香菱邀约 烹梦之章
其三烈火急烹, 融冰共忆此时
自山脚的村镇向上眺望，宜盆山的天空辽远而静谧, 仿佛昨日的狂风只是一场梦, 但寒冷却是真实的。
宜盆村规模并不大，挨家挨户都划着一个小院子，砌着石墙隔开。你们选择的这家亦是如此, 比别人家还多了一棵半高不高的树。只是叶子在冬天掉光了, 只剩下空空的树干，也看不出这原本是什么树了。
“好冷好冷……”香菱抱着手臂跺了跺脚，哈着白雾把摄像设备放在了门口, “旅行者, 你看是这么放不？”
“没问题，保持别倒了就行。”你检查了一番，便上前敲了敲门。
“来啦！”
应门的是一个稚嫩的童声。
随着门吱呀一声打开, 一双乌黑溜圆的眼睛便探了出来。
“姐姐，你们找谁？”小孩的口音带着当地的方言, 但还好, 你还听得懂。他倒是一点都不怕人, 等你解释完缘由后, 就扯着嗓子往里头喊：“爷爷——有电视台的要过来！”
“……”所以，这位小朋友，你还是只看见了摄像机了对不对？！还有, 不要看见摄像机就觉得是电视台的啊可恶！
一个瘦瘦的老人裹着厚厚的衣服走了出来，满是皱纹的脸上那双有些浑浊的双眼打量了你们片刻。
“你们是来……”老人的声音有些沙哑, 但似乎并没有什么恶意和抗拒。
“老先生, 我们是《走进乡村振兴》系列项目中负责宜盆山地区调研的团队, 想采访您关于现在生活现状的改变, 和原先的生活有什么区别……”你清了清喉咙，把之前背下来的台词又说了一遍。
“啥？”
老先生比小孩直接多了，大声用一个字表达了自己的疑惑。
“……欸？”你也懵了。
“哎呀旅行者，让我来！”香菱把装着锅巴的背包背紧，笑嘻嘻地跑到老人面前，“老爷爷，我们就是想问问你们现在过得怎么样啊？”
小朋友在后面蹦：“我很幸福！我很幸福！”
香菱：“……欸？”
虽然香菱不知道这个采访的梗，但是老人和你都懂了，对视了几秒后，你们便都扑哧一声笑了出来，原本僵硬的气氛也再度流动了起来。
你赶紧趁这个机会，学习香菱的说话方式，把那些背下来的“官词”全给去掉了，直接了当地表明了你的意图。
“哦，这意思啊！”老人一拍手，“可以可以。家里就我和我老婆子还有这孩子，你们进来讲吧，外面冷——不过闺女你第一次讲的时候，我是一个字儿也没听明白。”
“……”你有些尴尬地抓了抓头。
进去的时候，香菱偷笑着碰了碰你：“旅行者，你知道我外出找食材的时候，是怎么和当地人保持交流的吗？”
说实话，你确实对接下来的采访有点紧张。虽然这里的方言和你使用的普通话差异没有大到完全听不懂的程度，但就刚才的经历来看……
“答案很简单，那就是——”香菱神神秘秘地贴到你的耳朵边，带着笑意小声说道，““入乡随俗”！”
“欸？”
“用别人能理解的方式来表达啦，是很简单的道理！”香菱耸了耸肩，“就像不同的食材生长在不一样的地方，采摘的方式也不一样；每个地方的人的口味不同，喜欢吃的菜也不同。要想真正和一个人沟通，就要先站在他的角度思考问题嘛！”
你苦恼地挠了挠头：“道理是这样啦……可真的要临时采访、随机应变的话……”
香菱拍了拍你的肩膀，笑容灿烂而明媚：“那就从把对方看作朋友开始嘛！嗯……那句话怎么说来着……“四海之内皆兄弟，人生何处不相逢”嘛，嘿嘿。”
你还想再说什么，但香菱只是抬起手在额头前双手合十：“哎呀，算了算了，我原本就不擅长这些，你就进去试试嘛！我去给你拿设备！”
老人家地方不大，但意外的很干净。有些老旧的陈设上有些露在外面，有些盖着布。几只鸡扑腾着翅膀咯咯哒地从你们旁边路过，似乎在研究土地上是不是掉了一颗米粒。
“哎哟，天气冷咯，不光人懒，这些鸡啊鸭啊什么的，都懒得出门咯！”老人笑呵呵地摸了摸门口站起身来冲着你们龇牙的大黑狗，“去，去，别瞎叫唤，还不够你自个儿累的呢。”
门上贴着去年的春联和福字，小孩好像跑到了别的房间里去了。桌上摆着的收音机里面滋滋啦啦地放着新闻，整个房间看上去不大也不算很新，但和你想象的也不太一样。
在你进来之前，你以为是那种老旧照片里的那种农村。但实际上，这似乎就是老式一点的正常中式房屋。摆设不多，以你们行业来看也没有什么可圈可点的“时尚设计感”，但总给人一种很温馨的感觉。
“哎，芽芽，给客人倒杯水！”老人冲里屋喊道。
“爷爷，都说了别叫我芽芽了，我叫王博涵！”小孩的声音隐隐约约从里屋传来。不一会儿，就把三个杯子叠在一起左手拿着，右手熟练地拎着个水壶，“水来咯！”
“好啦，你们要问以前和现在？”老人抿了一口水，皱了皱眉，神色有些迷茫的样子，“虽然说变化是不小，但是让我这么直接说的话……”
“爷爷，你就给我们讲讲以前那会儿的事情呗！”香菱把背包打开一个口让锅巴出来透透气，一边回头笑着说道。
“以前的事儿，也多得很……”
“那就讲讲……”还没等你反应过来，香菱就已经熟练地把水都倒好了，“就讲讲那会儿吃饭的事吧！嘿嘿，我还是最熟悉这个！”
你：“……”不愧是香菱呢。
不过，老人一有了这个话头，也逐渐想起来了：“稍微有点印象，是58年那会儿，稍微记一点事儿……当家人就端一个盆，去生产队那块儿可大的一个锅去打饭。看多少人，一个人一瓢。”
“玉米糁，也不是太稀太稠，里面放的是晒干了白萝卜，煮进锅里头，吃的就是这种饭。”他的双眼有些失焦，仿佛陷入了过往的回忆中，“那时候人饿成啥程度吧？那时候我还可小，啃那个蒸馍手巾；蒸馍底下铺着笼布，笼布揭开那笼布底不是结了好些个馍皮儿，馍没揭好，小时候光顾着啃那个就觉得很甜……”
“现在好多咯，前几年啊就有好些年轻人过来了，”老人拍了拍桌子，乐呵呵的，“现在光景好了，房子也换了。”他拉着你走到了窗户边上指着远方的那座大山，“以前我们都住在那儿。后来谈书记带着一群小伙儿小姑娘来了，就下来了。”
“以前山上是种什么什么活不了啊，”老人坐回了椅子上，浑浊的眼神仿佛再度清亮了起来，“后来搬了下来，也好多了。没搬太远，也是谈书记和我们商量后的。在这儿干啥的都有，卖鸡卖米都行。不过，我们这儿主要是做番茄，就做那个番茄酱啊，盖了个工厂。”
“以前这村里头啊，就剩我们这群老骨头了。也没办法，要走出去啊！”老人咳嗽了两声，喝了口水，“说实话，我看着孩子们走，虽然一个人无聊了点儿，但也支持。但就没想过，为什么自个儿不出去呢？”
他的眼神缓缓滑过墙上贴着的奖状，似乎是人老了呆了一下，又似乎是思考着什么，过了几秒后才缓缓开口：“以前祖宗在山上扎根，是为了避乱。现在是盛世了，我们也该下来咯。”
你愣了片刻，随后立刻反应过来检查摄像机——还好，刚才这段全都录上了。
你想把此刻，自己所感受到的这种心情，录成素材，传达给大家。
“爷爷——中午吃什么饭——”小孩在屋里喊道。
“还是那几个菜！”老人回答道，又乐呵呵地看向你们，“闺女啊，上头帮我们生活得这么好，我也知道你们来拍这个也是为了让我们生活得更好、让更多人生活的更好，你们也甭跟我客气，中午在我这儿吃个饭，下午我带你们去找其他人。我带着，你们也更好弄点。”
还没等你们说话，芽芽——啊不是，王博涵小朋友就跑了出来，撅着个嘴：“爷爷，怎么又是那几个菜啊，从学校回来天天都吃这几个菜！学校小饭桌还换换菜呢！”
老人揉着芽芽脑袋无奈地叹了口气，又开始说：“你没听我刚跟这俩姐姐说嘛，哎哟，以前的那个日子苦的，啃树皮都……”
“好了好了爷爷别说了……”
你默默擦了擦汗，想起了每年春节回家后爷爷奶奶对着一桌子总要进行的“保留节目”——忆苦思甜，有点怀念、有点好笑，又感到有一些熟悉的无奈。
“爷爷！”香菱双眼冒着光站了起来，“既然这样的话，我来帮你们做这顿饭吧！”
“啊？”老人一愣，“闺女，你这……”
“别看我……呃，年纪小了点！我们家就是做小饭店的，我经常帮我老爹做饭呢！”香菱甩了甩胳膊，斗志昂扬。
“Lu！”
你看见装着锅巴的包动了一下，紧接着又安静了。
……所以，锅巴还是觉得自己被发现就会被做成肉包子是不是……
“闺女，不是说这个，”老人哈哈大笑，“我们这儿再怎么说也比不上城里，食材好多都是野菜自家弄的辣椒啊什么的……”
“美食应该没有贵贱之分才对！”如果是老式漫画，估计此时的香菱头上应该已经冒出了“热血！！”两个字，“放心吧爷爷，不管使用怎样的食材，我都要做出超级好吃的菜肴！”
虽然香菱一路风风火火，但她还是认真仔细地问了每个人的意见。
芽芽：“想吃那种让人……嗯……就是，让人感觉“啪！”的一下的那种菜！”
你：“……”这是什么描述，正常来说应该听不懂吧？
香菱：“嗯嗯！”
……居然真的听懂了……
爷爷：“这个……大冬天的，吃饭不就是为了填饱肚子和让身体暖和起来嘛！”
香菱认真地记了下来：“让身体暖和起来的菜吗……好，我记下来了！”
不仅如此，在征得爷爷同意后，她还去敲了卧病在床的奶奶的门。
芽芽一边给香菱开门，一边小声说：“奶奶记不清以前的事了，都快不记得我们了，说话也不太清楚，姐姐你不要介意啊。”
你也在征得同意后架起了摄像机。
开门后，是一位干瘦的老奶奶，缩在被子里，呆呆地望着天花板。香菱一点也不退怯，只是蹲了下来，平视着老太太，非常温和地问：“奶奶，要做饭啦，你想吃什么呀？”
如此问了几遍，老奶奶才动了动嘴唇：
“……甜的……”
香菱把老奶奶的意见也记录了下来，看向你：“旅行者，你有没有什么要求？”
你是知道香菱的手艺的，偷笑着在她耳边说了句“别加史莱姆”，然后就被叉着腰忍着笑故作严肃的香菱撂下了一句“你等着，回头给你的菜专门加史莱姆”。
香菱把大家的意见收集好后便跑到了厨房。芽芽很好奇，就业跑了过去。爷爷喊了句“记得帮姐姐打打下手”，才坐了回来。
爷爷叹了口气，面色慈祥和蔼地看向你：“辛苦你们大老远跑过来，还叫客人下厨，真是不好意思。”他望向老奶奶躺着的房间，“只是……她最近也一直不爱吃饭，芽芽也不爱吃，我寻思着是不是我做的真不行，回头跟那闺女学两手。”
“从前啊，都是老婆子做饭。以前她老好看了，笑起来很好看，就爱吃甜的。等那个甘蔗来了啊，我就给她送，给她剥，看见她笑，我就开心……”爷爷浑浊的眼神似乎也闪烁着光芒，“当初太苦了，把她操劳成了这样。”
“锅巴，喷——啊不是，那个，是不是在这里生火？”
“芽芽，帮忙拿点辣椒！”
“姐姐，我叫王博涵！还有，放这么多真的没事吗？”
“没事啦，相信我！我的“麻辣菜”，可是让我老爹都夸说很不错呢！”
“姐姐的爸爸很厉害吗？”
“那当然，我老爹开了一家“万民堂”，做了好多好多好吃的菜！”
“……我，我爸爸也特厉害！我跟你讲，我爸爸……”
……
听着厨房里的动静，你忍不住笑了：“放心吧，她一定能做出让奶奶和芽芽开心的菜的。”
“毕竟……”
“……她可是香菱呀。”
“上菜咯！”聊了一会儿，香菱就风风火火地端着菜上来了，后面跟着的芽芽眼睛已经快要变成星星眼了。
“旅行者，”她偷偷递给你一盘菜，“你过会儿带锅巴去吃，这是它最喜欢的菜！”
“这是……”你有些惊讶地看着手中的菜。
香菱吐了吐舌头：“嘿嘿嘿……没错，“辣肉窝窝头”！我单独挑出来了几个，用锅巴喜欢的味道又调了一下！就当是补偿啦，要不然就算是锅巴也会不开心的！”
你点点头，抱着那个会发出“Lu~Lu！”的包偷偷跑到暖和的墙角把锅巴抱了出来，然后把盘子递给了冲你眯着眼笑的锅巴。
锅巴：“Lu~LuLu！”
看见锅巴没生气吃的也很香，你才松了口气，摸了摸它的小耳朵，走回了餐桌旁。
餐桌上已经成为战场了，芽芽一边被辣得流眼泪狂灌水，一边往饭里狂夹菜，嘴里还含糊地说着“&*%￥%……对，就是这种……%#￥#……”之类的话。
爷爷吃着吃着，嘴角也露出了笑意，脸上露出了怀念的神情：“很久以前老久吃不上饭，在冬天大家一起烤着火，终于吃上热乎乎的饭的感觉，好久都没有再体验过了啊……”
香菱端着一份粥，冲爷爷招了招手：“爷爷，这是专门给奶奶做的。我看奶奶牙齿不太好，所以就做了甜甜的浓粥！”
爷爷放下了碗筷，珍惜地捧着这碗粥，推开了门。香菱跑去看锅巴，你则带着自己的摄像机，保持着安静跟了进去。
爷爷腿脚不是很好，但还是努力地半蹲了下去，用勺子舀了一勺粥，乐呵呵道：“来咯，吃饭！好了好了，这次不是我做的，是客人做的，尝尝！”
老奶奶还是没反应。
爷爷很耐心地喊她的名字：“慧娟，慧娟，吃饭了。”
如此喊了几遍，奶奶才缓缓张开了嘴。吃下去后，那双已经浑浊、黯淡无光的双眼忽然睁大了一点点。
爷爷见了喜上眉梢，连忙又吹了吹，趁着奶奶乐意吃，又喂了几口。
这时，你们看见她的嘴角动了动。爷爷虽然还想让她再吃点，但也怕她躲烫着，就放下了勺子静静地等了片刻。
爷爷耐心地劝到：“慧娟，再吃点好不好……”
“三哥……”
老奶奶的嘴唇动了两下，爷爷的动作却僵住了。
“……你又来，给我送甘蔗啦？……”
作者有话说：
“食物不仅仅是食物，也可以是美好回忆的凝结！”
脱贫攻坚相关背景参考自央视纪录片 2020 我们的脱贫故事，非常好的纪录片，推荐大家也看看。最近听爷爷奶奶讲了很多以前的事（没错，保留节目忆苦思甜），我想真的是非常伟大的一件事，想要把这份感动传递给大家，所以设计了这样的故事。有很多bug，谢谢大家包容！
来，锅巴，给大家打个招呼！
锅巴：Lu！Lu~
好啦，锅巴去吃辣肉窝窝头了，大家要注意保暖，过得开心哦！感谢在2022-01-12 14:57:49~2022-01-13 11:23:27期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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