宁雪都气晕过去?了, 这事肯定瞒不住，宁棠理所应当?地知道了她跟三娃之间的讲话。
她得知这事的第?一反应就是无语，然后问三娃, “三娃，你故意的吧。”
三娃眨了眨眼睛，无辜道，“没呀。”
宁棠眯了眯眼睛, “这话你自个?信吗？”
三娃吐了吐舌头，“好?吧，我是故意刺激她的，谁让她老是看不起我跟哥哥姐姐，还说那些不中听的话。”小声嘀咕了一句, “谁知道她那么经不住刺激。”
宁棠道，“没事, 也?算给她个?教训，不过下回再有人?问你，可不许什么都说出去?了啊。”
三娃点点头，他晓得那个?道理，财不外露，不怕贼偷，就怕贼惦记嘛。
也?就对宁雪的时候, 他才把海军游泳队训练基地的待遇一五一十的都说了，面?对其他人?, 他都有所保留, 不会?全盘托出。
毕竟海军游泳队训练基地给他的待遇实在是太优厚了, 他一个?小孩子，就能挣那么多钱, 难免惹人?眼红。
沈烈道，“三娃跟宁雪说了这么多好?待遇，你说她会?不会?眼红？”
宁棠道，“眼红就眼红吧。”
宁雪只看到三娃一年有十六套衣服穿，有三百块钱都买不到的昂贵的泳裤，一个?月二十五块钱的工资，看不到三娃训练时流的汗跟泪，看不到三娃在泳池里皮肤都泡得发?白?发?皱了。
只能说，三娃的好?待遇是他应得的，宁雪眼红也?是活该的。
被宁雪一打岔，三娃当?天当?然没能游得了泳，毕竟她都昏过去?了，三娃光是忙着掐人?中，把她扛去?卫生所就费了不少功夫。
于是趁着宁雪还在家休养，三娃终于能去?海边游泳了。
他去?海边的时候，还带了两个?小桶，边游泳边赶海，一个?上午过去?，他今天的游泳训练结束了，两个?小桶也?盛满了。
三娃回到家，宁棠看他一身湿，就知道他是去?游泳了，嗔道，“这个?月份你还敢去?游泳，得亏是在海浪岛，二月仍出大太阳，天气暖和，要是换在山岗村或者北方的城市你试试，小河都结冰了，跳下去?砸你一脑门包，要么就是把你冻成冰棍。”
三娃嘿嘿一笑，转移话题，举起两个?小桶，“妈，你看我带回了什么。”
宁棠低头一看，小桶里装的竟然是小螃蟹，泸沽虾还有生蚝。
小螃蟹是那种小花蟹，钳子上的花纹是红白?相间的，个?头也?不大，大概半个?巴掌这样，可想而知里面?没什么膏。
泸沽虾就是皮皮虾，也?叫富贵虾，这个?倒是挺肥，宁棠瞧着，得有她一个?巴掌长，里头应该有黄澄澄的虾膏。
这个?月份的生蚝是最肥美的，肉质洁白?，圆润紧实，想必口感不会?差到哪里去?。
小螃蟹跟生蚝在海边都能捡到，但这泸沽虾肯定是捡不到的，宁棠问，“这泸沽虾哪来的？”
三娃道，“是一个?渔民叔叔给的，他看我在游泳，就问我咋这么冷的天来海里游泳，我说锻炼身体，他说挺好?，就给了我半桶泸沽虾。”
宁棠道，“跟人?家说谢谢没？”
三娃道，“当?然啦。”他打了个?哆嗦，“妈，我能去?冲个?澡嘛，好?冷啊。”
下海游的时候没觉得，现在上岸呆久了，冷风一吹，可不就觉着冷了嘛。
宁棠乐了，“去?吧，我给你做好?吃的。”
三娃咽了咽口水，“做什么好?吃的？”
游泳很?耗费体力的，他现在又累又虚脱，肚子还饿得咕咕响。
宁棠想了想，“做酱油蟹和生腌怎么样？”
“酱油蟹和生腌是什么？”大娃凑过来，这两样他听都没听过。
宁棠：“只要一有好?吃的，你立马就凑过来了。”
大娃嘻嘻一笑，“哎呀，我这不是馋了嘛，所以，妈，酱油蟹和生腌是什么？”
宁棠道，“酱油蟹就是用生抽、白?酒、黄酒泡的螃蟹，三娃捡的花蟹太小了，里面?没啥膏，清蒸肯定不好?吃，做成酱油蟹味道会?更好?，生腌顾名思义?，就是把生的海鲜拿调料腌制，多的我就不说了，反正做出来肯定好?吃。”
二妞问，“那咱们中午饭就吃这个?吗？”
“那倒不是。”宁棠道，“酱油蟹和生腌都得腌一个?下午才入味，我现在腌，晚饭才能吃。”
好?在家里买了冰箱，不然得腌个?好?几天。
冰箱是前不久买的，三娃发?了工资和比赛赢得的都一股脑寄回家里，宁棠让他自个?留着花，他死活不肯，宁棠就盘算着添一台新的电器，家里已?经有了自行车、洗衣机、电风扇，沈烈提议买一台电冰箱。
冰箱可以装一些吃不完的剩饭剩菜，还可以装水果?，做冰棍，用途可多了，宁棠跟他一拍即合，两人?意见一致，冰箱很?快就买回了家。
宁棠跟三娃说，“到时候你尝尝这个?生腌，要是好?吃，就带一些回去?分给你们教练和其他队友。”想想又道，“我多找几个?铝饭盒或者玻璃罐子给你装起来，也?不用你带上火车，我寄过去?更快。”
三娃重重点头，应了声好?。
宁棠催促道，“你赶紧洗澡去?，瞧瞧这地上，全是你的水渍。”吓唬他，“你爸刚拖的地板，小心他回来瞧见了揍你。”
三娃吐了吐舌头，赶紧往澡房里跑，“我这就去?洗澡。”
趁着三娃洗澡的功夫，宁棠带着大娃和二妞做起了酱油蟹和生腌。
大娃一边看水盆里的小花蟹吐泡泡，一边用拇指和食指捏住它们，用旧牙刷用力清洗。
小花蟹口吐白?沫，但不影响它们张牙舞爪，大娃嘶了一声，“嘶，它想夹我。”
二妞说，“你赶紧洗吧。”指了指她洗好?的半盆生蚝，“我都快洗好?了。”
大娃探头一看，还真是，他的进度有点慢，扁扁嘴，撸起袖子，“你等着，我这就加把劲，肯定比你先洗好?。”
他们两在洗海鲜，宁棠就弄料汁。
生抽、黄酒、姜片、葱段……糖跟盐，调成一锅颜色很?似酱油的深黑色料汁。
宁棠把洗好?的小花蟹一只一只地泡在调配好?的料汁里，塞的满满当?当?。
二妞问，“就这样就可以了吗？”她看小花蟹还活蹦乱跳的。
“可以，等会?小花蟹喝入料汁，就会?慢慢醉晕过去?，再在冰箱里冻一下，下午就死的透透的，也?腌入味了。”宁棠道。
生腌做起来也?是差不多的，生蚝跟泸沽虾完全浸入加了蒜末、黄酒、酱油、白?醋等调料调配的料汁里，放在冰箱里冻一个?下午就能吃了。
晚上，沈烈回家，就看到一桌的生腌泸沽虾，生腌生蚝，还有酱油蟹，空气中充斥着酱料的咸鲜味，沈烈吸了吸鼻子，不由自主地伸手，“吃啥呢，看着挺好?吃的。”
宁棠手里端着两碗米饭，一个?眼神过来，“洗手没？”
沈烈刚从?外面?回来，那当?然没洗手啦，他耸了耸肩，“这就去?洗。”小声嘀咕了一句，“不干不净，吃了没病。”
“你大声点，再说一遍。”宁棠把碗放桌上。
沈烈立马肃脸厉声道，“我说，饭前要洗手。”看向大娃，“听到没，大娃，说的就是你。”
第128节
大娃刚伸手戳了戳小花蟹的钳子，就听见沈烈把锅甩他头上，都无语了。
三娃也?戳了戳小花蟹的背部，“妈，我咋感觉这螃蟹还是生的，真的能吃吗？”
二妞望一眼，“它不是红的，应该就是生的。”
“是生的，不过一样能吃。”宁棠道，“这叫生腌，这是另一种做法，就是生食腌制，你们试试好?不好?吃，合不合你们的胃口。”
三娃拿起一只泸沽虾，把虾头扯断，壳扒了，露出里面?白?色的虾肉，他咬了一口，软软的，糯糯的，因为刚从?冰箱里拿出来，还带着一股子冰凉的口感，惊讶道，“好?吃欸。”
生腌泸沽虾跟平时做的椒盐泸沽虾相比，口感还要更上一层楼，椒盐泸沽虾的虾肉虽然美味，但吃起来没有生腌那种独有的清甜爽口，软糯弹牙的口感。
而且泸沽虾是带黄的，生腌过后的泸沽虾的虾黄呈现出一种溏心的质感，把虾肉虾黄铺在米饭上，搅一搅，拌一拌，软糯弹牙的虾肉和虾黄配上米饭的清香，味道简直绝了。
沈烈从?院子里洗手回来，顺手拿起一只酱油蟹，把蟹腿一掰，中间的蟹身掰成两半，一咬，咸鲜味瞬间萦绕在整个?口腔，眼睛一亮，“这酱油蟹可以啊，等会?，我去?拿瓶啤酒来配。”
他从?冰箱里拿了一瓶吴大辉送的啤酒，把瓶盖用牙一咬，啤酒倒进杯里，冒出咕嘟咕嘟的气泡，一口酱油蟹，一口啤酒，这两样简直就是绝配。
宁棠道，“当?然可以了，这酱油蟹的方子是罗嫂子给我的，我又下足了料，还是那句话，料足了，酱鞋垫都好?吃。”
小花蟹不够肥，里面?又没有什么蟹膏，用酱油蟹的做法来酱小花蟹是最好?的选择，酱过的小花蟹连没什么肉的蟹钳蟹腿都可以咬碎咀嚼很?久，而且越嚼越香，刚好?弥补了小花蟹不够肥美的缺点。
大娃试了试生腌生蚝，又嫩又滑，生蚝刚触碰到舌尖就立马滑到喉咙，好?吃得不行，“妈，这叫什么生腌的，也?太好?吃了吧。”鼓起脸，“你怎么不早点做，还让我们天天吃水煮的、清蒸的。”
宁棠道，“我倒是想做，可一来当?时没买冰箱，做生腌不方便?，二来，你们还小，肠胃没发?育完全，万一吃这生腌，吃坏肚子了可怎么办。”
沈烈凑过来，嘴角还叼着一只蟹腿，“你可以偷偷做，然后咱们晚上偷偷吃，不分给他们三。”
二妞一跺脚，嚷道，“你可真是我们的亲爸。”
大娃一脸呆滞，“要是我跟二妞都去?上大学了，三娃去?训练基地了，家里只有你俩在，你俩不会?背着我们偷偷吃很?多很?多好?吃的吧？”
他觉得很?有这种可能！
宁棠一脸理所当?然，“废话，你以为我跟你爸是那种家里孩子不在，就苛待自己，不舍得吃，不舍得穿，一顿就吃点萝卜干配腐乳凑合一下的父母吗？”
大娃狂点脑袋。
沈烈乐了：“你想多了，等你们三一走?，我们不仅顿顿都做好?吃的，还会?经常去?江市下馆子，反正家里只有我两在，想吃啥吃啥。”
二妞摇头，“我不信。”
“那就不信吧。”宁棠道，“反正我们偷偷吃好?吃的，你们三也?不知道。”
大娃欲哭无泪，“你们，你们，吃好?吃的不带我们！”
沈烈都开始畅想起大娃二妞三娃不在，他跟宁棠美好?的二人?世界生活了，“你们三赶紧走?，该上大学的上大学，该去?训练基地的去?训练基地。”
大娃眉毛竖成倒八字，双手环胸，“那我不去?上大学了，就在家里呆着，你们吃啥好?吃的都得带上我。”
沈烈无情吐槽，“你想上，人?家还不一定要你呢，就你考的那点分，有大学要你，你就该谢天谢地了。”
大娃不服气，他也?没有考得很?差好?嘛，虽然不是班里的尖子生，但好?歹成绩也?在中间徘徊。
三娃问，“妈，这生腌真的会?吃坏肚子吗？”
宁棠道，“有这种可能性，万一真吃坏肚子了，往小了说，会?拉肚子，往大了说，可能肠胃炎进医院。”
三娃拿着筷子的手一顿，都有点不敢吃了，“不会?吧，妈，你是不是吓我。”
“我吓你干嘛。”宁棠道，“吃这玩意确实有可能坏肚子，看个?人?体质，有的人?吃就一点问题都没有，有的人?就吃不惯，所以，你们三第?一次吃，也?别吃太多了，先看看吃不吃的惯，吃得惯才多吃。”又道，“三娃，你把生腌送给教练跟你们游泳队队员的时候，也?记得让他们先别吃太多，就先尝一点，能接受了，不拉肚子，再随便?吃。”
沈烈点点头，“你们要是吃不惯，就都给我留着，我肯定能吃。”
宁棠扫他一眼，“咋地，你是铁打的肠胃啊？”
沈烈道，“那当?然，海浪岛已?经算物产很?丰富，有很?多好?吃的东西了，我去?大西北支援的时候，还吃过地鼠呢，你说地鼠我都能吃下去?，更何况区区一点生腌和酱油蟹。”
这个?宁棠还真是头一回听说，“你们咋抓到地鼠的，还有，地鼠是啥味道？”
沈烈回忆了一下，“那玩意的名字也?不一定叫地鼠，只是我们这样称呼罢了，大西北可荒芜了，没啥东西可以吃，地面?上都是草根，我们饿了，就会?去?掏山洞，有时候能掏到野兔，有时候就能掏到地鼠，我们班长可是掏这个?的一把好?手。”
“地鼠掏出来后把毛皮剃掉，内脏清理干净，然后拿树枝或者竹条一串，放在篝火上烤，也?不用加盐啥的，就这样一烤，那肉就滋滋冒油，可香了，要是运气好?，能掏到蜂窝，涮点蜂蜜在肉上，更好?吃。”沈烈砸吧砸吧嘴，“你要说啥味道，我觉得跟五花肉有点像。”
宁棠都给他说馋了，把生腌生蚝和泸沽虾往饭上一铺，拌一拌，猛吃三大口。
虽说宁棠不让大娃二妞三娃多吃，但这三个?馋嘴的，吃了就停不下来，还要怪生腌味道太美味，所以才吃不挺嘴。
好?在他们三都能接受这个?味，吃了也?不拉肚子，宁棠观察两天，看他们确实没啥反应，就开始放手大做生腌了。
生腌蟹、生腌虾、生腌青瓜、生腌螺……到元宵节之前，一直在吃生腌，沈烈戏称，家里都没有装生腌的罐子了。
过完元宵节，三娃就要回沪市的海军游泳队训练基地了。
宁棠给他收拾行李，“……生腌蟹和生腌虾，我各腌了十罐，你一坐上火车，我就让你爸去?邮局给你寄，你下了火车，隔两天就能接到。”
三娃点头，问，“妈，我能不分给教练和队友们吗？”他嘿嘿一笑，“我自个?都不够吃呢。”
之前宁棠给他寄了芒果?干，他训练完饿了就拿出来吃了几块，给他教练看见了，就问他这是啥，他给教练尝了一块，没想到教练特?别爱吃，一个?人?就把一大袋芒果?干给吃了个?干净，还觍着脸问他，他妈啥时候再寄果?干过来。
想也?知道，这次带生腌回去?，肯定也?逃不过教练的魔爪！
宁棠乐了，“你个?小馋猫，那我多给你腌五罐生腌蟹，五罐生腌虾，这十罐你自个?吃，剩下二十罐你拿去?送人?，这总成了吧？”
三娃道，“成！”
沈烈：“除了生腌，我再给你寄点芒果?干和香蕉干，对了海产也?寄一些，干鲍鱼、虾米、马鲛鱼、鱿鱼啥的，兴许你哪个?队友或者教练爱吃也?不一定。”
三娃这次放大假回家，不带点家乡特?产回去?，怎么也?说不过去?。
再说了，他一个?小孩在那，肯定受了人?家不少照顾，给人?家点谢礼是应该的。
宁棠叮嘱道，“你等分成几份再分出去?，哪怕分量少一点，也?别挨人?埋怨。”
三娃点点头，“我晓得了。”
该说的都说完了，看着又要远去?的三娃，宁棠心里空落落的。
沈烈道，“那咱们拍个?照吧？”
宁棠道，“行，拍个?全家福，我去?找罗嫂子帮我们拍。”
罗嫂子来了，指挥一家五口，“你们挨近点，我才好?拍。”
一声茄子，照片定格。
三娃临走?前，照片洗了出来，一式两份。
宁棠说：“一张贴墙上，跟之前的全家福贴一起，另一张你带去?训练基地。”
三娃重重点头，“我会?拿相框裱起来的。”然后每天看一遍。
沈烈拍了拍他的肩膀，觉得比以前壮实了很?多，“多听教练的话，好?好?努力，别辜负人?家选上你的一片苦心。”
三娃露齿一笑，“我会?的。”
*
今年九月，大娃和二妞上高一了。
宁棠是真觉得时间过得很?快，就好?像一眨眼，三小只就变三大只了。
上了高中，沈烈头一回正经地找大娃和二妞面?谈，“你两都高一了，想没想好?以后上哪所大学，读什么专业？”
大娃和二妞对视一眼，点点头。
家里有报纸，有电视，有收音机，接触外面?的渠道很?多，大娃和二妞对上大学这码事，也?不是一无所知的。
尤其是从?七七年恢复高考以来，高考都定期举行十年了，岛上考上大学的人?年年都有，读什么学校的，什么专业的都有，一传十，十传百，哪怕不是考生或者考生的家长，对上大学报专业也?是能说出一二的。
大娃先说，“我，我想念会?计专业，上哪所大学无所谓，念会?计专业就行。”
他数学好?，但又不想去?念纯数学的专业，觉得光刷题，做研究很?烦，他坐不住，就想着念会?计专业。
沈烈点头，“这个?可以。”
哪里都少不了会?计，念出来，肯定有大娃一碗饭吃。
不过这小子成绩一般，估计是念不了很?好?大学的会?计专业了。
沈烈也?想开了，能上大学最好?，要是上不了大学，就让大娃先去?工厂干工，然后晚上读个?夜校，读夜校也?有会?计专业，到时候拿到会?计证，出路更多，不一定非得上大学。
宁棠也?是这样想的，大娃能上大学肯定最好?，毕竟上了大学，平台就不一样了，身边的人?也?不一样，能接触到新鲜的事物，能开阔眼界。
她希望大娃他们三都能出去?走?一走?，看一看。
如今三娃已?经做到了，就看大娃和二妞了。
商量好?大娃的事，沈烈又问二妞，“二妞，你呢，想好?上什么大学，念什么专业没？”
二妞点头，“我想上沪市音乐学院，念声乐表演系。”
这些年，她一直没放下唱歌，把这当?作一种爱好?，她也?越唱越好?，从?一开始的跟班级里的人?一齐合唱，到后面?，只要有晚会?，她都能得一个?单人?独唱的节目。
岛上一问，哪个?小姑娘唱歌好?听，别人?一准提起二妞。
曾经跟二妞一起提名的吴迎娣，现在都不开腔了，只有二妞一直在坚持。
上这所学校，念这个?专业，是二妞一早就想好?了的。
她门门功课都可以，但没有哪门突出，也?没有特?别喜欢的科目，倒是唱歌，她一直很?喜欢。
三娃在沪市，每每都写信回来描述沪市的繁华。
二妞想去?沪市，宁棠就托宁军打听，沪市有什么好?的唱歌的大学，宁军给她打听了一番，寄回来一封信，上面?就两行字，沪市音乐学院，声乐表演系。
宁棠道，“这个?什么声乐表演专业，估计是人?家沪市音乐学院的王牌专业，王牌专业要的分一般比较高，你想稳念这个?专业，就不能松懈。”
二妞很?自信，“我肯定可以的。”