第七十四章 美丽的东北黑土地

我们葬了那对夫妻之后，因为赶车人的死，我们陷入了为难的境地，把赶车人放在这里，我们有点于心不忍，如果带着赶车人走，那个也不行，过鬼子的哨卡，容易引起不必要的麻烦。钟大彪问了下管家，这里顺着大路再往前走三四里地，就是鬼子的最后一个哨卡了，再往前走，都是山地，交通不便，胡匪横行，鬼子除了扫**之外，就没有驻兵了。

我们问清楚了之后，决定我们自己走山路翻过去，不走哨卡，赶车人的尸体，让管家拉回去，我们又给了管家点钱，让管家安排好赶车人的后事，最后安排好了一切，我们拿出枪支弹药，才和管家分开。

由于我们身上有枪，这个大路是不能走了，只能走山路和小路，这个庄不远处就是山，我们一行人进了大山，这个山的形态变了，岩石减少，都是高大的松树，在山中行走，犹如到了另一个世界，头顶上看不见天空，脚下是厚厚的松针，和厚厚的地毯差不多，踩上去软绵绵的，山中的动物变的多起来，到处是飞鸟、野鸡，兔子，这些东西，几乎不怕人，在我们不远处蹿来蹿去的。

师弟天宁说：“这里的东西真多，比我们那里的山上，多不知道多少倍。”

钟大彪说：“是呀，东北这嘎达的黑土地，确实是个宝地，当初老祖来到东北的时候，被东北的黑土地都惊呆了，乌黑的黑土地，用手一攥都能攥出油，当时很多人没有土地，跟着地主打长短工，当看到东北这些东西，像是到了天上，这里的物产更是丰富的难以想象，用木棒可以打死狍子，用笊篱能抓到数不清的鱼，野鸡多的，有时刚揭开锅盖，就能飞到饭锅里。当时历尽千辛万苦过来的人，一个个的趴在这个黑土地上，久久的不愿起来，在那时候，老祖就知道，自己的根扎在黑土里，再也走不了了。”

濯清涟听到这里，就说：“大哥你的腿受伤了，咱们坐在这里歇歇，你正好给我们讲一下东北的东西能多到什么程度，我们也听听。”

钟大彪说：“好，歇歇就歇歇，我给你们讲一下，这东北的东西之多。”

说完之后，我们找了个地方席地而坐，然后钟大彪就开始讲东北的东西多了，他说：“这东北地广人稀，有数不清的野兽，这些野兽见的人不多，所以有些东西很好捕捉，首先当属傻狍子，这个傻狍子像是小鹿，在树林里喜欢吃青草，屁股蛋子雪白，平时看到人，就会翘起尾巴。秋冬之际，常三五成群，出没于村外山坡上，有时竟闯进村子。其肉似鹿肉，鲜美可食。毛脆皮薄，不能为裘，但隔凉隔热，多用做狍皮褥子。

这个东西跑的时候，先是在草里猛的一下子跳起，然后再迅速的逃跑，打这玩意首先得大喊一声，不然速度太快，转眼间就木有影了，那样的话就得在原地等老半天。”

我说：“大哥你这个是哄我们开心吧、谁都知道，打猎这个不能弄出声音，一弄出声音之后，猎物就会逃跑，等猎物跑了，影都打不到，你还在原地等？”

钟大彪笑着说：“这个你就不知道了吧？傻狍子为什么叫傻狍子，就是因为傻，这东西特别容易好奇，你只要大喊一声，狍子就会不由自主的停下来，看看到底是谁在喊它，即使是跑了，也会再回来。咱东北有句老俗语，就是虎吃鹿坐等，说的就是鹿和傻狍子，其实别看老虎威风凛凛的，可是跑起来，还真不是狍子和鹿的对手，一扑之后扑不到，就只能等着鹿和狍子自己送上门，其实鹿和狍子完全是被自己的好奇心害死的，它们跑了之后，还会回来，看看老虎走了没有，发现老虎没有走，接着再跑，反复几次之后，精疲力尽的时候，老虎就能轻而易举的抓住猎物了。”

我说：“即使这样，用木棒也打不着狍子呀？就凭狍子的机灵，它会傻到，到跟前挨棍子？”

钟大彪笑笑说：“这你就不知道了，咱们东北这里有一条奇怪的待客习俗，就是来了客人之后，主人家会拎着一根棍子出去，一会的功夫，就拖回一只狍子，这才有了一句棒打狍子。

其实狍子这个东西叫草上飞，就算再傻，也不会等着人拿棒子打，其实棒子打狍子，那是在特殊的情况下才有的。东北的冬天，山沟里的泉眼是不冻的，水不断地流出来。但流出来的水却很快结成冰，日复一日，泉眼附近都冻成几米、十几米宽的冰面。而狍子的偶蹄不防滑，无法在冰上站立、行走。正常情况下，它们是不会往冰面上走的。但有时遇上什么危险，慌不择路，跑到冰面上，四个小蹄子像冰鞋一样，挣扎几下就滑倒了，再也站不起。这个时候，谁要是碰上了，掰根树棍就能把狍子打死。

还有一种情况，天降几天大雪，山凹、沟堑都被填平，雪上又冻上一层硬壳。这些傻乎乎的狍子，不慎踏进雪瓮，卡在那里，四蹄悬空，只能干瞪着眼等死。所以，每到大雪过后，我们屯子里的年轻人就夹根棒子、领条狗到山里去转悠。碰上掉进雪沟里的狍子，一棒子下去，晚上就有好吃的了。”

我说：“原来是这么回事，这个我倒是第一次听说，对了，用笊篱舀鱼是怎么回事？是不是河水干了，把水弄干净或者弄浑抓鱼？”

钟大彪说：“咱这里山泉里的水，都是在深山里发出来的，那水里的鱼，都密密麻麻的，鲶鱼、鲢鱼、鲫鱼、草鱼的，都多的是，特别是在小桥的跟前，水流少的时候，那时的鱼都聚在一起，有筷子长短，这时的水不多，鱼只能在一起拼命的折腾，我们看到这些，就会回家拿笊篱，用笊篱往外舀鱼，那些鱼一笊篱，能舀出四五条，我们舀到鱼之后，就会用柳条穿起来，弄到家里收拾干净，晒成鱼干，留在大雪封山，没有什么吃的时候度荒年。

至于野鸡能飞到饭锅里，那个更是奇观，东北这里山上是灌木，沟里是草甸，非常适宜野鸡做窝、藏匿，躲过鹰、狐等天敌。而且野鸡和家鸡一样，下蛋抱窝，所以到处是野鸡，春天，是野鸡求偶、配对、下蛋季节，哎呀，我们屯子的四周，都是野鸡叫，它们把窝建于草丛、芦苇丛或灌木丛中，有时也在隐蔽的树根旁或麦地里建窝。野鸡的窝呈碗状或盘状，较为简陋，多是在地上刨一浅坑，坑内垫以枯草、树叶和羽毛即成。野鸡一年抱一窝，每窝产卵10余枚，多者达20余枚。野鸡很聪明，产卵后马上离巢，并且弄些树叶、草叶把巢盖上，在草丛中潜行一段才起飞，避免暴露窝巢。

这个东西长的好看，花里胡哨的，我们这里走亲戚，都是提溜两只野鸡走亲戚，这个野鸡好看也好吃，那个肉比家里喂的鸡有嚼头，秋天的时候，野鸡最为肥美，这时的野鸡吃松树子，一个个的肥的流油，捉到之后，用山里的蘑菇炖，或者用小辣椒爆炒，那玩意可是下酒的好菜，吃起来那叫一个拉馋，想想都流口水。”

说着话钟大彪好像在回忆，我说：“大哥这就到家了，别想那些了，赶紧说说野鸡怎么到饭锅里的？”