第二天，客运处的胡主任和后勤处的黎主任几乎是上班没多久就赶到了招待所林冬梅的办公室。

“胡主任、黎主任，你们吃了早饭么？我们招待所的早餐可是独一份的哦。”林冬梅将两位主任引至待客区坐下，然后吩咐贺巾帼将自己的那套茶具端了过来。

“早就听说你们招待所食堂的早餐在桃江市乃至整个桃江地区都是有名的，可惜平时就是不对我们内部职工开放，这次我可要好好地吃一顿。”黎主任是个爽朗的中年肉壮男子，嗓门也是颇高的。

“既然都来到我们地盘了，肯定要好吃好喝招待好两位主任啊！”林冬梅笑着说道，然后转身对贺巾帼说道，“贺同志，你带上李钢同志去一趟食堂，将我们食堂有名的早点都带一些回来。”

“我知道了，所长。”贺巾帼微笑着应了下来，然后就离开了办公室。

“请坐，我这有不错的茉莉香片，请你们品品。”林冬梅一边说一边开始泡起茶来。

倒不是林冬梅舍不得拿自己的那些顶级茶叶出来，实在是那些茶叶拿出来就不好解释出处了。国家现在重点还是发展粮食生产，所以除了少数知名茶产地还维持着一定量的茶叶出产之外，很多普通的产茶地已经不生产茶叶了。现在去别人家能喝到由茶沫子煮泡的“生产茶”就已经很不错了。哪怕是火车站站长那里待客的茶叶也不过是能看茶叶叶片罢了，产地什么的是没法讲究的。

“这茶汤茶香一出来就知道是闽省的茉莉花茶啊！”黎主任感叹地说了一句，然后品了一口赞道，“这已经是出口级别了吧？”

黎主任这话让一旁也在喝茶的胡主任是心惊了一下，他现在对林冬梅的评价又暗暗提升了一级。

“家里亲戚给的，我也不知道是不是用来出口的。”林冬梅没想到这个黎主任居然是个老喝茶的，一口就将这茶的产地给喝出来了。

闽省的茉莉花茶算是我国茉莉花茶的祖宗，制茶历史已经千余年，从明朝开始就是我国对外出口的重要商品之一。建国之后，茉莉花茶依旧畅销东南亚及欧美华裔聚居地，因此也是我国此时对外出口换取外汇的重要物资。如果在闽省本地且有靠近茶产区的话，喝点茉莉花茶还没啥稀奇的。但现在大家人在江南省，还能喝到如此正宗地道的闽省茉莉花茶，这林冬梅的背景怕是没有明面上那么简单了。

“林所长，我想了解下何谓‘快餐’？然后具体又如何操作呢？”黎主任倒是没有胡主任那么惊讶，他随口问道。

“‘快餐’当然突出在‘快’上，顾客要能最快速度买到手。具体来说，我们的菜色大概就分成三个档次，大荤、小荤、素菜；素菜占一半，小荤占四成，大荤占一成。因为我们菜色少，所以不会让顾客有选择困难，同时也便于我们备菜。每个档次的菜价一样，丰俭由顾客自己决定。”林冬梅说道，“当然，我们也会根据季节或某些特殊的节日对菜色进行微调。”

黎主任听完之后点点头，“其实就是一个缩减了许多菜色的小食堂，这样顾客在打菜的时候不用浪费太多时间，能尽快拿到饭菜，这的确不错。——那么，我们将这个食堂放在什么位置呢？”

“当然是流动服务啊！”林冬梅拿出了后世常见的移动式快餐摊设计图，“由我们的服务员在候车厅及月台移动贩售，这样我们能尽快服务到所有人。而且一旦饭菜用完，我们还能及时快速补充。同时根据不同菜色的消耗速度，我们还能知道什么菜受欢迎而什么菜不受欢迎。”

“那这还真需要不少人手呢。”胡主任也参与了进来，“厨房、送餐员这两块怕是能解决不少子弟的就业呢。”

“两位主任，我非常乐于帮助我们的子弟找工作，但我也有句丑话说在前面。”林冬梅说道。

“你说。”黎主任道。

“我只会在条件同等的情况下优先考虑我们的子弟。如果连我要求的及格线都达不到，那就别怪铁面无情。”林冬梅道，“毕竟这是个新部门，如果做不出什么成绩就肯定会解散。我不能为了几个人的饭碗而砸了其他人的饭碗。”

“这点你放心，任何部门招工都是要考核的。考核不达标，哪怕是我儿子也不可能被录取。”黎主任严肃地说道，“谁要敢找你走后门，你直接给调查科打招呼，让他们过来抓人。还有，我们的子弟如果进了部门还不服管理，通知纠察队！学习班每天都在那里办着，让他们去学几个月。等什么时候思想改造好了，再来为人民服务！”

有了这样的回答，林冬梅的心才真正地放下来了。她虽然没有经历过那种大型厂企的时代，但是林冬梅后世的祖父母、父母都是国有大型企业的工人，可以说是一辈子都在那里了。

在改制之前，很多大型国企都有那种为了安置本厂子弟还设置的各种附属企业。结果这些企业绝大部分没有为母公司带来一分钱利润，而是一个个趴在母公司身上吸血并最后成为促使母公司倒闭的罪魁祸首之一。因此到了改制的时候，大部分国企的第一步就是剥离这部分资产。哪怕是要割肉吐血卖也在所不惜。这些附属企业不仅不和母公司业务有任何促进或联系作用，还会因为收容太多自己而变成一个个对外封闭的井底之蛙聚会场了。

此时贺巾帼将早点送了过来，林冬梅又招呼起大家用起了早点。

吃完早点后，大家继续聊快餐部的事情。虽然一个上午不可能聊出来所有细节，但是大致框架还是有了。

在回自己办公室的时候，胡主任忽然问了句，“老黎，你觉得这小丫头行不行？”

“在你没有问我这个问题之前，我觉得不行。”黎主任说道，“但你问了，那就表示你已经站在她那边了，你说我如何觉得呢？”