【释名】青果、忠果、谏果。[时珍曰]橄榄名义未详。此果虽熟，其色亦青，故俗呼青果。
【集解】[时珍曰]橄榄树高，将熟时以木钉钉之，或纳盐少许于皮内，其实一夕自落，亦物理之妙也。
实
【气味】酸、甘，温，无毒。
【主治】生食、煮饮，并消酒毒，解缑鲐鱼毒。（《开宝》）
嚼汁咽之，治鱼鲠。（宗奭）
生啖、煮汁，能解诸毒。（苏颂）
开胃下气，止泻。（大明）
生津液，止烦渴，治咽喉痛。咀嚼咽汁，能解一切鱼、鳖毒。（时珍）
【发明】[《志》曰]鯸鲐鱼，即河豚也。人误食其肝及子，必迷闷至死，唯橄榄及木煮汁能解之。其木作舟楫，拨着鱼皆浮出，故知物有相畏如此者。
[时珍曰]按《名医录》云：吴江一富人，食鳜鱼被鲠，横在胸中，不上不下，痛声动邻里，半月余几死。忽遇渔人张九，令取橄榄与食。时无此果，以核研末，急流水调服，骨遂下而愈。张九云：我父老相传，橄榄木作取鱼棹篦，鱼触着即浮出，所以知鱼畏橄榄也。今人煮河豚、团鱼，皆用橄榄，乃知橄榄能治一切鱼、鳖之毒也。
【附方】初生胎毒。小儿落地时，用橄榄一个烧研，朱砂末五分和匀，嚼生脂麻一口，吐唾和药，绢包如枣核大，安儿口中，待咂一个时顷，方可与乳。此药取下肠胃秽毒，令儿少疾，及出痘稀少也。《孙氏集效方》。
唇裂生疮。橄榄炒研，猪脂和涂之。（《圣惠方》）
牙齿风疳，脓血有虫。用橄榄烧研，入麝香少许，贴之。（《圣惠方》）
下部疳疮。橄榄烧存性，研末，油调敷之。或加孩儿茶等份。（《乾坤生意》）
榄仁
【气味】甘，平，无毒。
【主治】唇吻燥痛，研烂敷之。 （《开宝》）
核
【气味】甘，涩，温，无毒。
【主治】磨汁服，治诸鱼骨鲠，及食绘成积，又治小儿痘疮倒黡。烧研服之，治下血。（时珍）
【附方】耳足冻疮。橄榄核烧研，油调涂之。（《乾坤生意》）