第一卷 第七百七十章 水鱼

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过了很久，那女人才理清自我，认出自己的女儿，嚎啕大哭起来。几个女儿也是哭，过了会，才告诉自己母亲，是楚大哥救了她。同时，大妹吩咐自己小妹，马上将弟弟找回来。

那女人自然对楚家强充满感激，连连道谢。从清醒那一刻开始，她就彻底从那件事中走出来，也明白不能再如此下去，家里还需要她，这些年都苦了这些孩子。

听到女儿讲述这四五年来的经过，她也嘘唏不已，一梦就是四五年，尤其是看着当年还在襁褓的儿子已经那么大了，她都觉得恍如昨日。

很快，刘三媳妇被治好的消息传遍刘家沟，加上老军人杨七得到一笔巨款，准备惠及所有村民的好消息，所有村民都高兴振奋起来。

刘三的媳妇本要留住大家在家里吃饭，准备给大家做饭，道谢这么多人的恩情。

“你刚恢复，就先不要忙了，以后有机会的。宴食我已经安排好，你们一家也过去。”刘村长开口道。

快到中午饭的时间，刘村长也不再带大家到处走，领着楚家强等人到村里最好的屋子，但还是泥砖屋。

这时，几个妇女正在忙碌，做饭、洗菜、洗碗筷、擦桌子等等。看见跟随而来的刘三媳妇，都上前热情聊天。讲述这些年几个孩子、尤其是大妹的不容易，希望她振作起来。

外面走进来两个中年男人。手里提着两个水桶。里面装的是湖里捉的鱼，他们这里也不缺这些水产品。

“赶紧去杀了，刨深薯炖了那五个水鱼，草鱼就做清蒸鱼，鲤鱼就不要了，这鱼刺多。阿水应该将鸡鸭弄好，你快去将今天我买的那块猪肉做扣肉。对了，芋头挖几个回来。”老村长一个个吩咐。

周福荣等人一听。兴趣马上来了，立即凑过去。

“唉哟！真的是水鱼，不错呀！这东西好吃，贼补，好东西，好东西！”看见其中一个桶装着三个甲鱼，每个都有三斤重左右。周福荣等人都是欢喜，暗道有口福了。

甲鱼在楚家寨都很难看到，乌龟倒是有。不过乌龟跟甲鱼是有区别的，甲鱼是专门食用的珍贵食材，乌龟更多是用于观赏。

当然，也有人叫鳖、元鱼、王八等等。反正挺乱的。

鳖的外形呈椭圆形，比龟更扁平，从外形颜色观察，鳖通常背际和四肢呈暗绿色，有的背面浅褐色。腹面白里透红。其头象龟。它的背腹甲上着生柔软的外膜，没有乌龟般的条纹。也较乌龟为软。周围是柔软细腻的裙边。肢各生五爪。头颈和四肢可以伸缩。

“这东西不好捉，贼精，今天蹲了半天就捉了这三个。”刚才提桶的一个男人跟大家说道。水鱼在他们这里挺多，就是不好捉，稍微有点风吹草动，它们就溜之大吉。

看到那水鱼，楚家强又一个主意爬上心头，感觉可行性挺高，在刘家沟很适合。

他本来是建议村民承包水库跟湖泊，放养水产品，这种产业在楚家寨很吃香，绝对能赚钱。湖泊淤泥多，可以种植莲藕，又是一个产业。到时，大片荷花开放，说不定还能吸引游客。

“也不是什么稀奇货，想吃总能逮住几个。我们这里就这些东西，大家不要嫌弃。”刘村长脸色略微尴尬道。农村，尤其是他们刘家沟这种穷地方，招呼客人无非就是这些东西。

“已经很好啦！这玩意挺珍贵的，尤其是野生的。外面那些饲养的都要一百几十块一斤，这野生的起码贵一两倍。”陈武开口道。

刘村长等人已经惊呆了，不敢相信这玩意如此值钱。平时觉得还比不上自己养的鸡，毕竟自家的鸡鸭都是要付出人工的，这水鱼之类河里就能捉到，完全当成大路货。

“这东西这么贵？”一个另一个中年男子指着桶里的水鱼不可置信，眼睛都要红了。

周福荣点点头：“野生的我不知道，外面太难找，饲养的一百左右一斤，是挺贵的。”

“妈的！那以后我岂不是专门捉水鱼都能发达？”

“别做梦了，这东西我们这虽然不少，但专门捕捉，迟早捉光，到时你怎么办？”刘村长说道。希望这几个家伙能回归正途，好好做事，天天去捉水鱼太没保障。

“你们可以自己养呀！将水库承包下来，放养水鱼等水产品，这就是一个很大的发展。还有，上面那个湖泊也一起承包下来，用来种植莲藕。单单是这两个产业，就足以令你们大发横财。”楚家强说道。

叶镇长等人一听，立即意识到里面巨大的利润，看楚家强这家伙便知道，他那水库跟那条大水沟每个月都能创利二三十万，可是眼红了很多人。

种莲藕的想法也非常好，这里地少，但湖泊水浅，淤泥多，淤泥都是很肥沃，最适合莲藕生长。

“很好，这主意很不错。对了，莲藕现在什么价格？”陈书记开口道。

他身边的一个公务员马上查询一下，发现最近莲藕有抬头的苗头，两块多一斤，从上一年开始，就没有低于一块五的。

“嗯！很好，就集中发展这两个。承包水库方面，镇里会出面，尽量低价帮你们搞定，湖泊属于政府管，这个我们可以按照政策优惠给你们。”叶镇长也说上一句。

刘村长等人大喜，立即喊几个村民赶紧去干活。

那中年人杀水鱼也是驾轻就熟，看得出杀了不少。用筷子引出甲鱼头，待其咬住拉长，用刀斩断颈根，然后控血。

随后放半锅水，水温烧至大约有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2～5分钟捞出，用一小刀将甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净。

这时就要注意了，可别把裙边刮掉，也就是飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分。刮净黑皮后，再将甲鱼清洗干净。

接着，用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，用清水洗净。内脏掏净后，洗净，斩掉四爪尖和尾鞘，去掉四脚附着的黄油。

没有让大家久等，不多时，一顿丰盛的午饭摆上桌，让大家食欲大增。