“唔！这个炸鸡实在太美味了，我从未听说过西方哪个国家有这种东西！”
“还有这个可乐，这种奇妙的气泡，真是太美妙了！”
科西莫和埃尔森吃得满嘴流油，停不下来！
正当两人吃得不亦乐乎地时候，一个年轻书生走进店来到他们面前。
“请问二位可是从佛郎机而来？”
埃尔森道：“可以这么说，但其实我们来自不同的国家。”
年轻人十分惊讶于埃尔森的汉话，“你的汉话说得很好，我是唐震，字士亨，福州学院的院长。”
埃尔森道：“你这么年轻就能当校长了？”
唐震苦笑了一声，解释了一番。
他是洪武十八年的进士，授翰林院编修。但他却是选择拜入陆渊门下，学习科学。
之后唐家在陆渊推行新政之时，出力颇大。
但唐震身子骨实在有些虚，一病就躺了两个月，病好之后遇到朝廷推广科学，主动回乡推行科学，一力创办福州学院。
当埃尔森得知唐震是科学门下弟子，顿时激动地握住他的手。
“我要感谢陆先生，要不是他，我连回去的路费都不够，恐怕要客死他乡了！”
“老师一贯乐于助人。”
“唐先生，我们
能否参观一下学校？”科西莫突然说道。
“当然可以。”唐震很痛快答应下来。
他们出了店铺，往学校行去，一路上唐震给他们介绍学校的情况。
唐震也问关于欧洲的各种问题，他对于遥远的西方也很感兴趣。
当科西莫得知福州学院竟然可以免费学习，而且教授文学、数学，高年级还有物理、化学、医学等专业知识的时候震惊了。
此时，欧洲大部分地区知识依然被教会所垄断。
一些王室也会设立宫廷学校，供皇室子弟和贵族学习。总之平民是没有受教育资格的，就算有钱也不行！
但随着神权和世俗王权的斗争越发激烈，神圣罗马帝国的皇帝腓特烈为了拉拢人才，打破教会垄断知识的现状，支持并成立的第一所大学——博洛尼亚大学。
但这并没有改变知识被垄断的局面。
平民依然没有资格学习。
佛罗伦萨摆脱封建领主的统治，而成为独立的自治单位，但平民想要学习知识还是太难了。
科西莫拥有超出这个时代的眼界，他明白只有拥有更多的人才，国家才能变得更加强大。
贵族垄断知识，只会让国家落后！
福州学院位于城东，
就在屏山下，仰头就能看到镇海楼。
埃尔森再次惊叹于中式建筑的美妙！
福州学院分为小学和中学。
小学一年级教：《三字经》、《千字文》、《拼音》、《数学》
二年级教：《小四书》、《数学》
三年级教：《小四书》、《数学》、《几何》
小学三年是免费教育，三年之后会有毕业考试，成绩合格的，会发毕业证书。
成绩优秀的，可以进入中学免费进修。
中学教：《历史》、《数学》、《几何》、《物理》，而且可以选修《化学》、《天文》、《医学》、《工程》、《经济》、《机械》专业。
每个学期都会有考试，筛选出一些摸鱼的，直接清退，免得浪费宝贵的教育资源。
而一些工匠等人才，也可以通过考试进入学院学习专业性的课程。
其实，虽然福州学院设立了这么多门课程，但老师根本不够！
就连唐震也只能算是精通《几何》和《物理》，至于《化学》、《天文》等课程，他只能照着书本上面念。
没办法，这些人才太少了，也就金陵大学才有足够的老师教学。
科西莫惊叹于大明教育的广泛和先进，并提出想要看看
这些书籍。
唐震拿出一些并不机密的书籍。
科西莫看着《天文》以及小学《几何》震惊了。
“怎么可能，太阳竟然是宇宙的中心！”
“化圆为方，求作一正方形，使其面积等于一已知圆！”
唐震道：“正确来说，太阳是银河系的中心，而不是宇宙中心。”
“这一点，老师已经用实验证实了。”
欧洲在教会的掌控下，人们连古希腊的著名学者的名字都不知道，亚里士多德的水晶球理论和托勒密的地心说也被禁止传播。
直到十字军东征，欧洲人这才发现许多希腊著作被翻译成了阿拉伯文，存在藏书阁之中。
这些欧洲小贵族将书籍带回了欧洲，欧洲学者再次将其翻译成了拉丁文。
其中就包括阿拉伯语版本的亚里士多德和托勒密的著作，这使得古希腊的天文学重新被欧洲人所认识。
但天文学和自然哲学却是教会严厉打击的禁书，一旦被发现就会立即烧毁。
即便在商业发达的佛罗伦萨和威尼斯也难得一见。
科西莫提出想要购买几本书籍，却是被唐震拒绝了，他说，学校不能卖书给他，但在外面的书店，可以买到几何，以及数学、天文
等的入门书籍。
唐震和他们聊得颇为投机，同时也从他们口中得知了西方不少消息，便提出请他们吃饭。
这顿饭是传统的闽菜，荔枝肉，肉丸等让埃尔森他们赞不绝口。
这时候，小二端上来一坛子，一揭开来香气扑鼻，里面汤汁浓稠，飘着各种食材。
埃尔森问道：“这是什么菜？”
小二道：“佛跳墙，这道菜可是陆公发明的！”
“据说，陆公在莆田剿贼，一次被贼寇围在海中孤岛，粮草断绝。”
“将士们又饿又渴，陆公便从海边找到各种海鲜，又从岛上破庙找到半坛子老酒。”
“陆公将这海鲜与老酒一起炖煮了，没想到竟然鲜美无比！”
“战士们吃了，顿时士气大振，一举将海盗击溃！”
“这菜太好吃了，随军的长史在之后做了一首诗，‘坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。’”
“而后这道菜从军中流传出来，人们就把他称为，佛跳墙！”
唐震在他头上敲了一记：“滚蛋，老师懂不懂做菜我能不知道嘛！”
“这不过是商人借着老师的名头做买卖而已！”
埃尔森尝了一口：“确实美味，怕是上帝也要跳墙来！”
“哈哈哈！”