“八九不离十。”另外一个看着尖嘴猴腮的中年男人点头，“当初方家除了那个出嫁的女儿，所有人都没了，我原以为这方家再不可能弄出什么事情来，没想到这福来楼居然都被他们给拿下了。”
听着这话，络腮胡子眉头一蹙，颔首道：“我明白了，那明天就找人来把这铺子给砸了？”
“你急什么？每次做事就只知道砸人家铺子吗？”尖嘴猴腮的男人翻了个白眼，“先看看情况，要是这铺子生意好的话，我们再想办法去接管。反正这方家已经没人了，不可能有人给方家的女儿撑腰。正好我回了青石镇，也得要多赚点养老钱，不然光靠着我儿子给老爷办事，一大家子都不够花的。”
络腮胡子眯了眯眼，最终还是点了点头，“行吧，到时候我应得的那一份可别忘了。”
……
经过两天的试营业，晓晓炸物局售卖的炸物很是受欢迎，方晓也不含糊，当即就觉得第三天开业。
因为前两天的宣传，加上方晓说开业当天八折酬宾，所以晓晓炸物局开业当天很是热闹，之前来吃过的客人们都过来了，连带着还吸引了不少新的客人。
店里一楼二楼都已经坐满了客人，外面更还有排队想要进去的。
眼看着越来越忙，钱掌柜有些扛不住了，找到方晓道：“小姐，外面闹哄哄的，好些人挤在那里，一看到店里有空位就疯了一样闯进去抢位置，我瞧着这样实在不行，刚才还差点儿有人被推着摔倒了呢。”
要是站在店里发生了踩-踏事件可就不好了。
方晓光顾着在厨房帮忙了，听着钱掌柜这么说才发现外面居然围满了人。
她家这生意未免也太好了些。
“你去把赵景恒叫来。”方晓说道，“顺便再把笔墨给拿来。”
虽然不明白为什么这么做，但钱掌柜还是连忙应声，没一会儿就将人给叫过来了。
这会儿方晓已经洗了手，对钱掌柜道：“钱掌柜就将这些只裁成巴掌大小的小方块吧。”末了又看向赵景恒，“你在裁好的小方块上写明顺序，从一号开始，一直延续下去。”
两人听着话，当即就开始了行动。
很快，方晓需要的“号牌”就做好了。
钱掌柜将那写了号码的小方块拿在手里看了看，面带不解，“小姐这是要做什么？”
“去发给外面那些没有进来的客人。”方晓这才解释起来，“等着店里有空位了，你们便从一号开始叫号，叫到号码的人拿着这号牌才能够进来，若是没有号牌直接闯入，找人拦住赶出去就行。”
钱掌柜怔了怔神，“这……可以吗？”
“有什么不可以的？不管什么事情都得有个先后顺序，如果有人不肯按照规则来，那那些守规则的人不会同意的。”方晓笑了笑，“等着今日店铺结束营业了你再去找个木匠，多给些钱让他加急帮忙做些木质的号牌来，等着之后每日开门前，就先将号牌发出去，等着客人入座了之后就回收。这样一来可以避免像今天外面这乱糟糟的情况，二来也能够在我们每日盘账的时候看看客人的多少。”
旁边赵景恒仔细听着，连连点头，“表姐所说的这个办法，还真是一举两得啊。”
刚才钱掌柜不理解，这会儿听明白了之后也跟着点头，“我这就去给外面等候的客人发号牌，发完了以后再让伙计叫号，然后我便去找木匠。”
说完了话大家就各自忙活了起来。
方晓继续帮着厨房做炸物，一整天下来忙个不停。
到了晚上，最后一桌客人离开，晓晓炸物局正式结束开业第一天的营业。
依旧像是试营业那两天一样，方晓给钱让赵景恒去了广聚轩要了几样菜带回来，而后就开始今日的盘账。
她与钱掌柜以及李璧坐在二楼的一个包间内，将今日所营业得来的银钱都倒在桌上。
有着前两天的经验，钱掌柜没有再说要避嫌了，倒也老老实实坐在一旁看着。
“今日所赚的银钱，看着要比前两天加起来的还多。”李璧说道。
“这是自然，今日我们炸物局可是开始卖整鸡了，且还多了好几样吃食呢。”方晓得意洋洋地说，“不过正因为今天是开业，有着八折优惠，所以不少人来凑热闹，尚且不能够判断出以后每日是否也能赚这么多。”
钱掌柜自是同意方晓的看法，“小姐说得是，照我的经验来看，起码得在正常售价时看看三到五天的情况才行，如果这段时间能够稳定，那以后大概率也不会差了。且我觉得这炸**，一次吃够了或许第二天第三天不想吃，可时间稍微长一点又忍不住想要尝尝味道。”
这算是钱掌柜的个人经验。
反正那日他带着周海林过来找方晓的时候吃了一次，当时吃得肚子都撑了，还想着不过是鸡肉而已，以后吃其他的做法也行，可连着两三天时间过去，当他再去找方晓，得知要吃炸鸡的时候，便又忍不住起来。
这炸鸡，馋人得很！
紧接着几人又商议了之后的一些打算，方晓提出得要专门去找一位靠谱的账房来，这几天算账的任务交给了赵景恒，可眼看着所有的事情都步入了正轨，方晓觉得不能够再耽误赵景恒的时间了，得要让他好好读书才行。
这件事情自然交给了钱掌柜去办。
回去的时候，方晓同赵景恒说了此事，后者怔了一下神，忙道：“表姐，我可以白天来帮忙，晚上回去读书。”
“那样太辛苦了，且白天忙完了晚上就该好好休息。”方晓摇了摇头，“我知道你想要帮我们，可只要你读书考取了功名，同样也能够帮我们，你明白吗？”
“我……”
“景恒，你再有几天也要去扬州看你爹娘了。”方晓打断了赵景恒继续要说的话，转而换了一个话题，“如今他们应当是已经悔改了，就算是为了他们你也应该好好用功才是，你放心，我暂且不会催着你还钱的。”