“成本？”老黄一愣。

他年纪大了，思维早就定型，一时间还是没明白李宝柱的意思。

见状，李宝柱只能叹了口气：“老黄啊，你回头得好好进修下了！”

闻言老黄不禁有些羞赧，他也知道自己的不足。

李宝柱并未太过苛责，说了两句后，就跟他解释起自己的计划来。

“老黄，你要知道，现在的消费者，和以前可不一样了！”

“他们追求的，其实并不仅仅是低廉的价格！”

李宝柱看着老黄，眼神充满深意。

他还是希望老黄能明白这个道理，这对于他的二次成长用处非常大。

这次老黄并没有露出迷茫的神色，而是皱眉思索起来。

片刻后，他忽然眼睛一亮。

“我明白了老板！你的意思是说，顾客们现在不仅重视价格，还重视质量，对嘛？”

李宝柱笑了：“不错，你还算是一点就通啊！”

“的确是这样！现在的情况是，青菜堂的菜品价格低廉，打价格战肯定不行！”

“但我们需要让顾客们了解到，做菜是有成本的！”

“我们一念堂价格已经那么高了，还要继续涨价。你说青菜堂的价格那么低，难道就没有猫腻？”

说到最后，李宝柱遥遥一指青菜堂的方向。

“等消费者想到这点后，他们就会开始怀疑青菜堂的菜品了。”

“到那时，就是我们反攻的开始！”

片刻后，老黄走出李宝柱的办公室，脸上满是兴奋。

从业数十年后，他忽然再次找回年轻时的干劲！

“看来到一念堂上班，是我后半辈子做的最正确的事情！”

老黄瞥了一眼李宝柱的办公室，自言自语道。

一念堂菜品涨价的消息，很快就像风一样传了出去。

首先是店里的老顾客，他们到店吃饭时，服务员在点餐前就提醒他们涨价的事。

得知要涨价，这些顾客都有些懵逼。

开什么玩笑？

你们一念堂都快被青菜堂挤得倒闭了，还涨价？

跟服务员确认几遍过后，顾客们终于确定，一念堂的确是涨价了！

所有菜品，全部涨价一成！

这些老顾客得知菜品涨价后，不少人当场都表示非常气愤。

在他们看来，一念堂现在生意不好。

他们上门消费，一念堂就该把他们当大爷。

别说涨价了，最起码也得降价一成才行！

可谁曾想，一念堂竟然涨价了，而且涨得所有人都懵逼！

“我不吃了！去青菜堂！”

当即就有一些顾客起身离开，他们决定去青菜堂吃饭。

不过还是有不少顾客喜欢一念堂的饭菜口感，所以继续留下来吃饭。

如此两天过后，一念堂原本已经不多的客流量，再次锐减三成！

服务员们整天忧心忡忡的，到了第三天早上开会时，就有服务员提出了质疑。

“老板，我们不能再继续这样下去了！如果再不降价，恐怕我们一念堂就真的要倒闭了！”

一个自诩对一念堂未来发展非常关心的服务员，当场对李宝柱说道。

闻言，李宝柱瞥了他一眼。

“来，说说你的理由！”

“理由很简单啊！我们现在客流量已经很少了，再涨价，顾客都嫌贵不来了！”

服务员一副理所当然的样子。

“所以我们必须要降价，而且要尽快的降价！这样才能重新赢回顾客的心！”

“呵呵，你真以为，我们降价之后，就可以赢回顾客了？”李宝柱冷笑。

“一旦我们降价，顾客反而会认为，我们一念堂本来利润就很高！”

“之前保持那么高的价格，根本就是为了多赚黑心钱而已！”

“到那时，我们一念堂不仅会赔本，同时也会声名大损！这就是你所谓的办法？”

听到李宝柱一番分析，服务员和厨师们都愣住了。

他们还是第一次听到这么新鲜的理论！

但仔细一想，站在消费者的角度，李宝柱这种想法还真不算错！

如果他们是顾客的话，突然得知一念堂降价的消息，多半也会这么想。

对啊，你一念堂之前菜价那么高，现在终于降价了！

这就证明，你们以前的价格都是虚高，是为了骗我们顾客的钱的！

想到这里，刚才发言的服务员顿时满头大汗。

他刚才那么说，该不会被李宝柱记恨上吧？

毕竟按李宝柱的说法，现在降价，简直就是在害一念堂！

“老板，我刚才不是故意的！我也是出于好心，想让饭店重新恢复以前那样！”

想到这里，服务员赶忙解释。

李宝柱摆摆手：“不用解释！我不会责怪你的，毕竟你也是好心办坏事而已！”

“不过以后，你们就要严格按照我说的，把这次涨价的原因告诉顾客们！”

“咱们这次涨价是非常正常的！因为这段时间，各种原料的价格都上涨了！”

“如果不涨价，我们搞不好会赔本的！”

闻言，员工们纷纷不住地点头，表示自己明白了。

当然，李宝柱跟员工说饭店赔本，这纯粹就是扯淡。

餐饮行业，本来就是暴利！

别说不涨价了，就算降价一成，李宝柱也是稳赚的。

只不过，他不愿意破坏餐饮行业规则而已。

更何况，相比于其他大饭店的利润率，一念堂的利润空间并不算大。

今天之所以把事情跟服务员们讲清楚，主要是李宝柱发现，这两天服务员们斗志都不高。

给顾客介绍菜品涨价的原因时，也都是随口一两句就说完，根本达不到李宝柱的要求！

所以他才敲打了下员工们，让他们以后更好的宣传这一点。

料理完员工，李宝柱回到办公室纵览全局。

等到了中午吃饭时，顾客再来上门。

这次服务员们的表现，和前两天就大不相同了。

当顾客得知，一念堂菜价上涨百分之十后，第一反应就是提出质疑。

面对同样的情况，服务员们这次没有随意解释两句就揭过。

而是按照李宝柱的吩咐，耐心跟他们说明开饭店的成本上涨。

特别是，服务员还把一念堂进口的青菜来源说了下，着重宣传这些青菜是国际品质。

得知一念堂的食材来头竟然这么大，原本还非常不满的顾客顿时释怀了。