桌上荤素搭配齐全,色香味浓。
像是火腿片、烧鸡、蒜香鱼、白菜炖肉、炝菠菜、芹菜鸡蛋、丸子、里脊、松花等,大家之前都见过,也吃过。
烤猪头肉跟炖排骨,之前逢年过节也都品尝过。
倒是那红亮油滋滋的烤猪大肠以及鸡架子等,大家还是第一次见。
“小超,这鸡架子上竟剩骨头了,没几点儿肉,啃起来费劲还吃不到啥。大过年的咱家又不是吃不起好的,咋还上桌了?”
叶爱国边说边给面子地夹起一大块排骨。
吃肉多香?多过瘾!
叶超笑笑,给宁宛夹了一小块鸡肋骨,“媳妇,你尝尝味道。”
众人傻眼。
老三不是最疼媳妇么?
咋地大过年的让媳妇啃骨头?
“小超,你咋能……”张喜凤正要发飙,却见宁宛已经微笑地咬了一口。
嗯,就是这个味儿!
上辈子尤其是夏天时候,烤鸡架跟加冰雪碧一起简直绝配!
淡淡的烟熏味儿,肉咸香柔嫩,骨头越嗦啰越香。要是能再配上点儿酱汁儿,啧啧,口水更是止不住!
解馋!
太解馋了!
宁宛吃完一块,又立即夹起一块。
啥也别说了。
她已经用行动告知大家,这是好东西。
张喜凤没说完的话卡在喉咙处。
瞧着宁宛吃的那么香,在座的一个个都有些口水泛滥。
咋地?
就是个骨头架子,真那么好?
张喜凤咽了咽口水,看着宁宛已经吃下两块,她也忍不住夹了一块。
鸡架子上肉不多,贴近骨头的鸡肉相当紧实,自带的鸡油让那些紧实的鸡肉看上去油亮光泽,一点儿不柴。
咬上一口。
嗯!
跟想象的好像不一样耶。
这肉跟骨头似乎很容易就能分离,嚼着鸡肉,还忍不住想嗦啰两口骨头。
嗦啰两口吧,还是不过瘾,又用力咬碎骨头,狠狠吸上一口里面的味道。
好吃!过瘾!
太解馋了!
这鸡骨头啥时候比肉还好吃哩?
“吃吃,都吃,好吃!”
张喜凤边嚼边说,还不忘给叶绍行夹了一块。
众人傻眼。
但是看着这婆媳俩不像是假装的,一个个也都动起了筷子。
然后。
“妈耶!小超这怎么做的?给肉都不换!”
“排骨我不吃,鸡架子多给我留一块。”
“哎呀,大厨师就是不一样,这玩意儿我上瘾了。”
“解馋解馋,太香了!”
“我这辈子没吃过这么好吃的东西,头一回。”
“三哥,你咋做的?这东西要是卖,得老多人买了。”
“三哥,我开学时候回帝都,能不能让我带上点儿?我想给宁叔叔安婶婶尝尝。”
“是是,给我爸妈尝尝,多拿几个,我去买,你加工加工就成。”
团圆饭就这么诡异地从一大盘鸡架子开始了热闹话题。
说话的都是小辈儿,像是宁家贤跟宁知渔都没言语,他俩牙口儿比不上年轻人,吃的慢,不想说话耽误时间。
叶超笑着一一回应,心里满满成就感。
这鸡架子是他准备辞职之后要做的买卖,看来挺受欢迎。
不过家里人少,还不具备代表性。
到时候还需要再拿出来三个月的时间做调查。
叶超指着那盘子炸丸子道:“这丸子也不错,大家尝一尝。”
炸丸子看上去跟之前做过的没什么两样。
不过叶超特意指出来,大家自然都很给面子地夹起来吃。
很快,在座的人眼睛都亮了。
“这咋做的?跟之前好像不一样。”
“真香!快香掉舌头了!”
“好吃,我的妈耶,比鸡架子不差。”
一口一个,满嘴流油,肉丸子里貌似还夹着菜解腻。
小猪蹄正举着小手手啃鸡架子,这会儿又把注意力转移到妈妈的嘴巴上。
“啊,吃!”
牛金芳回头看儿子,想着丸子的个头儿小,容易卡着。
她准备嚼一嚼再喂。
“等等啊。”
说着话,牛金芳又夹起来一个炸丸子放嘴里。
她嚼呀嚼。
小猪蹄瞪着眼睛看,同时忍不住咽了咽口水。
“咕噜”一声,牛金芳把嘴里的炸丸子咽了。
小猪蹄眨眨眼,伸出小手去扒拉牛金芳的嘴巴。
啥也没捞着。
“哇!”小猪蹄委屈地哭出声来。
牛金芳立即把孩子抱起,“别哭别哭,妈再给你嚼一个。”
张喜凤回头瞧,要不是大过年的,她高低又要吵吵两句。
“嚼啥嚼?不卫生,孩子又不是没长牙,给用勺子杵烂糊点儿就行。”
她可是记着婉儿说过,大人跟孩子的嘴不一样,有细菌啥的。嚼一半儿吐出来自己都不乐意吃,干嘛给孩子?
牛金芳张了张嘴,想说叶丽丽还有叶秀娟叶亮都是这么喂起来的。
但是看着满桌子的菜还没吃多少,她可不想惹婆婆不高兴,便嘿嘿笑着忍了。
“妈,我听你的。”牛金芳边说边照做,小猪蹄吃到好吃的自然不再哭。
小笼包跟小蒸饺以及前程似锦此时也都啃鸡架子啃上了瘾,鸡肉丸用筷子插成糖葫芦一样的串儿,四个孩子吃的喷喷香。
叶秀娟一直追问这炸丸子是咋做的,叶超只笑不语。
倒是宁宛灵机一动,想搞个彩头。
她从兜里掏出来一块钱放桌子上。
“来,咱们有奖竞猜,谁猜对了是什么做的,这一块钱就是奖励。”
此话一出,叶秀娟、牛金芳、叶丽丽等人的眼睛都亮了。
叶爱军跟李桂芝都是第一回 感觉到这种热闹的氛围,心里都有种形容不出的滋味儿。
而且听宁宛说完,叶爱国头一次有种跃跃欲试的感觉。
“三嫂,我猜呀,是猪五花跟青萝卜一起做的。”叶秀娟举着手站起来说。
宁宛摇头,“不对。”
叶丽丽有学有样,也举起手站起来,“三婶婶,是猪头肉跟茭瓜。”
“不对。”
“是鸡胸脯跟猪五花,再加上青萝卜!”叶亮自信满满地道。
宁宛挑眉,“快对了。”
叶亮惊喜,继续猜:“鸡胸脯,猪头肉,茭瓜?”
牛金芳:“我吃着里面油汪汪的,应该有鸡皮。”
宁宛一讶,“大嫂,可以啊,再详细一些。”
“哎呀妈耶,这就快对了?”牛金芳激动地站起来,“鸡皮鸡肉加猪肉,加萝卜,加茭瓜!”
宁宛:……
一旁的李桂芝细声细语地插嘴:“里面好像没有猪肉,是带鸡皮的鸡肉跟萝卜吧,青萝卜一样配菜解腻就够,茭瓜应该可以替换,不会同时使用。”
宁宛唇角上扬,正要说这算是正确答案,就听见婆婆张喜凤幽幽道:“带鸡皮的鸡肉,鸡屁股那儿没骨头,还有鸡油,哎呦我天,婉儿啊,不能是鸡屁股吧?”