◎猪油脆的油脂，在口腔里爆开◎
厨房里, 开始准备今天的晚餐。
颜国华围上围裙，给五花肉和茭白, 切成薄厚均匀的薄片。
颜烟吃完一个青桔子，缓解了口渴，抓一把熟板栗，来到厨房帮忙。
其实也帮不上什么忙。
灶台边，被颜国栋和颜国华两兄弟霸占，颜国梁被安排到添柴火，抢走原本属于颜烟的活计。
颜国华擅长炒菜卤菜，颜国栋则偏好炖汤，做炸货。
颜国栋用肉馅、藕末, 胡萝卜丁，两个鸡蛋, 还有小葱一起搅拌, 拌出的肉馅儿, 加以各种调料佐味。
抓一把肉馅儿, 从虎口挤出圆溜溜一团，像是水珠状，挤出的肉馅儿轻放到油锅里。
热油一烹，香气立马出来了。
炸藕肉丸子, 香得颜烟走不动路。
她巴巴瞅着，油锅里滋滋翻腾, 滚油带走了藕末和肉馅里的水分，随着热气升腾, 香气弥漫在整个厨房里。
被带走水分后, 藕肉丸子被热油炸得焦黄, 漏勺适时把一个个扒拉开来, 让它们受热均匀。
几分钟后，被炸的两面金黄的藕肉丸子被漏勺捞出，过滤掉多余的油水。
颜国栋用一只干净瓷碗装了两只藕肉丸子，递给颜烟：“帮大伯父尝尝咸淡？”
颜烟一脸惊喜，吃完竖起大拇指：“好香，咸淡正好。”
旁边的颜国梁见了：“我的呢？”
“你以为你还是小孩子吗？”颜国栋嘴上说着，也给弟弟装了两只。
颜国梁用筷子夹起一只藕肉圆子，牙齿轻轻咬下时，能听见一声咔嚓的脆响。
那是藕末和肉馅儿被炸得焦焦脆脆，外面焦香，内里的藕末脆甜，吸收了葱姜水的肉馅，鲜美多汁，流淌着滚烫的肉汁儿。
烫得颜国梁吱吱叫：“跟以前的味道一模一样，小饭馆的味道，果然比不得家里的饭菜香。”
颜国栋：“那是当然。”
炸完藕肉圆子，颜国栋又开始炸小酥肉和萝卜丝。
小酥肉选四分肥六分瘦的五花肉，提前腌制，加入葱姜水，蒜末、淀粉，生抽、麻辣鲜、五香粉、黑胡椒粉、味精，最后加入面粉和适量清水，一起搅拌开来。
挂着面糊糊的肉片，在油锅里翻着小油气泡，五花肉里的油脂沁出，分解到空气里，顿时肉香四溢。
萝卜丝也用上述的方法调味，裹上面糊，增加黏稠感，一团一团的萝卜丝，跟下饺子似的进油锅。
刚下锅不能动，会散掉，等它定型后，用漏勺翻个面，炸得两面金黄。
第一锅萝卜丝，颜国栋炸得有些老，第二锅情况好转……
这边炸货齐全了，颜烟看那边老爸的炒菜也进入尾声。
最后一道茭白炒肉，加入调料后，关火出锅。
饭桌上，九菜一汤。
在她们这里的风俗，过年过节，或是家里来了重要客人，都会做上十道菜，显示主人好客隆重，寓意十全十美。
等大家落座，颜烟也坐过去。
一大桌子的菜，叫人看得眼花缭乱。
大伯父不是一个善言辞的人，只是催促大家赶紧动筷，吃好喝好。
颜烟吃了些蒸板栗，垫了肚子，本感觉不太饿，看着面前摆着的炸货，飘着油香，忍不住夹起一块。
炸酥肉好脆！
太瘦的酥肉，炸完容易干巴。要肥一点，才好吃。
大伯父做的炸酥肉，偏肥一点。
小酥肉的瘦肉部分，被面糊和肥肉的油脂包裹住，保存了大部分的水分，不干不柴。
肥肉部分，尤其惊艳。
被炸出油分后，咔滋咔滋的脆响，像是在吃薯片。
猪油脆的油脂，在口腔里爆开，肥而不腻，油香油香。
本以为炸小酥肉，已经足够惊艳，直到颜烟尝到炸萝卜丝：“豁，这个萝卜丝比肉还好吃！”
炸老些的，萝卜丝外面水分被炙烤干掉，吃起来口感比较脆，外酥里嫩。
咬开萝卜丝，里面像是包着一汪萝卜的甜汁。
炸嫩一些的，萝卜丝的口感水润润，饱含水分，肉质无筋，入口一抿，立即化掉。
没想到平平无奇的炸萝卜丝，居然这样美味。
颜烟夹了好几筷子，不行不行，不能独宠炸萝卜丝这个小妖精。
桌上这么多好吃的，她得每个都雨露均沾。
想着，她调转个方向，看向茭白炒肉。
被煸出油脂的五花肉，不腻不柴，嚼起来油汪汪，茭白更绝。
鲜嫩嫩，嫩到没朋友。
颜烟在市场里买到过茭白，没有在大伯父家吃到的这么鲜嫩。
包子铺老板说的没错，新鲜的食材，可以让食物的味道，拔高一个层次。
就像她店里卖的鸡肉火锅，因为用的走地鸡，不吃饲料，只吃虫子和谷类，肉质比纯饲料的养殖鸡美味。
但是一年多的土鸡生长周期长，又贵又难买，未来她想做鸡肉火锅，首先材料供应不上，难道她要到每个村子四处搜罗？
那么有没有其它可替代呢？
不管年份，只要是走地鸡，肉质应该都差不了。
饭后颜烟找到颜国栋，把这次来村里的意图，跟他说了。
她打算做鸡肉火锅，所以需要大量的走地鸡。
之前颜烟在电话里说过，可能需要很多土鸡，颜国栋没当一回事，听颜烟说冬季时想做鸡肉火锅，家里刚孵化出一批小鸡，大约是来不及了。
颜国栋一拍大腿：“这简单啊，我有个朋友就在隔壁村养殖三黄鸡，不到一年，四个月左右出栏的可以吗？”
等颜烟点头后，颜国栋带着颜烟到隔壁村养殖三黄鸡的叔叔家。
村子与村子之间，八卦消息传得最快。
颜国栋的侄女在市里开了家卤味店，据说生意红火，一天帮村里卖几百斤番茄……
见到颜烟，发现她就是一个白白净净的小姑娘。
这样的小姑娘开一家卤味店，真能吃苦。
得知她们的来意，叔叔拿出饮料招待她们：“我的三黄鸡专门批给做黄焖鸡的商家，今年生意普遍不好，咱们不弄虚作假，你要的话，五十只以内，活鸡按18元每斤，一百只以上批，按15元。”
颜烟看向颜国栋，见大伯父点头，知道这个价格很实诚。
她们又被领去看了看鸡，因为是夜晚，鸡群被赶到棚内过夜。
颜烟看过一眼，决定明早再来考察一下。
回去的路上，圆月高悬，照得乡间小路亮堂堂。
颜烟跟大伯父聊着三黄鸡，听见手机叮地响了一声。
以为是群消息，点进消息，发现是沈沐。
聊天记录，还停留在今早他跟她问早安。
哦，差点忘了，她现在多了个男朋友。
今天一天太忙，她忘记跟沈沐回消息。
沈沐刚问她，能不能打视频？
颜烟立刻回：【我跟长辈在一起，有点不方便。】
沈沐回：【好，等你回房间，记得跟我说一声。】
到家后，颜烟被黄秀兰拉去分吃月饼。
葡萄架下，她嘴里叼着一块豆沙月饼，低头要给沈沐回消息。
旁边，黄秀兰提醒说：“光线不好，不要玩手机，对眼睛不好。”
颜烟哦一声，放下手机。
反正现在不能跟沈沐打视频，回到房里，再给他回消息吧！
下一块分吃的月饼，是最讨人厌的红绿丝冰糖馅儿。
不喜欢，也必须要吃掉。
她们一共六个人，一个月饼分成六块，还好这块月饼比较小，颜烟嗷呜一口，囫囵吞进肚子里。
其实堂嫂宋锦准备带着颜茉回大伯家，一起过中秋，家里会更热闹些。
但堂哥心疼岳父岳母，拉拔着女儿长大不容易。
大伯父和大伯母听后，也觉得去年来家里过中秋节，今年应该先去亲家过节。
于是堂哥堂嫂今年在娘家过中秋节，要到后天才回来。
赏月到深夜，头顶的星辰瑰丽，空气清新，坐着坐着，很想倒头睡觉。
颜烟来了瞌睡虫，支着下巴，脑袋一点一点。
热闹了一个白天，大家筋疲力尽，回屋洗漱歇息。
看女儿困得不行，黄秀兰让颜烟先去洗澡。
打着哈欠，颜烟拿着自己的日用品进入浴室。
被热水冲过后，浑身毛孔舒张，困意再度袭来。
躺到大床里，翻了个身，找到个舒服的姿势，颜烟的眼皮子都快撑不开。
白天上山下山，很好玩，却也好累，比她平时开店还累。
村落里的夜晚，安安静静，一片黑漆漆。
没有噪音污染，没有光源污染，空气质量好，特别惬意。
在这样安静的环境下，颜烟的眼皮像是挂上了秤砣，沉沉睡去。
同一时间。
老宅里，房间阳台。
结束了白日的热闹后，沈沐更喜欢独自呆在安静的卧房，或是到阳台看着月亮星空……
沈沐单手撑在阳台栏杆，抬头望月。
情不自禁地想，尽管她们分隔异地，只要一想到他们望到的是同一轮圆月，好像她也陪着他一样。
过了许久，不见颜烟回信。
沈沐想，大概她那边有事吧！
一直到深夜，沈沐也没能等到颜烟的回信。
他垂眸，看着两人的聊天记录。
突然很想给她打个电话，问她是不是忘了他们的约定？
想了想，这个点她应该已经睡下，还是别吵到她睡觉。
清晨，地平线升起一缕阳光。
一声公鸡打鸣，吵醒了颜烟。
她伸着懒腰起床，查看时间，发现手机快没电，赶紧给它插上充电源。
到浴室洗漱，吃完早餐，颜烟抓起充了一半电量的手机，跟父母说一声，她要去邻村养殖户家考察。
颜国华和颜国栋不放心，都跟了来。
经过昨天跟大伯父一起走过的小路，颜烟总觉得好像忘记了点什么。
猛然，她一拍脑门。
完犊子了。
她忘了给沈沐回信息。
颜烟立马给沈沐回：【对不起，昨天我爬山太累了，然后忘记给你回信，你没有生气吧！】
回完信息，眨眼间，来到养殖户家，他家是果园加散养鸡的模式。
种植的樱桃果园，这个时节，树叶发黄掉落，在地上铺就一层树叶。
腐烂的树叶，是极佳的肥料。
三黄鸡在果林里踱步，时不时低头觅食，啄食腐叶下的小虫子。
见颜烟远远盯着鸡瞧，叔叔还特意抓来一只给她凑近看。
颜烟的手指戳了戳鸡腿，比较紧实，看得出来是经常锻炼的缘故。
她跟叔叔约定，第一次先批三十只，市场反应良好的话，到时候长期合作。
临走前，叔叔拉着颜烟：“我有个朋友养鸭子的，你要不要也批点鸭子？”
颜烟一愣：“鸭肉火锅？”
叔叔一脸激动：“对啊，你可以做鸭肉火锅嘛，而且鸭肉比鸡肉价格便宜。”
颜烟又心动，又迟疑：“那个鸭子的品质怎么样？”
叔叔说：“正宗土鸭，市场价16元一斤活鸭，批发的话，13块给你。”
颜烟看向颜国栋，见颜国栋点头，于是她们跟着叔叔去朋友家看土鸭子。
被人提着翅膀，笨笨的土鸭子蹬着鸭掌，伸长了脖子，一动不敢动。
颜国华接过土鸭，掂量掂量：“大概有五六斤，是正经土鸭。好久没吃土鸭子，一会儿带两只回去煲汤吃。”
老爸都说好，颜烟当然相信他的眼光，跟鸭叔叔也先批了三十只。
一下子运送这么的活鸡活鸭，运到店里，颜烟也不好处理。
她琢磨着给大伯父家买个给鸡鸭脱毛的机器，给大伯父五千块钱，让帮忙处理下。
颜国栋不肯要酬劳：“每月五千块，太多了，我不给你白帮忙，咱们按计件算。”
只要大伯父肯收报酬，颜烟怎么都愿意。
亲兄弟也要明算账，感情才能维持得长久。
这边的事情尘埃落定，颜烟低头查看手机，发现沈沐还没给她回信息。
以前她给他发消息，他都立刻秒回。
即便一时半会儿没看见，等看见了，也立刻回她，还会向她道歉。
两个小时过去，还没回。
这是生气了？
她打下一行字，发出。
颜烟：【我错了，你原谅我嘛！】
收到信息，沈沐不想看，眼角余光不受他控制地瞥去。
他不想理她。
转念一想，她该不会又要等两个小时，才给他发来第三条信息吧！
一想到还要等两个小时那么久，沈沐拿起手机——
【你那边很忙吗？】
很快，颜烟回：【嗯，刚才连续去考察了养鸡场和养鸭场，刚从养鸭场出来，我爸买了两只土鸭子，好像土鸭子炖汤会很好喝。】
沈沐：【烟烟，我也可以给你炖汤喝。我下午的飞机，晚上到。】
颜烟：【我也晚上到家，我这边快到大伯家，不跟你说了。】
收起手机，前面就是大伯父家。
黄秀兰和妯娌从田里回来，挖来一兜樱桃小萝卜，给她们装后备箱里。
大伯父扭头进屋，换上防水胶鞋，掰来一兜鲜嫩的茭白。
晚饭时，颜烟用酸辣萝卜叶拌着米饭，太香了。
看她喜欢吃自己腌的萝卜缨子，大伯母抱来两只小罐子：“给你装着带回去吃，加了辣椒油，放冰箱里保鲜，最好一个星期之内赶紧吃完。”
颜烟点着脑袋，抱着酸辣萝卜叶的罐罐，爱不释手。
饭后，到了该离开的时候。
颜国梁想要留下来多呆几天，他不跟颜烟她们一起回市里。
临走前，颜烟跟颜国栋说：“大伯，你们家起藕塘的时候，记得提前跟我说一声，我要来玩儿。”
颜国栋：“行，起藕塘的时候，我把鲫鱼捞起来，专门给你留着。”
乘着夕阳，返回市区。
回到家后，颜国华第一时间把泡沫箱里处理好的鲜土鸭，放冰箱里冷藏。
颜烟第一时间冲进浴室，洗漱。
洗完澡，她好关上房门跟沈沐打视频。
从浴室出来，颜烟正准备给沈沐打视频，收到他的消息。
沈沐：【我在你家小区门口，方便出来吗？】