作品相关关于酒店部门的一些碎碎念
这一部分的内容其实早就想要着手写了，但是一直也没有什么时间。表示作为一个去异地实习的孩子还是蛮苦逼的。
好了，废话也不多说，下面就开始吧。
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酒店，这两个字。我不知道在大家的眼睛里面都是什么样子的。
我问过一些朋友，他们有的说风光，有的说神秘。其实这些说法都是源于对酒店这个行业的不了解。这算得上是一个近些年才兴起来的行业，而且正在以不可思议的速度发展壮大。我还记得以前在书上看过这样一句话：酒店是一个永远不会失业的行业。可见，它的前景还是可以的。
在一开始的时候，我也是觉得酒店是一个很风光的职业，那里面的员工每天都穿着漂亮的制服上班，然后每天还能见到形形色色的人，跟他们交谈打招呼。于我而言，很新鲜。等真正接触了才知道，酒店也是划分很多部门的，上到总经理，下到那些穿着漂亮制服对客服务的一线员工，他们都有自己的职责。
首先列一个最简单的酒店部门组织的架构图。
第一个就是总经理，其实是副总经理。有的酒店还会设一个行政经理助理，这也是一个一人之下万人之上的职位。
再接着就是餐饮部，客房部，前厅部，人力资源部，财务部，市场销售部，技术部，保安部。
一般最为主要的就是这些部门了，当然有的酒店前厅部是属于客房部的，一起总称为房屋部。
我们先说餐饮部，文的主体差不多就在这儿了。
餐饮部还可以接着划分为大堂吧，咖啡厅，中餐厅，宴会厅，日餐，法餐，泰式餐厅或者其他一些特色餐厅，以及管事部。
大堂吧，林姑娘是在大堂吧的啊，这算是文中的主体再主体了。主要负责的就是各个餐厅，酒吧的酒水的供应工作。比如说，今天中餐厅有宴会，宴会上面所要用的酒水就由大堂吧负责。而且他们还给客人提供下午茶啊，鸡尾酒啊之类的服务。一般情况下来说，下午茶的茶点都不是特别的好吃，但是就是胜在食物的精致，当然如果有些口味独特点儿的话，会觉得好吃。哎呀，这就像是萝卜白菜，各有所爱一样，说不准的，口味问题而已啦。而且你想要喝什么酒，大堂吧都有。鸡尾酒想要有酒精还是无酒精的，让他们直接调，当然你是要付钱滴。还有那些什么Gin酒，龙舌兰酒，伏特加，威士忌，朗姆酒啊都是有的，只是我个人是比较喜欢直接加冰块的，哎呀，这还是一个萝卜白菜的问题。但是真的是要提醒一下，在喝红酒的时候，还是不要加雪碧啊之类的饮料，人家法国人花了五十年的时间才把糖分从红酒里面提取出来，你这一加进去，真的是浪费，而且这样喝酒的话，还会引起身体的不舒服，所以为了身体健康，还是不要加的好。再说喝点儿红酒有利于心脏的强健呐，多好的事情，涩就涩点儿嘛，有什么的啊。
咖啡厅，也可以算作是西餐厅。一般星级酒店的西餐厅分为三部分，零点，自助餐以及送餐服务。自助餐不用多说大家都知道，零点也很简单，就是客人不想要吃自助餐，然后西餐厅会提供一个零点的菜单，就像是我们去餐厅吃饭点菜一样，喜欢吃什么就点什么。而送餐服务，顾名思义，就是客人不想要下来吃饭，想要让服务员送到房间里面的话，就打电话叫送餐服务吧，一般情况而言，都是要给点儿小费的，或多或少，当然也可以不给，我说的是一般情况下。
当然西餐厅还出各种各样的蛋糕啊之类的，这是我最喜欢的啊，其实大堂吧也有，想要吃就自己拿着菜单点就好。虽然会贵点儿，但是味道啊真的是蛮不错的。
中餐厅，一说中餐厅我就想到了燕窝，鲍鱼，鱼翅。也不能怪我，中餐厅就是吃这些东西的地方。虽然每个地方的菜系不一样，但是这三样东西都是要吃的啊。
接着就是一些特色餐厅了，一个星级酒店，餐厅的数量怎么着也是三往上走的吧，一个中餐厅，一个西餐厅，再加上一个特色餐厅，这是必须的。这个特色餐厅可以是巴西烤肉，可以是吃法国料理的，可以是吃东南亚特色菜的，也可以是日韩料理，铁板烧啊，寿司啊，刺生拼盘呐，什么都可以，特色就行。不过一般而言，都是吃日韩料理的，还有更高的，比如说是白金五星的酒店，里面的餐厅会有八九个，而且每一个的生意都不错，要不然白金五星这四个字真的会有些浪得虚名。
到宴会厅了，哟西，也是林姑娘涉及的地方，开篇就把林姑娘定位在宴会厅的经理级别上，然后和慕妖孽三年后相遇。噗，写的时候吧，我自己也觉得狗血，这个剧情，但是想着怎么才能把一个狗血的镜头写的让人耳目一新，这是一个需要深入研究和探讨的问题呀！
现在的一些挂上星级的酒店，基本上都是商务型酒店，既然如此，宴会厅是必不可少的，它里面有包括会议室，多功能厅，大宴会厅以及更宽泛一点儿的就是演播厅了。酒店可以接大型宴会，包括婚宴啊，公司庆典啊，酒会啊之类的，再往小点儿说，就是什么谢师宴啊，满月宴啊之类的。反正各种各样的宴会是多的要死的。再来就是会议了，这个很强大，什么无线宽频上网，以及那些最先进的影视系统都是必须滴，一般就是公司的大型会议，什么科研的研讨会啊之类的。所以啊，想要去酒店宴会厅工作的话，男孩子是根草，大大小小什么事情都要干，但是女孩子就是个宝，差不多只要帮帮忙就好，因为搬东西又搬不动，接一些设备啊又不太懂，所以剩下来的就是没什么技术含量的事情了，最重要的一个原因就是男多女少，僧多粥少，基本上都是被供着呀。注意说的是基本上，当然也有些不合常理的事情出现的。
最后就是管事部了，呃，这个部门简单的来说就是负责洗碗呐，负责各个餐厅厨房的那些盘子碟子碗啊勺子之类清洗保养的情况，还有就是负责各个餐厅，还有一些生产部门日常营业用品的补充。
还有什么客房部，前厅部，人力资源部，财务部，市场销售部，技术部，保安部之类的我就不一一说明了，看名字也看得出来，也差不多知道他们是做什么的。
我是懒人，你们懂得！