿到一点吧！”

……

这茶实在太少，尤其是近年来，几乎是绝了种。仅存的那二十多株本来就怕死掉，谁还会天天去摘叶子？

“快了，还有两个月左右就能采摘，到时候我亲自过来，就不信分不到几两。”一个爱喝茶的老中医开口道。

这种茶比较早，一般在每年雨水节令开采，至清明节令前5天左右结束，所产的春茶都是明前茶。外省的很多知名的绿茶一般在清明节令前5至10天才能开采，即十里香茶春茶采制结束后，外省的茶才刚开始开采。当然，这十里香茶跟其他茶一样，也分春秋两季采摘。

“这茶好呀！很久以前喝过几次。”另一个老人家感叹道。

十里香茶鲜爽度高，而且只采摘一芽一、二叶，嫩度高，故品饮时对口腔舌面的刺激弱，感觉顺滑，鲜甜。

“这茶要求挺高的，采得早、采期短，还要採得嫩。每年雨水节令时开采，清明前五至十天采摘茶叶束。采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展。”丁院长虽然不是专攻植物的，但对这种自己有兴趣的茶树，还是有点了解的。

不单这样，其他炒茶的工序也精细不少。采回的鲜叶薄摊在竹簸箕内，摊放3~5小时，使其散发部分水份。去除青草味气，便于炒制。主要工艺分杀青，摊凉回潮、煇锅三道工序。炒制手法有抖、掳、抓、扣、揿、压、推、磨八种。炒制时根据鲜叶老嫩、含水量高低成形度灵活变换，因势呵成。

总之，就是挺麻烦的。

“这座山也列为保护单位吧！”一个生物学家建议道。

茶山村的村长等人就急了眼，这被列为保护单位，那岂不是没他们份了？他们可是知道，那些什么保护区，就是不准人进去溜达的。

“这……这……”这村长有点后悔让这些生物学家过来了。

楚家强看出这些人的担忧，笑道：“这被列为保护单位，只是说明上面的茶树要被保护，不许砍伐之类，但正常采摘，获得的利益还是你们的。”

那些生物学家也是一愣，随即笑着将事情解释清楚，才让茶山村的人松了口气。