神经及精神科疾病包括神经疾病和精神疾病，主要是指表现在神经系统病变、行为、心理活动紊乱的一组疾病。2002年的《中国精神卫生工作规划》中指出，全球约有4.5亿人患有神经精神疾病，占全球疾病负担的近11%。我国目前精神疾病患者约有1600万人，600万癫痫患者。世界卫生组织推算，中国神经精神疾病负担在2020年会上升至疾病总负担的四分之一。
本章选取了头痛、神经衰弱等神经及精神系统的常见慢性病，对于每一种病症，我们详细地介绍了疾病的定义、中医分型、民间秘方、饮食宜忌、生活保健等方面的知识，并且根据中医的分型，针对每一种病症，推荐了多种有对症食疗功效的食物，并且针对每种食物推荐一道菜例。同时，针对不同病症，我们还列举出了常见的应该忌吃的食物，并且详细地解释了忌吃的原因。
头痛
◎头痛分为外感头痛和内伤头痛，慢性头痛多为内伤头痛，疼痛性质多表现为胀痛、隐痛、跳痛、钝痛等，一般起病较缓，时作时止，遇劳累受风，或精神刺激常易发作，并有脏腑气血不足或内邪证候，以虚证居多。
中医分型
1 肝阳型头痛
对症药材
天麻 钩藤
·症状剖析 头胀痛而目眩，多以头顶痛为著，心烦易怒，夜不得安眠，或伴有胁肋疼痛，头晕耳鸣，面红口苦，舌红苔黄，脉弦数。
** 枸杞子
冬虫夏草 栀子
决明子 夏枯草
·治疗原则 平肝潜阳、熄风止痛。
·饮食禁忌 忌食燥热、辛辣、刺激性食物。
对症食材
金枪鱼 鸭肉
芹菜 苦瓜
冬瓜
2 血虚型头痛
·症状剖析 头痛伴头晕心悸不宁，神疲乏力，面色苍白，舌质淡，苔薄白，脉细数等。
·治疗原则 滋阴养血、活络止痛。
·饮食禁忌 忌食寒凉生冷食物。
对症药材
当归 熟地
白芍 川芎
对症食材
猪心 桂圆
三文鱼 猪肝
菠菜
3 痰浊型头痛
·症状剖析 头痛昏蒙如裹，胸脘满闷，恶心，呕吐痰涎、舌苔白腻，脉滑或弦滑等。
·治疗原则 健脾燥湿、降逆化痰。
·饮食禁忌 忌食肥腻生痰食物，忌食生冷食物。
对症药材
半夏 白术
天麻 茯苓
陈皮
对症食材
羊脑 核桃
白扁豆 薏苡仁
香菇
4 肾虚型头痛
·症状剖析 头痛而空，眩晕耳鸣，腰膝酸软，神疲乏力，失眠健忘，男子遗精滑泄，女子带下异常，舌红少苔，脉沉细无力。
·治疗原则 滋阴补肾、填精生髓。
·饮食禁忌 忌食寒凉生冷食物。
对症药材
龟板 人参
山茱萸 熟地
杜仲 山药
对症食材
核桃 黑芝麻
黑豆 乌鸡
5 血瘀型头痛
·症状剖析 头痛经久不愈，痛处固定不移，痛如针刺，或有头部外伤史，舌质紫暗，或有瘀斑，苔薄白，脉细或脉细涩。
·治疗原则 活血化瘀、通窍止痛。
·饮食禁忌 忌食辛辣刺激性食物，忌食寒凉生冷食物。
对症药材
桃仁 红花
川芎 赤芍
对症食材
鱼头 猪心
红枣 桂圆
木耳
民间秘方
取苍耳子、延胡索各10克，升麻5克，细辛3克，代赭石、生地黄各20克，牛膝、**、黄芪各15克。水煎服，每日一剂，分两次服用。本方有宣化湿浊，清热止痛的作用。主治头痛昏沉、头重如裹，汗出胸痞，口渴不欲因，舌苔白腻、脉濡缓。
取天麻、钩藤各15克，决明子、栀子、黄芩、川牛膝、杜仲、益母草、桑寄生、夜交藤，茯神各10克。水煎服，每日一剂，分两次服用，每次150毫升左右。本方有平肝潜阳、息风止痛的作用，主治肝阳型头痛症（症状参照头痛中医分型①）。
饮食宜忌
宜
多吃一些含粗纤维的蔬菜和水果，以补充人体所必需的营养素。
痰浊型以及肝阳型头痛患者应减少脂肪含量过多的食物，如肥肉、动物内脏、油炸食物等。
血虚型头痛的患者应多食具有补益气血的食物，如红枣、桂圆、阿胶、猪心、猪肝等。
忌
忌暴饮暴食，以免损伤脾胃，要尽量避免吃容易诱发头痛的食物，如咖啡、茶、可乐以及含酒精的饮料等。
生活保健
经常进行头部按摩，或者每天早上坚持用梳子梳头，注意要按照由上而下的顺序进行梳理，一方面可以疏通头部经络中的气血，另一方面也可以疏散局部的热邪，以达到清热止痛的作用。
出现持续头痛，相应的治疗不能缓解，应尽早上医院做头部CT检查，看看是不是有肿瘤或眼睛问题，以便尽早进行及时治疗。
在气候多变无常的季节时，要适应天气的变化随时添加衣服，避免受风受寒，诱发或加重头痛。
忌睡眠过多，应保证充足的睡眠，但避免睡过多，以免睡醒后反而出现头痛症状。
头痛患者宜吃的食物及其简易食疗方
头痛证属肝阳上亢者，应多食具有清肝泻热、平肝潜阳的食物，如钩藤天麻白术饮；血虚型头痛者应多食补血的食物，如当归红枣牛肉汤、桂圆山药红枣汤；痰浊型头痛应多食祛痰湿食物，如半夏薏苡仁汤；肾虚型头痛者应以补肾为主，食疗方如龟板杜仲猪尾汤、首乌桂圆枸杞粥；血瘀型头痛者当活血化瘀，食疗方如当归川芎鱼头汤。
猪心（安神定惊+养心补血）
当归炖猪心
◎材料 鲜猪心1个，党参20克，当归15克，延胡索10克，姜末、盐、料酒各适量
◎制作 ①猪心洗净，剖开。②党参、当归、延胡索洗净，再一起放入猪心内，用竹签固定。③在猪心上，撒上姜末、料酒，再将猪心放入锅中，隔水炖熟；去除药渣，再加盐调味即可。
◎功效 本品具有益气补血、活血化瘀的功效，适合血虚、血瘀型头痛患者食用。
冬虫夏草（补肺止咳+补虚益气）
虫草炖雄鸭
◎材料 冬虫夏草5枚，雄鸭1只，姜片、葱花、陈皮末、胡椒粉、盐、味精适量
◎制作 ①将冬虫夏草用温水洗净。②鸭洗净，斩块，再将鸭块放入沸水中焯去血水，然后捞出。③将鸭块与虫草先用大火煮开，再用小火炖软后加入姜片、葱花、陈皮末、胡椒粉、盐、味精，调味后即可。
◎功效 本品具有益气补虚、补肾强身作用，适合肾虚头痛患者食用。
龟板（滋肾潜阳+退虚热）
龟板杜仲猪尾汤
◎材料 炒杜仲30克，龟板25克，猪尾600克，盐2小匙
◎制作 ①猪尾剁段洗净，汆烫捞起，再冲净一次。②龟板、炒杜仲洗净。③将上述材料盛入炖锅，加6碗水以大火煮开，转小火炖40分钟，加盐调味。
◎功效 本品具有滋阴补肾、益气补虚的功效，适合肾虚型头痛患者食用。
核桃（补肾益脑+强健筋骨）
核桃鱼头汤
◎材料 桂圆肉25克，青鱼头一个（约500克），豆腐250克，核桃仁15克，姜片10克，葱段15克，胡椒粉及盐各适量
◎制作 ①将桂圆肉、核桃仁洗净；豆腐洗净，切成大块。②鱼头去鳞，去内脏，洗净。③将鱼头、豆腐、姜片、葱段、核桃仁、桂圆肉一同放入锅中，用大火煮沸后转小火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味即可。
◎功效 本品具有活血化瘀、通窍止痛的功效，适合血瘀型头痛患者食用。
桂圆（补血安神+益智健脑）
桂圆山药红枣汤
◎材料 山药150克，红枣6颗，桂圆肉100克，冰糖适量
◎制作 ①山药削皮，洗净，切小块；红枣、桂圆肉洗净。②煮锅内加3碗水煮开，加入山药煮沸，再下红枣；待山药煮熟、红枣松软，加入桂圆肉；等桂圆的香味渗入汤中即可熄火。③根据个人口味加入适量冰糖调味即可。
◎功效 本品具有滋阴养血、活络止痛的功效，适合血虚型头痛患者食用。
三文鱼（补虚健脾+暖胃和中）
当归川芎鱼头汤
◎材料 三文鱼头1个，川芎10克，当归10克，枸杞子15克，西蓝花150克，蘑菇3朵，盐6克
◎制作 ①鱼头去鳞、鳃，洗净；西蓝花、蘑菇洗净，撕成小朵。②将川芎、当归、枸杞子洗净，以5碗水熬至约剩3碗水，放入鱼头煮至将熟。③加入西蓝花和蘑菇煮熟，加盐调味即成。
◎功效 本品具有活血化瘀、养血止痛的功效，适合血虚、血瘀型头痛患者食用。
首乌（补肝益肾+养血祛风）
首乌桂圆枸杞粥
◎材料 大米50克，桂圆肉30克，枸杞子20克，何首乌10克，盐适量
◎制作 ①何首乌洗净，加5碗水熬汤，去渣留药汁备用。②大米淘洗干净，入锅，加备好的药汁一同熬煮约30分钟。③加入洗净的桂圆肉、枸杞子，熬至粥成，最后加少量盐调味即可。
◎功效 本品具有滋阴补肾、活血化瘀的功效，适合肾虚、血型头痛患者食用。
天麻（熄风定惊+明目止痛）
天麻金枪鱼汤
◎材料 金枪鱼肉150克，金针菇150克，西蓝花75克，天麻15克，知母10克，姜丝5克，盐2小匙
◎制作 ①天麻、知母洗净，放入棉布袋；鱼肉、金针菇、西蓝花洗净，金针菇和西蓝花剥成小朵备用。②清水注入锅中，放棉布袋和全部材料煮沸。③取出棉布袋，放入姜丝和盐调味即可。
◎功效 本品具有平肝潜阳、熄风止痛的功效，适合肝阳型头痛患者食用。
钩藤（清热平肝+熄风定惊）
钩藤天麻白术饮
◎材料 钩藤15克，天麻10克，白术10克
◎制作 ①钩藤、天麻、白术分别用清水洗净，备用。②将洗净的钩藤、天麻、白术一起放入锅中，注入适量清水，煮沸煎汁。③滤去药渣，取汁饮用。
◎功效 本品具有平肝潜阳、熄风止痛、健脾燥湿的功效，适合肝阳、痰浊型头痛患者食用。
半夏（燥湿化痰+降逆止呕）
半夏薏苡仁汤
◎材料 半夏15克，薏苡仁1杯，知母、百合各10克，冰糖适量
◎制作 ①半夏用水略冲；薏苡仁洗净，泡发；百合、知母洗净，备用。②将半夏、薏苡仁、知母、百合一起放入锅中，加1000克水煮至薏苡仁熟烂。③加入冰糖调味即可。
◎功效 本品具有健脾燥湿、降逆化痰的功效，适合痰浊型头痛患者食用。
当归（补血和血+调经止痛）
当归红枣牛肉汤
◎材料 牛肉500克，当归50克，红枣10个，盐、味精各适量
◎制作 ①牛肉洗净，切块。②当归、红枣洗净。③以上用料放入煲内，用适量水，猛火煲至滚，改用慢火煲2～3小时，调味可用。
◎功效 本品具有滋阴养血、活络止痛的功效，适合血虚型头痛患者食用。