第130章 美人美酒
对面的宋大有悠然端坐，桑红的话引起的轻微**，他自然能感觉到。
估计，不单是桑红这么想，在座的各位估计也有人这么想，只是桑红这丫头口无遮拦罢了。
宋书煜看看爷爷，想要和身边的小丫头解说，目光一接触到爷爷的眼神，只见他对着秦洛水微微颔首，当即就知趣地用胳膊肘撞撞秦洛水，示意他开口，借机给在座的各位解惑。
秦洛水自然接收到宋大有的信息，他点头无声地应下。
只见秦洛水端起茶水，抿了一口，站起身清清嗓子，把大家的注意力吸引到自己身上。
等得烦躁不安的客人，都顺着声音看过去，只见站起的男子一米九零的高大身材，标准得宛如时装模特，那袭银色的风衣被他穿着宛如优雅的王子，那张俊美阴柔的面孔更是让人一看就移不开眼睛，那黑色的眸子明明是环视着四周的客人，却分明让接收到他目光的人感觉到了尊重和重视。
当即就有人认出了秦洛水，小声地提醒着身边的朋友注意，这家伙是个很有意思的人。
秦洛水看看大厅里的人都开始关注自己，这才开口说：
“大家一定都等得着急了，有人可能有要赶的飞机，有人可能有重要的会议，实话说，连我都有些等急了。”
他的声音一顿，顿时引来一阵善意的轻笑。
“可是，我们赚钱是为了什么？
飞机误了还有下一班，而咱们今天即将喝到的香槟酒，一生一世可能就只有这一次；
以大家的人生阅历来说，很多人的身家估计都算得上是咱们这个国家金字塔上层的人了，可是，你们身边有没有像咱们今天的寿星公宋老一样，懂享受，会品味，深得美食精髓的人？”
秦洛水很会把握说话的技巧，适当的停顿，利于众人的思考。
果然，他的话一石激起千层浪，众人都相互看看，想想宋大有这辈子的名望建树，在各种奢侈品消费场流传出来的与他有关的逸闻趣事，放眼国内外，哪里有出其右的人物？
这样一想，就更加感觉到，能喝到宋老宴请的一杯香槟，果然应该算是这终身难忘的香槟了。
“在我看来，赚钱的目的之一就是为了品尝鲜美滋味，现在，这美酒近在眼前，为什么还要舍近求远？一旦错过了今天的机会，大家觉得再想喝到这样香槟的机会还会多么？即便能够喝到，你能请到咱们这满堂济济的懂得享受的朋友们相陪吗？
美酒缺了懂得美酒精髓的朋友相陪，那美好的滋味将会大打折扣。”
这样听来，好多人都不是第一次代表家族来参加宋老的寿宴了，请大家喝香槟酒的事情事情听说过，却并没有机缘遇到；
经秦洛水的提醒，有人就能想起来，有些品尝过的长辈或者朋友，曾经津津乐道许久，把尝过宋老窖藏的香槟当做提升自己人生品味的经典经历。
“最后，再补充一点，大家不要笑我班门弄斧就好，刚刚有朋友问什么叫没有准备好，在此我给大家解惑——
首先是宋老即将拿出来，宴请大家的香槟酒的来历——
据我的爷爷说，上世纪八十年代左右，他们旅居意大利的一位好友说自己认识的一家葡萄酒庄园的主人，因为面临破产，收藏的两架极品香槟酒要拍卖，当时宋老就委托他的朋友把这酒给拍了下来，据说当时为了换汇，宋老卖了国外的一栋别墅——云海山庄，也就是说，当时购买的那批酒，价值处于伦敦市区的一栋别墅。”
嘶——听的人顿时都觉得惊骇了。
八十年代的时候，那时候他们的祖辈父辈还是艰难地挣扎着，为了今天把他们凑到这样的位置而勒紧裤腰带奋力打拼，这老头竟然就有魄力用国外的一栋别墅换美酒？
什么叫奢侈？什么叫会享受？看看面前的这位鹤发童颜的老人他们就明白了。
“爷爷，我想今天宴请大家的这些酒，估计就是那些窖藏的珍品了吧？”秦洛水在众人的震惊中向老爷子求证。
宋大有颔首：“人生七十古来稀，我这都九十岁了，能活到这把年纪，怎么想都算是赚到了；
洛水小辈能送给我从来没有品尝过的美茶，满足了我很久都没有新鲜感的口腹之欲，我这也算是投桃报李吧；
当然，今天送给我贵重厚礼的人多了，我都很感谢，可是，等你们到了我这把年纪，就明白了，财富不从自己的手中流走，生不带来死不带去，也不算是自己的；
对于女人，早就心有余力不足了；
唯有鲜美滋味之享，入于口腹，滋润味蕾，这种享受才算是最真实的。”
宋大有的话音一落，当即就迎来了一阵热烈的掌声，很多人都从他这番话里明白了很多，这是一个年逾九旬的老人，面对残酷人生的真知灼见。
掌声稀薄之后，桑红依然忍不住好奇，她趁着气氛这么好，就干脆地问秦洛水：“秦总，我还是不明白，难道这贵重的香槟酒喝之前都要这么等着？
调人胃口，所以等喝到的时候才更好喝？”
她的话再次让活跃的气氛变得诙谐，很多懂点香槟酒知识的人，都抿唇轻笑。
秦洛水唇角的笑意再也隐藏不住，他的眸子抓住桑红，看着她那一脸好奇之色，再环视四周，这样的目光也不算少。
就开口解释说：“好了，趁着这难得的空闲时间，我斗胆给这位女士补充一点香槟酒的常识，其实那些香槟酒在地下的冰库里好好地藏着，大家等待的是盛放香槟酒的杯子。”
啊啊啊——桑红有些抓狂了，原来等了这么久，竟然是在等待杯子！
这从何说起啊？
依旧不懂的人，依旧都满脸大惑不解。
秦洛水顿了一下，道：“因为是宋老突然起意要请大家喝香槟酒，所以事先没有准备，那些盛放香槟酒的酒杯，估计现在都放入了冷冻箱里，不冻得发白，绝对不会拿出来用，因为上好的香槟，不能马马虎虎地像喝可乐饮料一样地随便盛了，那样就可惜了；
葡萄酒与中国的茶道类似，只有专业的茶具才能将茶叶的香味发挥得淋漓尽致，同样，葡萄酒也需要各种专门的配套的酒具。
葡萄酒的酒具大多有着长长的”杯腿“，因为不同的葡萄酒有着不同的试饮温度，如果指腹过于靠近杯壁就会影响葡萄酒的温度，从而影响葡萄酒的香气以及口感，所以，一只好的酒杯可以更好展现葡萄酒的独特，它带给你的感受和乐趣是完全不同的。
首先，酒杯的形状可以决定酒的流向以及酒香的散发强度。
当把酒杯推向嘴唇时，味蕾开始全面警戒，当酒的流向被引导至适当的味觉感应区时，也产生了各种不同的美好味觉。
当舌头娇嫩的味蕾开始与酒接触时，立即会有三种信息被释放出来，那就是：温度、质感及酒的风味。
一般吃正规的西餐时，面前会放大大小小几个杯子，其实这是为不同的酒配备的。
喝红葡萄酒要选肚子大一些的酒杯，因为红酒需要和氧气接触，才能使香味释放出来。如果是陈年的红酒，就更需要用大杯子，这样可以快速散掉常年存放的陈腐气味，避免干扰酒的醇香。
与红葡萄酒不同，喝白葡萄酒的酒杯，杯肚和杯口都偏小，这样容易聚集酒的香气，不至于让香气消散得太快。
至于咱们今天喝的香槟酒，就需要使用细长的马丁杯，这样可以欣赏到气泡徐徐上升带来的酒香漫溢由浅至浓的美妙过程，大杯子就没有这样的”美感“了；
而且，冰冻得清霜渐起，端到手里，可以减缓香槟酒气泡的流逝速度，增加视觉的美感和控制酒香散发的强度，延长享受的过程。
爷爷，不知道我这番介绍，是不是能给大家解惑？”
宋大有笑道：“不愧是服务业的尖兵，这番解释很专业，咱们今天用的酒杯确实是细长的马丁杯，看来，美酒需要懂得的人来进行专业引导，我也只是略懂皮毛，知道这样喝着滋味更美，这番理论无论如何我是总结不出来的。”
他说完就开始鼓掌，众人也为能借此增加些品酒的常识而喜悦。
秦洛水坐下之后，再也没有人好意思看表，大家都一脸圣洁享受的表情，掩饰着心底的破罐子破摔的决绝，不动声色地坐在那里。
直到等得穿着雪白制服的帅气的男服务生推着餐车，把白白的冒着冷气的酒杯端上来，一一快速地倒扣在他们面前雪白的桌布上。
大家都看着秦洛水优雅的动作，用手指挑起杯尾，把酒杯翻转过来放好。
宋大有像举行仪式一样，郑重其事地拿起香槟，打开瓶塞，清脆的一声响之后，只见琥珀色的**在冻得发白酒杯里冒出美丽无比的珍珠般的美丽泡沫，大家齐齐地喝起彩来。
所有的人，都细细致致地实践着刚刚从秦洛水那里学到的品酒知识，看、嗅、品，一点点地慢慢来，让心情放松，让嗅觉灵敏，让味蕾舒展——即便是往常习惯喝香槟的叶纤，也喝出了从来没有体味到的鲜美滋味。
如同桑红这样的把香槟当饮料喝的货，也欣赏良久，闭眼品了一口，喟然叹息道：
“爷爷这一杯香槟酒，对我这第一次知道品酒的幼稚生来说，会不会把起步的门槛抬得太高了，以后再喝到类似的美酒，估计再也难敌今天喝到的滋味！”