微量元素,顾名思义,就是在人体内的含量是非常少,低于体重0.01%的那些元素,称为微量元素。虽然在人体内的含量非常少,但是它的作用却是非常大的。它们作为酶、激素、维生素、核酸的成分,参与生命的代谢过程。从某种意义上说,微量元素比维生素对机体更重要。目前已发现的微量元素有20余种,已知铁、碘、铜、锰、锌、钻、铬、硒、氟、硅、锡、钒等微量元素与机体的生命活动关系密切。

对于一个3岁的孩子来说,微量元素显得更加重要,因为孩子在3岁前身体生长速度是非常快的,而身体生长又需要大量的营养物质,同样微量元素也不可缺少,缺少任何一种微量元素,都会给孩子的身体生长带来很大的负面影响。

病例:

小佳的父母就因为补微量元素这事烦恼了好一阵子。小佳3岁,可父母却发现她最近胃口不好了,“听朋友说,胃口不好很可能是缺锌,于是,我们就带着孩子上医院检查,医生发现小孩不仅缺锌,还有点缺钙。”医生给小佳分别开了补锌和补钙的补剂,还特意叮嘱说,一定要间隔来吃,同时补有可能影响吸收。

“可有的广告上不是宣传钙、铁、锌、硒一起补吗?”小佳的父母疑惑地道。

小佳父母的担心是很正常的,很多家长都有过这样的顾虑,孩子所需要的微量元素到底能不能一起补呢?这要看具体的情况,孩子的身体会不会缺少微量元素,缺少哪一种微量元素,每一个孩子都不一样,因为每一个孩子都有自己不同的身体状况,不同的需要,我们要根据孩子的身体状况来确定孩子是否缺乏微量元素或者是缺乏哪一种微量元素。

补充微量元素也要根据量的多少来补,微量元素在人体内占有的比例非常小,如果它的量超了,就会产生毒性,对人体也是不利的。所以家长们在给孩子的食物中,尽量不要过多地添加微量元素,如果要添加,应在医生的指导下适量添加。购买营养品后认真看一下剂量,保证服用量处在安全范围内。比如说家长发现孩子缺锌,就去给孩子买了补锌的药,然后又给孩子每天吃好多含锌很高的牡蛎等食品,算下来总量超过太多,容易导致孩子发生锌中毒。

微量元素在补充的时候,有些很容易吸收,有些则不同,有些食品可以经常吃,但是也有一些食物,也许会因为家庭条件的限制,不能经常吃到。这就造成了孩子在补充微量元素的时候会出现不均衡的情况,所以家长们也要注意尽量让孩子多吃一些容易吸收的食物。

根据我国的国情,一些专家们列出了一些我国孩子容易缺乏的一些微量元素。

钙是我们人体骨骼生长最需要的微量元素,孩子在3岁的时候,是身体发育的一个高峰期,骨骼的增长是非常快的,所以这时候孩子如果缺了钙,就会对身体的发育带来很大影响。补钙就显得非常重要。在20世纪末的时候,补钙广告开始出现在各种媒体,不仅有补钙的药物,很多商家也把奶制品或者是饮料做成补钙的,尤其是给孩子饮用的居多,这些饮料非常受人们的喜爱,它不但抓住了孩子的口味,更重要的是它让家长们看到了给孩子补钙的作用。从这些广告中,人们也越来越加深了对钙的认识,而且对钙的作用越来越重视。到底孩子该不该补钙,要怎么补钙,很多家长都在寻找最佳的方法。

一些家长们也会经常讨论给孩子补钙的问题,“你家孩子补钙了吗?”

“医生说3岁以下的孩子都要补钙,还要选择含维生素D的产品,有没有道理?”

“选择高钙牛奶是不是补钙效果更好?在热好的牛奶里加钙粉行不行呢?”

“哪种钙剂颗粒越细,我就选哪种,贵不贵先不论了,因为普通钙剂只有30%的吸收率,颗粒细的孩子吸收好。”

“市场上有400多种钙剂,哪种适合3岁以下的孩子?”

“都说补钙过量也不好,可究竟不好在哪里,谁知道?”

通过这些家长们的对话,我们可以看出,虽然家长们知道孩子需要补钙,但是在补钙的方法上和用量上都没有很好的经验。

补钙有很多的科学讲究,不能随便补,也不能补太多。

在给孩子补钙的问题上,一些电视广告多多少少会误导家长们,孩子究竟需不需要补钙,要怎么补应该在医生的指导下进行。如果补钙的方法或者量的多少不对,都会给孩子带来危害,婴幼儿加服钙剂应严格在医生指导下进行,补钙过量对生长发育会造成极大危害。

对于婴儿来说,补钙过多会导致他们的囟门过早闭合,头颅不能随着脑部发育而充分增大,一方面形成小头畸形,另一方面限制脑部发育,如果骨头中钙质过多,也会导致骨骼变脆,孩子很容易发生骨折现象。

如果因为过多的补钙而导致骨骼过早钙化闭合,那么孩子的身高就会受到很大的影响,而且补钙过多还会引起孩子肠胃不适、食欲不振,从而影响肠道对其他营养物质的吸收。

在孩子还是婴幼儿期的时候就给孩子过多的补钙,还会导致孩子血液中的钙含量过高,将来孩子成年后罹患各种结石病的可能性大大增加,甚至会影响到心脏功能。

还有一些孩子因为补钙过量而导致一些怪病,比如嘴巴畸形,嘴大、上唇突出,鼻梁塌陷,眉间距过宽等等,这类孩子往往还伴有消瘦、智力低下、心脏杂音等疾病。如果补钙过多造成这样的后果,不就成了家长的过失了吗?

补钙不光有量的多少,而且不是每个年龄段都需要给孩子补钙的。

一个正常的孩子,如果身体健康,进食正常,牙齿和骨骼生长无病症,孩子是不需要补钙的。

不过3岁左右的孩子,因为牙齿刚刚长齐,牙齿的钙化还不是很完善,咀嚼和消化能力还不强,户外活动也比较少,处在这个年龄段的孩子,可以适当地补充一些钙。

但是给孩子补钙也要根据实际情况补,一些商家为了提高效益,在做广告的时候鼓吹钙的颗粒小就会吸收得好,这是误导,无论钙粉的颗粒有多么细,钙的吸收率也只在30%~40%,根本不存在所谓“95%”的吸收率。吃下钙剂后,钙首先进入血液中,形成含钙细胞,之后再通过复杂的变化过程穿透骨头最外面的硬层,固定到里面的骨质中。

孩子在3岁的时候,因为他们的肠胃功能不是很强,给孩子补钙的时候尽量不要选一些像碳酸钙、活性钙之类的碱性。孩子在这个年龄段上,对钙的需求量大约是每天600毫克的钙量,其中400毫克完全可以从食物中取得,因此每天需补200毫克的钙剂。家长可通过钙剂中的含钙量来换算控制,葡萄糖酸钙、龙牡壮骨冲剂都可以。

锌也是时下比较流行的一种微量元素,跟补钙一样,流行补锌,也是人们从广告上所得到的信息,广告宣传锌可以提高孩子的记忆力,有助于孩子大脑的开发,其实,锌是能够帮助孩子提高记忆力,但并不像广告所宣传的那样,可以大大提高孩子的注意力,但是一个3岁的孩子如果缺了锌会表现出很多病症,比如说出牙慢,长蛀牙,容易得口腔溃疡,视力差,怕光,皮肤无光泽,注意力不集中,反应慢,记忆力差,多动,厌食、偏食,发育慢,长不高,免疫力差,易感冒发烧等。

上面这些现象是缺锌的一些类似症状,但还不能够足以说明孩子就是缺锌,要确定孩子是不是真正的缺锌,最好是到专业的医院给孩子做个检查。如很多儿童出牙慢,长蛀牙,是因为缺钙;容易口腔溃疡是因为缺乏维生素C;视力差是因为缺维生素A;免疫力差,易感冒发烧也可能是缺铁、缺维生素A。因此,判定微量元素是否真的缺乏,必须通过头发检测或血液检测。

有些孩子很容易出汗,只要运动量稍微有点大,孩子就会出很多汗,鼻尖、额头、头发满是汗珠,掀开衣帽,水汽蒸腾而上,即使在冬天,孩子也会表现汗水很多。按常规来说,一个3岁的孩子汗腺还不是很发达,但是孩子却经常会出很多汗,这种情况很可能就是孩子缺锌。锌是促成孩子生长发育、免疫功能完善、视觉系统及性发育的重要元素,多汗幼儿的缺锌可能明显高于正常幼儿。因此一旦发现孩子经常会出很多汗,就要注意给孩子增加一些富含锌的食物,如牡蛎、瘦肉、鱼虾、动物内脏如猪肝、鸡心等,在小麦胚芽、芝麻、南瓜子、枫糖浆里,锌的含量也比较丰富;一旦确诊孩子缺锌,也可适当补充一些锌剂,如葡萄糖酸锌,还可服用一些中药,如黄芪、大枣等,令孩子补气敛汗。

如果孩子缺锌比较严重了,就要带孩子去医院进行检查,然后在医生的指导下给孩子服用一些补锌的药物,不要去购买市场上所谓的“补锌保健品”来吃,因为孩子就是我们的未来,3岁的孩子正是身体发育的一个高峰期,所以,各方面都需要家长们认真对待。

碘是一个3岁孩子生长必不可少的营养素。我国是一个人口大国,缺碘人数从全球来看也是非常大的,幼儿缺碘的比例也在两位数左右。所以,最近国务院将消灭碘缺乏症当作一项重点来抓,提出中国要在十年内消除碘缺乏症。所以,专家倡导:给孩子补充足量碘非常重要,为了您孩子的健康,家长们要注意给自己的孩子补碘了。

在孩子3岁的时候,是孩子脑发育的关键时期,这个时候缺碘可导致克汀病,表现为智力低下,最严重的连大小便也不能自理。轻度患儿生活虽可自理,但不能做复杂劳动,不能适应社会生活、有听力、语言和运动障碍。聋哑发生率高,甚至出现发育畸形。

知道了缺碘的危害性,我们还要知道补碘的途径:缺碘重在预防,而碘主要来源于食物,如海带、紫菜等海产品。作为婴幼儿,不一定具备咀嚼海产品的能力,并且食谱范围狭小,获取碘的机会亦很小。因此,妈妈在选购婴幼儿配方食品时除了比较蛋白质、脂肪和其他微量元素外,还应特别注意有没有含碘。

补碘已经出现在了小学的教科书上,可见补碘也是非常的重要。从小学的教科书我们也可以看到,小蝌蚪如果缺碘,就不能变成正常的青蛙了,那么如果一个3岁的孩子缺碘了会出现什么样的症状呢?

碘是合成甲状腺素的重要微量元素,如果孩子缺碘就会出现甲状腺肿大的症状,会通过内分泌影响到孩子的身高、体重、骨骼、肌肉的增长,还可能影响到婴幼儿的脑发育和神经系统发育。所及家长们要多给孩子吃一些海带冬瓜汤,薯片、饼干、蛋糕、糖果之类的食物。

但是微量元素就是要微量存在于我们的身体内,如果微量元素超标了或者长期过量摄入一种微量元素,也会给我们的身体带来危害。碘也一样,如果过多地食用也会使甲状腺肿大。一般3岁左右的孩子摄入碘的最高限量为每日800微克,家庭条件好点的孩子,常常超量摄入碘元素,这种蓄积到了孩子10岁以后,其“威力”就显现出来。皮肤科医生认为,很多10~12岁的儿童,在例假和遗精尚未到来时,就长了满脸的青春痘,近乎“毁容”,原因就是碘补多了,打破了正常的内分泌平衡,导致孩子体内性激素水平过高。

铁不像钙和锌一样要经常补,孩子3岁的时候,很少有缺铁的,一般缺铁的孩子多是一些贫血的孩子,大多是因为孩子缺乏营养造成的。我们都知道,家里做饭常用的就是铁质炊具,在做饭的过程中一些铁元素就会溶入到食物中,这些看似很少的量就可以满足孩子的正常需要了。

如果是孩子缺铁了,给孩子补铁在方法和量上要得当,铁不能像钙一样做成药片或者是做成奶制品,补铁最好是给孩子吃一些含铁高的食物。

补铁的食物比较好的是一些肉类,因为肉类中含有大量血红素铁,这些血红素铁对孩子来说是最容易吸收的铁,可以直接用来合成人体的血红蛋白。选择肉类时,要尽量选一些颜色比较红的部分,因为肉的颜色越红,所含血红素越多,肝脏、心脏、肾脏、红色瘦肉都是补血的好东西。其实肉类并不一定脂肪很高,比如说,酱牛肉的脂肪含量就很低,含铁却很多;乌骨鸡更是微量元素丰富而脂肪特低的食品。

维生素C是着名的还原剂,可使三价铁还原成易吸收的二价铁,给孩子补铁的时候,要让孩子多吃一些维生素C的食物,比如说西红柿、柑橘、猕猴桃等,都有利于铁元素的吸收。