第二十八章 拔丝地瓜
窃窃暗喜中真是不好意思占用了牛顿的现没办法为了把徐光启拉上自己的战车只能冒用一下后人的成果他是不会怨恨我的我这也算不得抢他的专利其实就是没有我这种优异的表现徐光启也会跟我走的对于这所平壤大学他是十分向往的国内现在的环境已经十分恶劣了没有人支持他编练新军的主张还有一点就是孙元化在信中写道我已经和皇太极反目现在朝鲜的局势也很危险需要他的鼎力支持本着敌人的敌人就是朋友的原则徐光启毅然决然的决定跟我去朝鲜。在他心中已经开始构建一种战略三角就是朝鲜、登州、宁远可以说这三处如今都和他有着直接或者间接的联系他希望凭此能牵制皇太极甚至是收复辽东。
不管徐光启是怎么想反正我是十分高兴的此行的最大目的达成其他的都是次要的了徐光启说走就走当真是爽快当天就将家中的藏书和所有的瓶瓶罐罐搬到了我的船上真看不出来这座不起眼的小茅屋居然还藏了这么多东西足足耗费了几十个人力雇了三量大车才将他的这些宝贝运上大船就连院里的地瓜都没放过全部连跟拔起。据徐光启说既然我对这个地瓜这样看重自然要带到朝鲜推广真是让我无语不过这个过程我也有所受获在帮助徐光启搬运的过程中我意外的现了一灌豆油不错是豆油回到古代这还是我第一次看见豆油这时中国已经开始大面积使用植物油了最为普遍的就是芝麻油和花生油但是由于里面有很多杂质不能去除所以很是影响菜色的味道古代人自然是不觉得怎么样他们已经习惯了可作为我这个现代人一开始确实是让我难以下咽。可以说就邓家的那顿饭是我吃的最开心的此刻最开心的自然是现了这灌豆油。
是的是豆油经过徐光启的证实我肯定了自己的判断原来是这是他对各种油料作物进行榨油比较时剩下的虽然豆油得到了好评可是由于产地和产量的原因它被剥夺了广泛推广的资格真是暴殄天物啊。也是黄豆还没有找到他自己的准确定位他未来的舞台----东北此时还在农业极不达的女真人手里不过我却要把这些豆油利用上。
是夜我将诸女神秘的招到了我的船舱然后将门紧紧地锁死。“老公你刚才那么久干什么去了天还没黑你怎么就这么早关门呢不会是现在就想……”
“你想到哪去了你老公我虽然很色可是也不至于急到这个地步啊！”我连忙解释道怎么会让众女这么想呢真是悲哀啊！
“老公你怎么能是很色呢明明是非常色么快说吧若不是想这么早就入睡还有什么事情这么神秘。”海兰珠对我的解释嗤之以鼻不过对我的举动还是很好奇的众女也都是看着我等待我的答案。
“呵呵老婆们你们就没有闻到什么特别的味道么譬如说香味？”我开始诱导诸女。
“没有啊要说味道就是你身上的汗臭味你可是好几天没有洗澡了。”海兰珠是成心和我作对不过众女也纷纷点头让我受糗。不对呀明明是该有香味的我用鼻子狠狠地仔细的嗅了嗅除了众女的香气外的确没有其他的味道了。糟了！
我一个健步冲到桌子边从桌子下拿出一个盘子来。完了完了全完了这可是我辛辛苦苦做了近一个小时才做成的啊。怎么就这样完了呢。众女都围过来奇怪的看着我的表情再看盘中之物。
“这是什么啊老公！难道你神神秘秘的就是要给我们看这个么？”顺姬不解的问道海兰珠则是把鼻子贴了过去。
“好像可以吃啊！”说着将手伸了出去。
“咦怎么弄不动老公你这是从哪里弄的什么东西啊？”众人此时都是看着我不明白这盘子里放的是什么。我此时已经懊悔不已原来将徐光启带上船吃过晚饭后我就开始琢磨起他的豆油和地瓜来这顿晚饭吃的的确是不爽一想起这个豆油我脑海中就回想起现代社会的种种美事。于是头脑中产生了自己一试的想法。拔丝地瓜！对就是这个拔丝地瓜了这可是很美味的女士菜估计众女吃后一定会把全部的香吻送给我嘿嘿到时我就……
想到做到我找了一个理由离开众人偷偷的溜进了徐光启的暂时储物间将一些地瓜揣进怀里再拿上豆油罐钻进了厨房船上的厨房可能是除了我的舱室外最大的地方了要给全船的人做饭那自然是地方小不了了将里面的厨子打走我一个人开始闭门造菜。
古人将做菜用的油称为膏脂膏指的是植物油因为植物油在常温下不会凝固；脂才说的是动物脂肪油常温下是会凝固的厨房里就既有膏又有脂可惜这些我都不用我这次是要把徐光启的豆油祸害掉的。
生火做饭对我来说是小菜一碟当年我作临床试验一个人住在牧场的办公室时都是自己解决的何况这时灶膛的火还没有熄。至于做菜那不是吹的咱的手艺也算是不错了虽然没有经过正规培训可是做个把个小菜绝对是手到擒来无他唯手熟尔。
小的时候自己十分挑食开始父亲还惯着我。我要什么他给做什么可是后来由于我的要求越来越高父亲也不愿意管我他想了一个好办法就是放任我自己去做所以记不得什么时候了大概是七八岁时我就能做一些大米饭炒鸡蛋之类的了随着年龄的增长我所会的菜也越来越多。到大学时由于吃不惯食堂猪一样的伙食干脆和三个关系好的哥们出去租了一套房子专为吃饭。一时间我菜做的好的美名传遍了几乎整个系包括临系在内的朋友也都听说了于是我们的租屋经常会在饭点出现一些来蹭饭打秋风的家伙。
到了临毕业作论文的时候屋里就更加热闹当时我们的房子几乎是二十四小时开放的这时没了课大家都闲着于是打麻将的玩扑克的看电视的几乎把三居室的房子挤的满满的一到了饭点这些人都赖着不走真是怀疑这些家伙是蹭饭的还是来玩的答曰：两者皆是。到哪去找这么好的地方又能玩又有饭吃啊！
回想起那段时光我不禁唏嘘这种时日一去不复返了不过今天自己又能重进厨房这种熟悉的感觉真是不错。关外的时候我是从来不进厨房的虽然厨子的手艺不错可是用的几乎都是从动物脂肪中榨出的油一看见我就没有兴致。
其实拔丝地瓜很好做主要的就是两道工序过油和挂糖将洗好的地瓜去皮切成小块再用蛋青包裹。其实加一些淀粉是最好的不过这时没有淀粉再说地瓜里本身就含有大量的淀粉所以烧出来的效果还是不错的我一气将所有的地瓜都过了油从其中挑取成色最好的凑成了一盘然后再烧开的油中加入蔗糖熬成糖汁将地瓜重新放入锅中一过就成了。
由于我兴冲冲的去找诸女又故作神秘所以错过了吃拔丝地瓜最好的时机此时糖汁已经冷却连同地瓜一起凝在盘子上了。众女明白了原委后都十分感动在古代男子是从来不在家操持这种俗物的让堂堂的总督大人下厨房只为博得众女一笑这份情意就不用说什么了。
“老公凉了一样吃么我来尝尝！”说着海兰珠拿起早准备好的筷子从盘中抠取了一小块放入口中仔细咀嚼众女也纷纷效仿。
“嗯好吃凉的也很好吃老公想不到你还有这个本事真是太好吃了。”众女纷纷交口称赞虽然我对自己的手艺很有信心可是毕竟是很久没有碰锅台了当时作出来一兴奋连尝都没尝一下此刻我也弄了一小块放在嘴里果然还是很有味道。
“那当然不是吹就是皇宫里御膳房的大厨来了也没有我的这个手艺啊告诉你们吧这是我的独家秘方别人谁也学不去你们就高兴吧有我这样的老公这么疼你们给你们做这样的好吃的到哪里去找啊！”我开始自吹自擂起来。
“是的是的老公你好棒啊不光有学问做菜还做的好！谢谢你”海兰珠开心的道众女中他是最崇拜我的了阿巴亥见过世面于我这些雕虫小技自然是早有防范；李顺姬也是宫廷里出来的平时很稳重不会像海兰珠这样大呼小叫的；至于铭岚一看以前就是大家闺秀肚子里的诗文只会比我多不会比我少所以在她面前我是从来不敢吟诗作对的免得招人笑话。唯独是海兰珠她在大草原长大受的教育不多最是活泼爽朗对我也最是崇拜当然了众多女子中我对她也是最好的了。
“那你今晚怎么感谢我啊？”我用不怀好意的眼神看着她。
“讨厌哪晚没有让你得逞你又来提这个。”海兰珠笑虐道众女也跟着嬉笑。
见她们这么高兴我也很欣慰尽管是没有吃到热乎的但是这样也还凑合。等等！有了不是还有一些炸好的地瓜么我可以再作啊！于是不顾众女反对我抢下了她们手里的盘子。
“来跟我走！老公再给你们做一次新鲜的。”说着我拉着她们向厨房跑去这次我可不敢冒险了还是带着她们现做现吃稳当于是四个美丽的女人跟着我进了厨房在她们的注视下我生火热油重新熬出了糖汁当拔丝地瓜再次出炉后众女急不可待的纷纷伸出了筷子。
“好烫好粘。”众女纷纷叫道。海兰珠不断的吐着香舌用手掌在嘴边扇风顺姬则是禁起了鼻子幸好阿巴亥和铭岚动手晚否则下场也是一样。看着众女滑稽的表情我笑道：
“拔丝地瓜不是这样吃的！”说着我盛来一碗清水用筷子夹起一块地瓜向上慢慢的拉起一道银丝应运而生足足有半米才最终冷却断裂伴随着众女的惊叹我将地瓜在水里一过才送进海兰珠的嘴里其他众女也照此办理当我将地瓜送到铭岚的嘴前时她不好意思起来但是还是红着脸吃了。
“真好吃啊真甜啊！”这次众女才是自肺腑的称赞道听得我洋洋得意。于是一个个拿起筷子将地瓜拔的高高的抻出糖丝边玩边吃。
“老婆们今晚有奖赏么？”我狎促的问道。
“有当然有了！就是这个。”说着海兰珠将一块没有冷却的地瓜直接塞进了我的嘴里将我烫的手舞足蹈众女则是哈哈大笑。这里这么热闹马上就引来其他的人在得到我的允许后安龙焕、邓希晨等人也都纷纷下筷不大一会风卷残云将拔丝地瓜吃了个一干二净连渣都没剩尤其是徐光启老头吃的津津有味乡村的清苦生活对他来说这拔丝地瓜确实是人间美味了。
“先生从前怎么不见你做啊？”安龙焕问道虽然是女士菜可是他也吃的十分上口意犹未尽道。
“从前从前没有豆油和地瓜啊！”我冲口而出话一说出来就后悔了这是我从徐光启那偷来的啊！果然徐光启脸色一变。
“元度这些豆油和地瓜你从哪里来的？”
“这个这个是从您那里借来的。老师你可别生气等到了朝鲜我再还给你加倍奉还……”费了好大的口舌才让徐光启没有继续怪罪我这地瓜也就罢了可是豆油是徐光启费了很大的劲才弄出来的这次让我一下子都用光了他如何能不生气呢。为了表示尊敬我是一直称呼他老师的这老头还真当真了居然当着众人面批评起我来了真是让我没有面子不过我可得罪不起他老头脑袋里装的都是我想要的犯不着得罪他于是在允诺一系列条件后才算把他平息下来。
“其实这个什么拔丝地瓜的也是很好吃的元度你是怎么做的告诉我。我要写进书里相信世人吃了后都会赞不绝口的倒时地瓜和黄豆的推广就更容易了。”徐光启话锋一转居然称赞起我来我大呼上当后悔刚才答应了徐光启到达朝鲜后给他百亩良田试种黄豆和地瓜要知道在朝鲜弄百亩良田是要花很多钱的。
一场小小的风波就此结束众人直到散去还回味着拔丝地瓜的美味众女由于其他人的加入也没有吃的尽兴纷纷要求我有机会再给她们做。我则是后悔的要命因为一时嘴馋显露了手艺看这势头估计以后我是会经常下厨房了真是一失足成千古恨嘴馋也就嘴馋罢了做好了自己偷着吃多好啊非要拿它讨好众女这下好了手艺一露今后可就没有好果子吃了逢年过节的还不得让我下厨啊这还算是好的了若是回到朝鲜后她们每天都要吃我做的饭菜就毁了。
心中郁闷可是口上还要满口答应今天付出了这么大的代价自然晚上要连本带利的拿回来。于是一回到舱中我就伸出了安禄山之爪袭在了海兰珠的身上随后是阿巴亥和顺姬。三女被我调戏的一个个娇艳欲滴铭岚是站也不是坐也不是转身就要走一把被海兰珠抓住。
“老公今晚铭岚也吃了你的拔丝地瓜可是不能便宜了她啊！”趁势将铭岚向我怀礼送来这样好的机会我如何能错过将铭岚搂在怀里一双大手不老实的摸向了她的要害铭岚从来没有经历过这种阵仗都是一见我们亲热就慌慌张张的跑了。这次晚了一步终于失陷我找到铭岚的粉唇轻轻的亲了上去铭岚此时已经不会动了任我轻薄轻轻撬开她的牙关我将舌头探了进去寻找她滑腻的香舌一双手也不闲着翻山越岭钻入了她的衣襟。
“嗯！”铭岚热烈的反应着但是当我的大手进入她的禁区后她还是浑身振颤奋起最后一丝清明挣脱出了我的怀抱。
“先生等你娶铭岚的那天铭岚一定把所有的都给先生。”说着红着脸跑出了船舱这个铭岚思想还是满传统的就不能先上车后补票么其他三女都笑着看着我。
“笑什么笑老公这次暂时放过她可是不会放过你们了。”说着我向众人扑了过去一时间一室皆春。