“还是不了吧，你们按照原来的叫。”
这会儿李璧也将茶泡好了，又端了一些点心过来，“我什么都没做，又是个乡下人，可担不起什么老爷的称呼。”
听到这话的钱掌柜投去了意外的目光，心中还算满意，这位吃软饭的姑爷，倒也还是有些自知之明的。
“那便按照原来的叫。”方晓看了李璧一眼，也点了点头，“好了，这不过是小事情，我们还是谈谈接下来需要做的事吧。周管事，既然你愿意来帮我做事，我便要跟你仔细说一说接下来的安排了。”
周海林正襟危坐，认真地点头，“小姐请说。”
“是这样，我现在要做的生意可以分为三类，第一便是那日去的炸鸡店，目前开业时间我还没有考虑好；第二则是松花蛋，如今养鸡场养鸭场在乡下，到时候我还打算另外建一个制作松花蛋的工坊；第三个则是卤料包跟麻辣酱料的制作，工坊同样打算建到乡下去。”
“这三类生意，除开炸鸡店之外，剩下的两类所需要的工事都将在乡下进行，到时候或许得需要周管事住到乡下去，当然了，如果周管事觉得乡下不方便的话，我也会出资去买一辆好的马车，只是这样就需要每日来回跑了，总之都需要周管事辛苦一下。”
“不过最忙的应该也就是前期，等着以后生意稳步进行了，周管事可以培养信任的人，到时候帮忙分担也可以。”
方晓一一把事情都说了个清楚，末了还有些紧张地看了钱掌柜跟周海林一眼，生怕这些要求会让周海林不如意。
毕竟舍弃青石镇的住所去乡下，怕是没几个人愿意。
听完了这些，周海林脸上的表情却并没有任何变化。
他只淡然地点点头，“我知道了。”
“你愿意？”方晓诧异地看着他。
“既然是小姐交代的任务，我没有什么不愿意的。”周海林一本正经地说，“小姐放心，从明日开始我便会住到村子里去，到时候一应事务我都会了解清楚。”
“明日就去？”方晓愣神，“目前村里还只有荒地，今天才刚开始开垦呢，离着养鸡场那些弄起来，还需要一些时日。”
“但这荒地便已经是我们需要去管的事情了，总不能够只交给那些开垦的人去做，没人盯着他们会偷懒的。”
周海林身为管事，自然对这些事情十分熟悉，“小姐放心，我过去之后会好后盯着这些事情的，不管是养鸡场那些，还是后续的工坊，一个月之内定然将这些都弄好。”
方晓听着，半晌没反应得过来。
原本她还想着这个时代的生产力低下，怕村里那些人两三个月都弄不好这些，正纠结着要不要多买些人手回来。
结果周管事居然说一个月就行。
“一个月的话，人手会不会不太够？”方晓问道。
“如果人数实在不够，到时候去临近的村子再招就是了。”周海林如是回答，“钱掌柜已经同我说了松花蛋生意的事情，小姐若是想着要跟扬州的大老板合作的话，这生意自然是越快进行得越好，省的有人眼红，到时候来搅和。”
听着周管事这么说，方晓才意识到这些。
是啊，这项生意对于她来说好是好，可定然会有人知道后眼红。
何况松花蛋卖到现在，一定有人想要弄清楚其中的奥秘，说不定已经在研究之中了，所以最好的办法，是她在短时间内就将这次的合作敲定。
敲定不单单是指跟莫老爷签订契约，更重要的是将货给送出去，好让莫老爷拿去扬州售卖。
只等名声打开了，这松花蛋的生意也会越来越稳定。
“我明白了，还是周管事想得周到。”方晓连连点头，“既然这样的话，那明天开始就辛苦周管事操心这些事情的了，月钱的话，一个月一两银子可行？”
周海林连忙点头，“一切按照小姐的意思来。”
“之后或许还要招一些人，这件事情周管事看着来。”方晓再又说到，“目前我可能需要忙炸鸡店开业的事情，村里荒地开垦需要周管事多多监管，有什么事情如果找不到我人，你就同钱掌柜商量，你们都是我信任的人。”
这话虽然不算太真心话，但是这个时候还是得要说出来稳定一下军心。
因为方晓很清楚，如今自己身边没有什么人手，将现有地留下来才是最重要的。
“小姐放心，我会把事情都做好的。”周海林说道。
其实在周海林的心里，今日跟方晓谈话也是激动的，只是他未曾表现出来而已。
之前他在方家做了多年管事，也不曾见着方家老爷这么跟他说话，至少不曾还这么客气。
就冲着钱掌柜以及方晓对他的尊重，他也会好好办事的。
“今日中午你们就留下来吃午饭吧，正巧我们今天又吃炸鸡。”方晓笑着说，“不过还需要你们坐着等一等，这鸡怕还是活着的。”
“小姐莫急。”周海林将要起身的方晓给叫住，“我还有一件事情想要跟小姐说。”
方晓一怔，又重新做了回去，“什么事情？”
周海林并没有立马开口说什么，而是看了旁边钱掌柜一眼。
后者毕竟跟周海林是多年的好友了，只一个眼神就明白了过来，笑着起身，“我去看看姑爷那儿有什么需要我帮忙的，你们慢慢说。”
说着钱掌柜就去了厨房那边，而院子的另一边甜甜跟于小草正蹲在地上看蚂蚁。
见着周围没有人了，周海林这才开口：“小姐，我今日想要同你说一说，当年我被诬陷偷窃而赶出方家的事情。”
这件事情之前方晓从钱掌柜那儿知道一些，可具体的细节并不知道。
如今见着周海林主动说起，她也没有拒绝，问道：“这件事情背后有所蹊跷，对吧？”
“何止是有蹊跷……”周海林苦笑一声，“我之所以会被诬陷偷窃，其实就是他们故意为之！”